Kanala abone olarak destek olabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
Eğer pizza hamurunuz bir frisbe’e benziyorsa o Napoli pizzası değildir. Hadi bunu düzeltelim. Malzemeler ve miktarlar hızlıca. İki klasik Napoli pizzası için 500 gr Fmeron un, 325 ml su, 15 gram ince tuz, 3 gram taze maya veya 1 gram kuru, 10 ml zeytinyağı isteğe bağlı. Karıştırın, yoğurun ve 8-24 saat mayalandırın. Sos 300 gram San Marzano domates. Bir tutan tuz pişirmeyin. Pizza başına malzeme yaklaşık 75 gram taze mozzarella suyu süzülmüş 68 taze fesleyen yaprağa 5 ml sızma zeytinyağı gezdirin. Yaklaşık 30 cm kadar açın. Eğer odun fırınınız varsa 450 derece yüksek ateşte pişirin veya fırınınız ne kadar ısınıyorsa o kadar. Odun fırınında 90120 saniye, ev fırınında 5-8 dakika. Beğendiniz mi? Daha fazla hızlı tarif için beğenin ve abone olun. Yeah.
KAYNAK
