İncirli tatlı denildiğinde akla ilk gelenlerden biri, yumuşacık keki, kremamsı muhallebisi ve cevizli incir dolgusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan özel tariflerdir. Özellikle incirli muhallebi tatlı, kekin üzerine dökülen nefis muhallebiyle birleşerek hem şık sunumuyla hem de hafif lezzetiyle sofraların yıldızı olur. Özellikle kuru incirli tatlı tarifleri arasında yer alan bu muhallebili ve cevizli seçenek, çay saatlerinde ya da özel davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz en zarif tatlılardan biridir. Eğer siz de klasiklerden farklı ama yapımı kolay bir tatlı arıyorsanız, incirli tatlı çeşitleri arasında yer alan bu cevizli muhallebili tarif sofranıza çok yakışacak.
8-10 kişilik
Hazırlama: 20 Dakika
Pişirme: 35 Dakika
İncirli Tatlı Tarifi;
Malzemeler
Keki için;
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt (125 ml)
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
6 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı un (İncirler için)
Muhallebisi için;
4 su bardağı süt (800 ml)
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
Şerbeti için;
1,5 su bardağı ılık su (300 ml)
1 yemek kaşığı granül kahve
4 yemek kaşığı şeker
Üzeri için;
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
Öncelikle kuru incirleri yumuşatmak için 15 dakika kadar ılık suda bekletelim.
Suyunu süzüp kuruladıktan sonra incirleri küp küp doğrayalım.
Ayrı bir kaba aldığımız incirleri harca eklemeden önce 1 yemek kaşığı unla karıştıralım.
Kek harcı için 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri uygun bir karıştırma kabına alalım. Mikserle beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpmaya devam edelim.
Ardından 1 çay bardağı sütü ilave edip kısa bir süre daha çırpalım.
1 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım.
Son olarak unladığımız incirleri ve 1 su bardağı kıyılmış cevizi ilave edelim. Spatula ile hamuru nazikçe karıştıralım.
Kullanacağımız borcamı biraz sıvı yağ ile yağlayıp hamuru borcama aktaralım.
Önceden 170 dereceye ısıttığımız fansız ayardaki fırında yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakalım.
Muhallebisi için tencereye 4 su bardağı sütü alalım. 6 yemek kaşığı şeker ekleyelim.
Üzerine 3 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyelim. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Koyulaşıp kaynamaya başladığında ocağı kapatalım.
Sıcakken muhallebinin içerisine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyerek karıştıralım. Muhallebi ılıdıktan sonra 1 paket toz krem şanti ilave edelim. Ardından mikserle 2-3 dakika kadar çırpalım.
Diğer taraftan 1,5 su bardağı suyun içerisine 1 yemek kaşığı granül kahve ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ilave edip karıştıralım.
Fırından aldığımız kekin ilk sıcaklığının çıkması için yaklaşık 5 dakika kadar beklettikten sonra kekin üzerine kahveyi gezdirerek dökelim. Kek kahveyi tamamen çektikten sonra muhallebiyi spatula yardımıyla kekin üzerine güzelce yaydıralım.
Son olarak tatlıyı dilediğimiz şekilde süsleyelim. Biz yarım su bardağı hindistan cevizi, 1 yemek kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı tarçını iyice karıştırıp serpmeyi tercih ettik.
İncirli tatlıyı en az 3-4 saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
#incirlitatlı #nefisyemektarifleri
Uygulamamızı indirin;
Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın;
Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J
Sen benim götümü silen çoçuk değilmisin??
👍💚. 😊
👍💚.😊
Elinize sağlık tarif alabilirmiyim
Eline sağlık çok güzel olmuş 👌
İncirli Tatlı Tarifi;
Malzemeler
Keki için;
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt (125 ml)
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
6 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı un (İncirler için)
Muhallebisi için;
4 su bardağı süt (800 ml)
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
Şerbeti için;
1,5 su bardağı ılık su (300 ml)
1 yemek kaşığı granül kahve
4 yemek kaşığı şeker
Üzeri için;
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
Öncelikle kuru incirleri yumuşatmak için 15 dakika kadar ılık suda bekletelim.
Suyunu süzüp kuruladıktan sonra incirleri küp küp doğrayalım.
Ayrı bir kaba aldığımız incirleri harca eklemeden önce 1 yemek kaşığı unla karıştıralım.
Kek harcı için 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri uygun bir karıştırma kabına alalım. Mikserle beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpmaya devam edelim.
Ardından 1 çay bardağı sütü ilave edip kısa bir süre daha çırpalım.
1 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım.
Son olarak unladığımız incirleri ve 1 su bardağı kıyılmış cevizi ilave edelim. Spatula ile hamuru nazikçe karıştıralım.
Kullanacağımız borcamı biraz sıvı yağ ile yağlayıp hamuru borcama aktaralım.
Önceden 170 dereceye ısıttığımız fansız ayardaki fırında yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakalım.
Muhallebisi için tencereye 4 su bardağı sütü alalım. 6 yemek kaşığı şeker ekleyelim.
Üzerine 3 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyelim. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Koyulaşıp kaynamaya başladığında ocağı kapatalım.
Sıcakken muhallebinin içerisine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyerek karıştıralım. Muhallebi ılıdıktan sonra 1 paket toz krem şanti ilave edelim. Ardından mikserle 2-3 dakika kadar çırpalım.
Diğer taraftan 1,5 su bardağı suyun içerisine 1 yemek kaşığı granül kahve ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ilave edip karıştıralım.
Fırından aldığımız kekin ilk sıcaklığının çıkması için yaklaşık 5 dakika kadar beklettikten sonra kekin üzerine kahveyi gezdirerek dökelim. Kek kahveyi tamamen çektikten sonra muhallebiyi spatula yardımıyla kekin üzerine güzelce yaydıralım.
Son olarak tatlıyı dilediğimiz şekilde süsleyelim. Biz yarım su bardağı hindistan cevizi, 1 yemek kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı tarçını iyice karıştırıp serpmeyi tercih ettik.
İncirli tatlıyı en az 3-4 saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun
Tarif açıklama kısmında yazıyordu 😅
Elinize sağlık ❤
Elinize emeğinize sağlık çok güzel farklı bir tarif Rabbim yar ve yardımcınız olsun amin ecmain hayırlı akşamlar