2 Çok PRATİK MEZE 🤩 #yemekcom

@yaseminchef yılbaşı sofraları için çok pratik iki lezzet hazırladı: Kapya Bruschetta ve Acılı Ballı Börek!😍
Kalabalık masalar için rahatça hazırlanabilen bu iki tarifle sofranın keyfini çıkarabilirsiniz! 🎄

Ayrıca yılbaşı sofralarınız için gıdadan mutfak eşyalarına kadar aradığınız pek çok ürünü, her gün iyi fiyatlarla amazon.com.tr’de bulabilirsiniz.

Üstelik Yılın Son Fırsatları, gerçek indirimlerle 26 Aralık’a kadar Amazon’da sizi bekliyor.

📝 Kapya Bruschetta & Acılı Ballı Börek
Hazırlık Süresi: 25 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika

Kapya Bruschetta İçin Malzemeler:
5 adet közlenmiş kapya biber (şeritler halinde doğranmış)
12 adet kıyılmış ceviz (doğranmış)
1 büyük diş sarımsak (ezilmiş)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
12 yaprak taze fesleğen (kıyılmış)
1/2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı balzamik sirkesi
3 yemek kaşığı nar taneleri
1 adet dilimlenmiş, kızarmış baget ekmek
400 gram labne peyniri
Yapılışı:

1. Bir kasede doğranmış kapya biberleri, zeytinyağı, ceviz, sarımsak, kıyılmış fesleğen yaprakları, nar, balzamik sirkesi ve tuzu karıştırın.
2. Kızarmış baget ekmeği dilimlerinin orta kısımlarına labne sürüp yuvarlak bir servis tahtasına daire olacak şekilde yerleştirin.
Hazırladığınız kapya biberli karışımı da ekleyip servis edin. Afiyet olsun!

Acılı Ballı Börek İçin Malzemeler:
9 adet baklavalık yufka
100 gram eritilmiş tereyağı
İç harcı İçin:
120 gram lor peyniri
100 gram ezine peyniri (rendelenmiş)
1 çay kaşığı acı pul biber
Üzeri İçin:
4 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı acı pul biber
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 avuç doğranmış maydanoz

Yapılışı:
1. Baklavalık yufkalardan birini tezgaha alıp üzerine eritilmiş tereyağından gezdirin ve her yerine gelecek şekilde yayın.
2. Üzerine 2 kat daha aynı işlemi uygulayın, toplamda 3 kat olmalı. Aynı işlemi diğer baklavalık yufkalara da uygulayın.
3. Yufkanın uç kısmına peynirli harçtan ekleyip çok gevşek olmayacak şekilde rulo haline getirin.
4. Hazırladığınız ruloların her birinden 4’er börek olacak şekilde eşit olarak kesin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
5. Son olarak üzerlerine tekrar eritilmiş tereyağı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
6. Piştikten sonra servis tabağına alın. Üzerlerine bal gezdirip, pul biber, kavrulmuş susam ve maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

#kapya #bruschetta #çıtır #börek #işbirliği
Yılbaşı sofralarınıza hızlıca hazırlayabileceğiniz iki pratik ve çok lezzetli tarifim var. Acılı ballı çıtır börek ve kapya bruskete yapıyorum. İlk olarak böreğin iç harcıyla başlıyorum. Lor peyniri, biraz keskinlik katmak için de eziğine peyniri kullanıyorum. Pul biber ekleyip karıştırıyorum. Üç kat baklavalık yufkayı aralarını yağlayarak üst üste koyuyorum. Peynirli harcı ekleyip rulo haline getiriyorum. Hazırladığım ruloları eşit parçaya bölüyorum. Börekleri aralıklı olarak pişirme kağıdına aldım. Üzerlerine biraz daha tereyağı gezdirip 180 derecede 15 dakika pişireceğim. Börekler fırında pişerken kapya brusketeyi hazırlıyorum. Gözlenmiş kapya biberleri ince ince doğruyorum. Taze fesleyenleri de ince ince kıyıyorum. Kaseye alıp üzerine zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, balzemik sirke, bolca ceviz ve biraz nar ekleyip karıştırıyorum. Servis etmek için baget ekmekleri kızarttım. Üzerlerine labne sürüyorum. Son olarak kapya biber karışımını yerleştiriyorum. Börekler de pişti. Üzerlerini bal, kavrulmuş susan, pul biber ve biraz da maydanozla süslüyorum. Yılbaşı sofralarınız için aradığınız her şey her gün iyi fiyatlarla amazon.com.tr’de. Üstelik yılın son fırsatları 26 Aralık’a kadar sizi bekliyor. Bence bir göz atın. İkisi de birbirinden lezzetli ve hızlıca hazırlanıyor. Bence sofraya koyduğunuzda da hemen bitecek. Afiyet olsun. Yeah.

KAYNAK