Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır ıspanaklı börek tarifi ile karşınızdayım! 🌿
Sadece 2 yufka, ıspanak ve lor peyniri ile hazırlanan bu pratik börek; kahvaltı, çay saati ve misafir sofraları için mükemmel bir seçenek.
Fırında kızarana kadar pişen, içi yumuşak dışı çıtır bu ıspanaklı börek tarifini mutlaka deneyin.
Tarifi beğendiyseniz beğenmeyi, yorum yapmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın 💚
🔔 Yeni tarifler için bildirimleri açabilirsiniz.
#ıspanaklıbörek
#börektarifi
#pratikbörek
#evyemekleri
#kolaytarifler
#çaysaati
#kahvaltılıklar
#fırındabörek
#yufkatarifleri
#turkishrecipes
#spinachborek
Fırında Etli Pratik Patates Yemeği Tarifi #shortvideo
Haziran 25, 2026
“Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi | 2 Yufkayla Pratik ve Lezzetli Börek. tarif yorumda..” üzerine 2 yorum
Ispanaklı Börek Malzemeleri
1 küçük demet Ispanak
Tuz karabiber
2-3 yemek kaşığı lor peyniri
1 adet küçük soğan
2 adet yufka
1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için
Susam
Ispanaklı Börek Yapılışı
Ispanakları doğrayalım ardından temiz su çıkana kadar yıkayalım,mutlaka sebze kurutucudan geçirelim;hiç ıslaklık kalmasın. 1 adet küçük soğanı ince ince doğrayalım,lor peyniri ile birlikte ıspanakla karıştıralım, tuzunu,karabiberini ekleyelim,karıştıralım.
5 dakika tezgahta bekletelim hafif yumuşasın,yuvarlak yufkayı tezgaha serelim, ayrı bir yerde yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp çırpalım,yufkanın tamamına bu sosun yarısını kaşıkla gezdirip fırçayla sürelim,hiç kuru yeri kalmasın,ardından ikinci kat yufkayı üstüne kapatalım,kalan sosu 2.yufkaya yedirelim yine kuru yeri kalmasın.
Ispanaklı karışımı yufkanın her yerine dağıtalım,karşılıklı iki yanı hafif içeri doğru katlayalım,karşılıklı iki kenardan ortaya doğru kalın rulo yapalım,ortadan bıçakla keselim,3 parmak genişliğinde parçalara ayıralım,yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim,üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim,190 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun..
Daha hacimli kalın börek olsun derseniz tek rulo yapıp kesin..(ortadan ikiye bölmeyin)
Spinach Börek (Turkish Spinach Pastry)
Ingredients
1 small bunch of spinach
Salt and black pepper
2–3 tablespoons ricotta cheese (or curd cheese)
1 small onion
2 sheets of phyllo dough (yufka)
1 egg
1/2 cup yogurt
1/2 tea glass vegetable oil
For the topping:
Sesame seeds
Instructions
Chop the spinach and wash it thoroughly until the water runs clear. Make sure to dry it completely using a salad spinner; there should be no moisture left.
Finely chop the onion and mix it with the spinach and ricotta cheese. Season with salt and black pepper, then mix well. Let the mixture rest on the counter for about 5 minutes to soften slightly.
Place one round phyllo sheet on the counter. In a separate bowl, whisk together the yogurt and vegetable oil. Spoon and brush half of this mixture evenly over the entire surface of the phyllo, making sure there are no dry spots.
Place the second phyllo sheet on top and spread the remaining yogurt mixture evenly over it, again ensuring there are no dry areas.
Distribute the spinach mixture evenly over the phyllo. Fold the opposite sides slightly inward, then roll from both sides toward the center to form thick rolls. Cut the roll in half, then slice into pieces about three fingers wide.
Arrange the pieces on a baking tray lined with parchment paper. Brush the tops with egg yolk and sprinkle with sesame seeds.
Bake in a preheated oven at 190°C (375°F) until golden brown.
Enjoy your meal!