Yoğurtlu patlıcan 😋 patlıcanlı yemek tarifleri / Eggplant dish with yogurt / yemek tarifleri

YOĞURTLU PATLICAN

5 adet patlıcan
Zeytinyağı ve tuz
Sos için
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
250 gr kıyma
1 soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı domates püresi
Tuz – karabiber
1 çay bardağı su

Büyük bir kase sarımsaklı yoğurt
#patlıcan #tarifler #yemektarifleri #tasty #Recipes
#ümmüşenaksu

EGGPLANT WITH YOGURT

5 eggplants
Olive oil and salt
For the sauce:
2-3 tablespoons olive oil
250 gr minced meat
1 onion
2-3 cloves of garlic
1 tablespoon red pepper paste
1 teacup tomato puree
Salt – black pepper
1 teacup water
A large bowl of garlic yogurt
#eggplant #recipes #foodrecipes #tasty #Recipes
#ümmüşenaksu #turkishfood #turkishcuisine
Şahane bir tarifle geldim. Önce patlıcanları kızarttım. Kızarttığım patlıcanların üzerine bol sarımsaklı yoğurt gezdirdim. Karıştırdım. Bunu bir kenara aldım. Üzeri için kıymalı bir harç hazırlayacağım. Kavrulmuş kıymanın üzerine soğan ve sarımsak ekledim. Kavurdum. Birazcık salça, rendelenmiş domates, tuz ve karabiber ekledim. Şöyle bir karıştırdım. Domates yoğunlaşana kadar pişirdikten sonra yoğurtla karıştırdım. Patlıcanın üzerine eşit bir şekilde yaydım. Servis aşamasında bolca maydanoz kullandım. Deneyecek olan herkese afiyet şifa olsun. Yepyeni tariflerde görüşmek üzere. Hoşça kalın.

KAYNAK