Selam kızlar bugün size harika bir pazı dolması tarifi vereceğim salçalı yoğurtlu sosu dolmanın lezzetine lezzet kattı bu tarifle mutlaka deneyin inanılmaz lezzetli oldu sizler pazı dolmasını nasıl yapıyorsunuz yorumlarda buluşalım ❤️
Malzemele
2 bağ taze pazı yaprağı
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet kıl biber
Yarım demet maydanoz
1.5 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates 1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sumak birer tatlı kaşığı pul biber karabiber toz biber damak tadına göre tuz
Sosu için 2 yemek kaşığı salçayı kızmış yağda kavuralım salçalı açmak için yarım su bardağı su ekleyelim
Servis ederken 1 kâse yoğurt set yeri
Hazırlanışı
Önce yaprakları hazırlayalım yaprakları saplarını kesip yaprak kısımlarını yıkayalım büyük bir kaseye alalım kaynamış suyu üzerine gezdirip biraz yumuşamasını sağlayalım yapraklar kendini saldıktan sonra sudan çıkartıp soğumaya bırakalım daha sonra iç harcı için yıkanmış pirincin üzerine minik minik doğranmış sebzeleri ekleyelim salça baharat ve yağı da ekleyip güzelce karıştıralım iç harcımız hazır şimdi yaprakları saralım her bir pazı yaprağını tezgahın üzerine alıp içine harçtan koyup saralım hepsine ayni işlemi yaptıktan sonra tencere dizip üzerini hafif geçecek kadar kaynamış su ekleyelim kontrollü bir şekilde pişirelim sarmalarımız ılıyınca servis tabağına alıp üzerine yoğurt ve salçalı sostan gezdirelim tadına doyamacağınız kadar güzel sarmalarımız yemeye hazır afiyet olsun 😋
#dolma #dolmatarifi #pazı #yemek #yemektarifleri #pratiktarifler
“Pazı dolması” üzerine bir yorum
Sarma*