Lezzeti ile herkesi kendine hayran bırakan sosyete mantısı.. 👇🏻👇🏻 . Malzemeler
* 3 adet yufka
İç harcı için: * 300g kıyma * 1 adet soğan * 1 yemek kaşığı salça * Yarım çay bardağı sıvı yağ * Karabiber * Pul biber * Tuz * Maydanoz
Yufkaları ıslatmak için: * yarım su bardağı su * 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için: * Sarımsaklı yoğurt
Sosu için: * 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ * Nane * Kırmızı toz biber . Hazırlanışı . Kıymamız uygun bir tavaya yağ ile alınıp biraz kavrulur. Üzerine soğan ince ince doğranıp kavurma işlemine devam edilir. Son olarak salça ve baharatlar eklenip birkaç tur daha kavrulduktan sonra altı kapatılır. Yufkalarımız tezgaha alınıp dörder eşit parçaya kesilir. Su ve yağ uygun bir kapta karıştırılır. Her bir parça yufka su veya yağ karışımı sürülür. Kıymalı harçtan bir miktar üzerine eklenip üç kısımdan sarılır.. Daha sonra sardığımız rulo uç kısımdan diğer uçak kadar sarılır gül şekli verilir. Her bir yufkaya aynı işlem yapılıp fırın tepsisini alınır. Kalan su ve yağ karışımından mantılarımızın üzerine sürülür. 200°’de alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir. Mantılar piştikten sonra servis tabağına alınır. Çok fazla soğumadan üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. Yağ ile toz biber ve nane sosu yapılıp yoğurtların üzerine gezdirilir. Bekletmeden tüketilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Lezzeti ile herkesi kendine hayran bırakan sosyete mantısı..
👇🏻👇🏻
.
Malzemeler
* 3 adet yufka
İç harcı için:
* 300g kıyma
* 1 adet soğan
* 1 yemek kaşığı salça
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* Karabiber
* Pul biber
* Tuz
* Maydanoz
Yufkaları ıslatmak için:
* yarım su bardağı su
* 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
* Sarımsaklı yoğurt
Sosu için:
* 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
* Nane
* Kırmızı toz biber
.
Hazırlanışı
.
Kıymamız uygun bir tavaya yağ ile alınıp biraz kavrulur. Üzerine soğan ince ince doğranıp kavurma işlemine devam edilir. Son olarak salça ve baharatlar eklenip birkaç tur daha kavrulduktan sonra altı kapatılır. Yufkalarımız tezgaha alınıp dörder eşit parçaya kesilir. Su ve yağ uygun bir kapta karıştırılır. Her bir parça yufka su veya yağ karışımı sürülür. Kıymalı harçtan bir miktar üzerine eklenip üç kısımdan sarılır.. Daha sonra sardığımız rulo uç kısımdan diğer uçak kadar sarılır gül şekli verilir. Her bir yufkaya aynı işlem yapılıp fırın tepsisini alınır. Kalan su ve yağ karışımından mantılarımızın üzerine sürülür. 200°’de alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir. Mantılar piştikten sonra servis tabağına alınır. Çok fazla soğumadan üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. Yağ ile toz biber ve nane sosu yapılıp yoğurtların üzerine gezdirilir. Bekletmeden tüketilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
🎉🎉
❤😊
Aciktimmmmm