EL Açması Peynirli Börek Tarifi✌️ böyle kolay börek tarifi görmedim

El açması peynirli börek tarifi hazırladım sizler için. El açması çıtır çıtır çok lezzetli börek yapmak isteyenler bu peynirli börek tarifimi kaçırmayın. Çay saatlerinize yakışacak lezzeti tam ağızlara layık bir börek tarifi, Ben peynirli börek hazırladım Sizler Dilerseniz kıymalı börek , patatesli börek , hazırlayabilirsiniz. yapımı kolay olan bu börek tarifini mutlaka deneyin oklava kullanmadan çok pratik bir şekilde el açması börek hazırlamak mümkün. peynirli börek nasıl yapılır ? merak ediyorsanız videomu izleyebilirsiniz 🥰

Peynirli börek tarifi için gereken
Malzemeler
Bir su bardağı ılık su
Bir çay bardağı sıvı yağ
bir çay bardağı yuğurt
bir adet yumurta
bir yemek kaşığı sirke
5 su bardağı un
bir tatlı kaşığı tuz
bir paket kabartma tozu

iç harcı için
peynir siteye bağlı

Ara katı için
Bir su bardağı sıvı yağ

#asmr #yemektarifleri #borekler #trending #food #sugar_and_salty #şekerli_ve_tuzlu
Herkese merhabalar. Şekerli ve Tuzlu mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere tek tek uğraşmadan, çok pratik bir antenle herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği peynirli börek tarifi hazırladım. Buyurun bu güzel tarifimizin yapımına geçelim. Hepinize iyi seyirler diliyorum. Öncelikle tabağımın içerisine 1 su bardağılık su ve 1 çay bardağı sıvı yağ alıyorum. Üzerine bir çay bardağı yoğurt ve 1 adet yumurta ilavesi yapıyorum ve bir yemek kaşığı sirke. Dilediğiniz sirkeyi kullanabilirsiniz. Tercihe bağlıdır. Kullandığım malzemeleri güzelce karıştırıyorum. Kısa bir süre karıştırdıktan sonra üzerine unumu ilave ediyorum. Toplamda 5 su bardağı un kullanıyorum ve bir paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı tuz. Un miktarı mutlaka sizlerde farklılık gösterebilir. Lütfen kontrollü bir şekilde kullanmaya özen gösterelim. Hamurun kıvamı ele yapışmayan aynı zamanda yumuşacık bir hamur olmalı. Lütfen hamurumuzu sert hazırlamayalım. Aksi takdirde hazırladığımız böreklerde sert olur. Gördüğünüz şekilde unumu birden ilave etmiyorum. Azar azar ilave ederek hamurumu yoğurmaya başlıyorum. Hamurumu kasemin içerisinde güzelce toparladıktan sonra tezgahımın üzerine alarak tamamıyla pürüzsüz bir kıvam alanı dek yoğurmaya başlıyorum. Bu aşamada yaklaşık 3-4 dakika yoğurmanız yeterli gelecektir. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra toparlıyorum. Şöyle sizlere bir kıvamını da göstereyim. Yumuşacık bir hamur elde ettim. Bu aşamadan sonra hiç dinlendirmiyorum. Hemen silindir haline getiriyorum ve parçaları kesiyorum. Toplamda 21 adet parça elde ediyorum. Hiç merak etmeyin. Hepsiyle tek tek yufka açarak börek hazırlamayacağız. Gerçekten çok kolay bir yöntemdir. Herkes kolaylıkla hazırlayabilir. Üstelik tereyağı da kullanmadım. Sadece sıvı yağla hazırladım. Sonuç gerçekten mükemmel oldu. Kestiğim parçalardan gelişi güzel, pürüzsüz olacak şekilde bezeler hazırlıyorum ve kenara alıyorum. Tüm bezelerimi hazırladıktan sonra unladığım tabağımın içerisine alıyorum. Üzerlerini kapatıp yaklaşık 5 dakika dinlenmeyi bırakıyorum. Dinlendirmenizi tavsiye ederim. Dinlenen hamur esner ve de güzel bir şekilde açılır. 