Bu videoda, yumuşacık soğanlarla hazırlanan fırında kıymalı soğan dolması tarifini tüm püf noktalarıyla paylaşıyorum.
Nar ekşisi ve baharatlarla lezzeti zirveye çıkan bu tarif, sofraların yıldızı olacak 🌟
Denemeyi unutmayın, yorumlara görüşlerinizi yazın 💬
⸻
🧅 Malzemeler
Soğanlar
• 4 büyük soğan
• 2 orta boy soğan
İç Harcı
• 250 g kıyma
• 10 yemek kaşığı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 60 ml zeytinyağı
• Tuz
Sosu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı salça
• 600 ml sıcak su
• Tuz & karabiber
⸻
👩🍳 Hazırlanışı
1️⃣ Soğanların uçlarını kesin, ortasına çizik atın ve 10–15 dakika haşlayıp süzün.
2️⃣ İç harç için tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice yoğurun.
3️⃣ Soğanları kat kat ayırın, küçük parçaları harca ekleyin.
4️⃣ Her soğan yaprağına 1 yemek kaşığı harç koyup sarın, tepsiye dizin.
5️⃣ Sosu hazırlayıp dolmaların üzerine dökün.
6️⃣ Üzerini yağlı kâğıtla kapatıp 200°C fırında 40–45 dakika pişirin.
7️⃣ Kâğıdı alıp 20 dakika daha kızartın.
8️⃣ 10 dakika dinlendirip servis edin.
👉 Üzerine maydanoz ve sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor!
fırında soğan dolması, soğan dolması tarifi, kıymalı soğan dolması, dolma tarifleri, ev yemekleri, fırın yemekleri, geleneksel tarifler, kolay yemek tarifleri, Turkish food, onion dolma, dolma recipe, food video#reklam
