Yılbaşına Özel İkramlık: Pratik Çam Ağacı Böreği Tarifi | Hazır Lavaş ile 10 Dakikada Hazır! 🌟
Yılbaşı sofralarınıza lezzet ve görsel şölen katacak, hem çok pratik hem de inanılmaz şık bir tarifle geldim: Çam Ağacı Böreği! Hazır lavaş kullanarak dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz bu börekler, ister ana yemeğin yanında ister özel bir ikramlık olarak misafirlerinizden tam not alacak.
İç malzemesi tamamen sizin tercihinize kalmış, bu tarifte ben favori iç harcımı kullandım.
Haydi mutfağa! 🎉
📝 Gerekli Malzemeler
• Ana Malzeme: Hazır Lavaş
• İç Harcı (Tercihe Bağlı
Örnek):
• Küçük küpler halinde doğranmış tavuk göğsü
• Kapya Biberi
• Soğan
• Domates
• (Alternatif: Peynirli, Patatesli, Kıyma Harcı da kullanabilirsiniz!)
• Yapıştırma Harcı: Bir miktar un ve su (cıvık bir hamur kıvamında)
• • Sosu İçin:
• Eritilmiş Tereyağı
• İnce kıyılmış Dereotu
• İnce kıyılmış Maydanoz
• Sunum İçin: Uzun Çöp Şişler
👩🍳 Yapılışı (Adım Adım)
1. İç Harcın Hazırlanması: Tercih ettiğiniz iç malzemeleri (örneğin; tavuk göğsü, biber, soğan, domates) bir tavada soteleyin ve soğumaya bırakın.
2. Lavaşı Hazırlama: Bir adet lavaşı ortadan ikiye kesin. Yarım lavaşı, bir ucu dar, bir ucu geniş olacak şekilde külah haline getirin.
3. Külahı Sabitleme: Un ve su ile hazırladığınız cıvık hamuru kullanarak külahın birleşim yerini sabitleyin (yapıştırın). (Videoda bu aşamayı detaylı görebilirsiniz!)
4. Doldurma ve Kapatma: Hazırladığınız iç harcı külahın içine doldurun. Külahın geniş ağız kısmını da aynı unlu hamurla iyice yapıştırarak kapatın.
5. Pişirme: Börek külahlarını yağsız tavada, her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
6. Yeşil Sos: Bir tavada tereyağını yakmadan eritin. Ocağın altını kapattıktan sonra içine ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın.
7. Sosu Sürme: Fırça yardımıyla pişen lavaş böreklerinin her tarafına bu yeşil sosu sürün. Bu aşama, böreklere çam ağacı görünümü verecektir.
8. Sunum: Her bir böreğe bir adet uzun çöp şiş takarak servise hazırlayın. Afiyet Olsun!
Tarifi denerseniz yorumlarda benimle paylaşmayı unutmayın! ⬇️
YılbaşıTarifleri, PratikBörek, ÇamAğacıBöreği, HazırLavaş, YılbaşıSofrası, YeniYılYemekleri, BörekTarifleri, KolayTarifler, Atıştırmalık, YemekTarifleri, Yılbaşıİkramları, LavaşBöreği, ÇamAğacıŞeklindeBörek, HızlıTarif, 10DakikaTarifleri, YılbaşıMenüsü, Aperatifler, EvdeYemek
#YılbaşıTarifleri #PratikBörek #ÇamAğacıBöreği #HazırLavaş #YılbaşıSofrası #YeniYılYemekleri #BörekTarifleri #KolayTarifler #Atıştırmalık #YemekTarifleri
Çam ağacı böreği yapacağız. Onun için bize gerekli olan tek şey bir tane lavaş. Burada böreğimizin iç harcını daha önceden hazırlamıştım. Tarifini size vermek istiyorum. Tavuklerini küçük küçük doğruyorsunuz. Kendi suyunu salıyor, çekiyor. İçerisine isterseniz o sırada suyunu çektikten sonra çok az tereyağı atabilirsiniz. Başka bir tavanın içerisine e az bir şey soğanı küçük küçük doğruyorsunuz. Önce soğanı soteliyorsunuz. Soğan sotelendikten sonra kapya biberlerini içerisine ilave ediyorsunuz. Veya biberleri de sotelendikten sonra ben tekrardan içerisine tavuklarımı ilave ettim. Mısırımı ilave ettim ve domates arenesini ilave ettim. Yine karabiber ve toz biber ilave ettim. Burada benim kullanacağım un var ve dere otu ile maydanoz. Bunu üstü için kullanacağız ve eritilmiş yağ kullanacağız. Ortadan ikiye ayıracağız. İlk bir e hamur elde etmemiz gerekecek. O yüzden şöyle unumuzdan burada benim ufak bir kapta suyum var. İçerisine şöyle birkaç kaşık un ilave ediyorum. Birazdan yapacağımız şekillendirme için kullanacağız. Şimdi diğer e yarım önce şöyle yerini belirliyoruz. Belirledikten sonra hamurumuzdan şöyle buraya göz kararı yapıştırmaya yetecek kadar birazcık hamur koyuyoruz. Koyduktan sonra da arkadaşlar şöyle elimizle bir ik saniye tutarak yapışmasını sağlayabiliriz. Daha sonra birazcık kuruması için yan tarafa bunları alacağız. Bu yapmış olduğum harçtan içerisine dolduruyorum. Ve tekrardan bu hamurlu harcımı tortillamın alt kısımlarını kapatmak için kullanacağım yerlere sürüyorum. Bunların kapanmasını sağladım. Dere otu ve maydanozlarım var. Ve arkadaşlar yeşilliklerimi ben yağımın içerisine atıyorum. Fırçayla şöyle yağım ve yeşilliklerimi güzelce karıştırıyorum. Ve böreklerimizin yeşilliklerimizden de gelecek şekilde bu yağımızı sürüyoruz. Şu içerisinden çubuğu geçiriyoruz. Ve arkadaşlar görmüş olduğunuz gibi ilk çam ağacımız hazır. Şimdi aynı işlemi diğeri içerisinde yapacağım. Şuradan altından şu şekilde güzelce geçirebiliriz. Diğer ağacımız da hazır. Evet arkadaşlar bizim çam ağacı böreklerimiz hazır. Sizler de şöyle daha yakından bakabilirsiniz. Gerçekten yemesi çok zevkli. Yapması da çok pratik. Gördüğünüz gibi e sadece bir lavaştan harikalar yaratabiliyorsunuz. Sofralarınıza renk atıp böyle eğlenceliye güzel dokunuşlar sağlayabiliyorsunuz. Arkadaşlar eğer ki yaptığımız tarifi beğendiyseniz aşağıdan beğen butonuna basabilir, kanalımıza abone olabilirsiniz. Destekleriniz için çok teşekkürler. Kendinize iyi bakın. Herkese mutlu, güzel şeyler dilerim.
KAYNAK
