fatmanin_mutfagindan_
malzemeler👇
1 adet orta boy kırmızı lahana
2 yemek kaşığı iri tuz
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı limon suyu
içme suyu
Yapılışı👇
Lahanayı videoda gösterildiği gibi doğrayın. Üzerine tuz, sirke ve limon suyunu ekleyip iyice ovalayın. Hazırladığınız lahanayı kavanozlara doldurun, üzerini içme suyu ile tamamlayın ve kapaklarını kapatın. Buzdolabında 2–3 gün beklettikten sonra yemeklerin yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Limon ve sirke konmayacak
Teşekkürler, bunu denemem lazım. Her türlü lahanayı turşu yaparım ama en hızlı ve en lezzetli turşu marul yapraklarıyla yapılır. Marul yapraklarını yıkayın, kabaca doğrayın, havuçları halkalar halinde kesin ve sarımsakları ince ince doğrayın, hepsini bir tencereye koyun. Bir litre kaynar suya 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı sirke ekleyin. Hazırladığınız salamurayı marul yapraklarının, havuçların, dereotu dallarının ve sarımsakların üzerine dökün, kaynatın ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin. İçeriği bir kaba boşaltın ve soğuması için tezgahın üzerinde bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Ertesi gün yiyebilirsiniz.Bu, tuzlanmış marul yaprakları yapımı için hızlı bir Azerbaycan tarifidir.