Patatesli Yunan Böreği Tarifi Kolay Pratik Lezzetli Börek Tarifi .Neşeli Börek

Bugün mutfağımda süper neşeli bir börek tarifi var: Patates, havuç ve sosis dolu nefis bir iç harçla hazırladığım Yunan usulü börek! Ek açmadan, hazır yufkayla pratik bir şekilde yaptım ve inanılmaz çıtır çıtır oldu. Bu börek hem kahvaltıya, hem çay saatine, hem de akşam yemeğine mükemmel yakışıyor. İçindeki sosisler lezzeti katlıyor, havuç tatlılık veriyor, patatesler de doyuruculuğu artırıyor. Deneyen herkes bayıldı! Malzemeler ve adım adım yapılış videoda detaylı anlatılıyor. Beğenmeyi, yorum yapmayı ve abone olmayı unutmayın ki daha fazla tarif gelsin!

#BörekTarifi
#PatatesliBörek
#SosisliBörek
#HavuçluBörek
#YunanBöreği
#KolayBörek
#EvYapımıBörek
#YemekTarifleri
#PratikTarifler
#NefisTarifler
#KahvaltıTarifleri
#ÇaySaatiTarifleri
#LezzetliTarifler
#TürkMutfağı
yapıyoruz. Şöyle her birisi
ikişer üçer ekmek olarak bakın şöyle tutuyorum. Şöyle getiriyorum ve şöyle
kapatıyorum. Şimdi bir tane ekmeğimiz arttı ama onu
nereye koyalım? Koymayalım mı dostlar? Koymayalım. Bakın kaşığımı 150 dostlar. Ben çok
seviyorum böyle küçük şeyleri. Evet. Bu böyle yavaş yavaş
pişecek dostlar. Biz de şimdi sosislerimizi doğramaya
başlayacağız. Sosislerimizi çıkarttık, yıkadık
ve onları da böyle küçük küçük doğrayacağım. Şimdi bakın sosislerimizi de doğradık. Ve çok güzel bir börek içimiz oldu
dostlar. Biraz da böyle pişecek. Çok tuzlu olmasın. Herkes kendine göre
atsın. Şöyle çok az da bir tatlı pul biber atacağım dostlar. Ben bunu hazır
almıyorum. Kendim gidiyorum biberi çektiriyorum. Çünkü hazırlarda nasıl
olduğunu bilmiyorum. Bunun fazla bir renk alsını istemiyorum.
Şöyle hafif renk alsın istedim.
Ve böyle yavaş yavaş kısık ateşte şöyle 2-3 dakika daha kavuracağım. Şöyle ekmeklerimizi üst üste koyuyorum
ve tepsimize göre keseceğim.
Oradan bir kesk aleti verdiğimde şöyle bakın şöyle tepsimizin Evet. Yani bunu ziyan edeceğimizi düşünmeyelim
lütfen. Elbette ki hepsini kullanacağız. Şimdi şunun bir altına biri üstüne
koyacağız ama
bir şimdi bir tane yumurtamız alıyoruz. İyice kere çırpıyoruz. Bakın iyice
çırptıktan sonra bir çay bardağı yoğurdumuzu koyuyorum. Yarım çay bardağı yağımızı koyuyorum.
Kamera burada. Bak buraya göster. Suratımda değil. Yarım çay bardağı da süt koydum dostlar. Gönül göz hakkı için sütü ben içeyim. H bakın iyicene çırptım. pürüzsüz hale
getirdim ve bıraktım. Bunu böyle tepsimize sürmek için
hazırladım. Şöyle ellerim gelecek şekilde
sürelim ki böreğimiz güzel kızarsın.
Kestiğimiz ekmeklerimizden bir tanesini
şöyle yerleştiriyorum.
tepsimize. Çünkü tam tepsimize göre kestik bunu. Sonra
şu sosumuz da şöyle gezdiriyoruz. her yerine gelecek şekilde. Sonra şu parçalarımızda
hani kestiğimiz parçalarımız vardı ya dostlar. Şöyle yerleştiriyoruz. Tekrardan şöyle bir sos daha
gezdiriyoruz. Sonra bir tane daha
şöyle Şimdi
şöyle Büyük kaşık vereyim mi? Harcımızı
bolcana serpiştiriyoruz. Neşeli börek neşeli oluyor.
Evet. Bence de. Demek ki Yunanlar biliyormuş işi.
Evet, Yunanlılar da güzel yemek yapıyor.
Evet, harika bir börek olacak inşallah.
Rengarenk ve çok güzel dostlar. Çocuklarımıza yapıp yedirmesi kolay.
Hamur yoğurması yok, şeyi yok. Ne var bunu yapmadı? Yok. İki tane yufkam varsa
bir tepsi böreğim var demek. Şimdi sıra geldi üstüne. Evet. Şimdi yine sosumuzdan
şöyle gezdiriyoruz aralarına
ki güzel kabarıyor dostlar. Sosumuzu çeken
yufka hem yumuşacık oluyor hem de çok güzel çekiyor. Şimdi tekrardan
başlıyoruz. Şöyle bunu koydum mu
olup bitiyor. Şimdi sıra geldi. Şöyle biraz daha sos gezdirelim. Şimdi geriye kalan
sosumuzu şey içimizi gezdiriyoruz. ş yapıyoruz. Şöyle her birisi
ikişer üçer ekmek olarak bakın şöyle tutuyorum. Şöyle getiriyorum ve şöyle
kapatıyorum. Şimdi bir tane ekmeğimiz arttı ama onu
nereye koyalım? Koymayalım mı dostlar? Koymayalım.
Tekrardan arasına kısıktırıyorum ki kalkmasınlar diye pişerken. Şöyle piştiğinde havaya kalkmasın diye
kürdanlarımızla şöyle yapıyorum ve şöyle tutturuyorum.
Yoksa havaya kalkabilir gevrediğinde yani piştiğinde. Şöyle hepsini bir aldırıyorum ki yani
uçuşa geçmesin benim böreklerim. Şimdi bir tane de fırına.
Şimdi fırına değil. Bir tanesi bana şey kalan sosumuzu bolcana e şu göbek yerine
gelen yere iyicene süreceğim. Şöyle bakın bu şekilde süreceğim
ve aman buncacığı da ne edeceksem
bu. Tamam. Şimdi şu tereyağıyla
deminki fırçayı ne yaptın? Direkt tereyağıyla sıvı yağın karışımını da
böyle bunların üzerine kızarsınlar. Güzelcen sürelim. Bu yağ çok bereketliymiş ha.
E herhalde yani. Bir sürü tereyağı koyduk, sıvı yağ koyduk. Allah razı
olsun. Allah bereketin içine koysun. Herkesin rızkını bereketli etsin
inşallah. Amin.
Hadi bakalım. Şimdi doğru fırına. Şimdi doğru fırına. Şimdi şöyle
mümkün olduğu kadar alt kısmına koyuyorum ve 180 derecede piş. Şöyle
biraz kaşarımızı serpiştireceğiz. Sade ortasına. Sonra da şöyle cevizlerimizi
yerleştireceğiz ve yaklaşık şöyle bir 10 dakika daha
fırında tutacağız bunları koyduktan sonra. Yanlış koydum şöyle.
Tamam bu kadar. Şimdi doğru fırına geri götürüyorum. Sevgili dostlar çöplerimizi alıyorum.
Gayet güzel pişmiş. Ve ondan sonra da size şöyle bir dilim
keseceğim ve göstereceğim bakalım nasıl olmuş. Şöyle alıyorum. Çıtır çıtır olmuş dostlar.
Bir de stapula aldım mı şimdi size göstereceğim. İyi kesebildin mi?
Herhalde büyük bir ihtimal kestim. Bence kesememişsin şurasından.
Hı hı. O yüzden sordun iyi kesebildin mi diye.
Bence çok güzel olmuş. Evet. Kesseydin daha güzel olacaktı.
Evet. İkinciyi daha güzel keserim. Ne olmuş yani? Aslında bu tepsiyi üretenler
şöyle biraz daha merhametli olmalılardı. Biraz ince
yapmalılardı ki tepsiyi biz de rahat rahat şu kenarını kesebilelim diye
yani. Evet.
Şimdi de şuradan gireceğim. Yunanlılar pizzayı icat edeceğiz derken
çok börek çeşidi de icat etmişler. Çok börek çeşidi yapmışlar.
Bence de adamlar her şeyi denemiş.
Evet gerçekten güzel denemişler dostlar. Çok güzel olmuş.
Çok güzel olmuş. Hadi yiyelim kızım. Evet. Anne elinle ne yapıyorsun? Diğer elin
kiraya mı verdin? Yapacak olanlara kolay gelsin. Yiyecek
olanlara afiyet olsun. Bizi izlemeyi, abone olmayı ve güzel fikirlerinizi
söylemeyi unutmayın. Hoşça kalın. Dostça kalın. Allah’a emanet olun. Gerçekten
çok güzel görküyor.

KAYNAK