5 dakikanın sonunda bir tanesini alıyorum ve açmaya başlıyorum. Lütfen üzerlerini açık bırakmayalım. Aksi takdirde kurumalar olabilir. Açmak için nişasta kullanıyorum. Bu hamurda nişasta kullanırsanız çok daha güzel bir börek elde edersiniz. Un kullanmanızı hiç tavsiye etmem. Un kullanırsanız maalesef böreğiniz kıtır olur. Bir merdane yardımıyla sadece pasta tabağı büyüklüğünde açıyorum. Çok fazla büyütmenize hiç gerek yok. Pasta tabağı büyüklüğünde açmanız yeterli. Tüm bezelerimi açtıktan sonra ara katlarda nişasta ekliyorum. Yani üçer grup haline getirmiş oluyorum. Yani sadece 7 tane yufka açarak böreğimizi hazırlamış olacağız. Çok kolay bir yöntemdir. Gerçekten herkes kolaylıkla hazırlayabilir. Üstelik oldukça lezzetli bir peynirli börek elde ediyoruz. Yarım yemek kaşığı kadar nişasta ara katlarına ekliyorum ve grup haline getirmiş oluyorum. Yani üç tanesini üst üste açmış olacağız. Tamamla hazırladıktan sonra kenara alıyorum ve ilk hazırladığım gruptan açmaya başlıyorum. Bu aşamadan sonra lütfen üzerlerini açık bırakmayalım. Aksi takdirde kuruma olabilir. Aynı şekilde açarken nişasta kullanıyorum, un kullanmıyorum. Bir oklava yardımıyla açmaya başlıyorum. Ben oklava kullandım. Ancak sizler dilerseniz merdaneyle de hazırlayabilirsiniz. Açabildiğiniz kadar açın. Ne kadar incecik yaparsanız bir o kadar çıtır çıtır börek elde etmiş olacağız. Kanalımın içerisinde birçok tarif bulabilirsiniz. Şekerli ve tuzlu yazarak kanalıma rahat bir şekilde ulaşabilirsiniz. Kanalıma henüz abone değilseniz tamamıyla ücretsiz bir şekilde abone olabilirsiniz. Hepinize şimdiden çok teşekkür ediyorum. Dilerseniz bu börek tarifini akşamdan hazırlayıp sabah da pişirebilirsiniz. Gerçekten çok kolay oluyor. Biraz oklava ile aranız varsa mutlaka bu tarifi ısrarla denemenizi tavsiye ediyorum. Allah’ın izniyle çok güzel bir sonuç alacağınızdan eminim. Ben peynirli börek hazırladım. Ancak sizler dilerseniz ıspanaklı veya kıymalısını da hazırlayabilirsiniz. Tamamıyla tercihe bağlıdır. Bu kadar açmamız yeterli. Gayet güzel bir yufka açtık. Tezgahımızın üzeri neredeyse görünüyor. Bakın üçünü birden açmış olmamıza rağmen çok güzel bir yufka açıldı. E üzeri için sadece sıvı yağ kullanıyorum. Tereyağı kullanmadım. Dilerseniz kullanabilirsiniz. Ancak gerçekten sıvı yağla da efsane oluyor. Her tarafına gelecek şekilde sıvı yağ ile yağladıktan sonra iki uç kısmından ortaya doğru katlıyorum ve kuru kalan kısma da aynı şekilde sıvı yağla yağlıyorum. Lütfen kuru bir yer kalmasın. Bu sayede böreğimiz hem çıtır olacaktır hem de tel ayrılacaktır. Üzerine peynirle iç harcama ekliyorum. Ben beyaz peynir kullandım. Dediğim gibi dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz. tamamıyla tercihe bağlıdır. Ancak peynirlisi efsane oluyor. Peynirle iç harcıma güzelce ekledikten sonra artık rula şeklinde sarıyorum. Rula şeklinde sararken arkadaşlar çok fazla sıkı sarmıyorum. Böyle kendi halinde sarmaya başladım. Diğer 6 tane grubumu da aynı şekilde aynı yöntemle hazırlayıp bitirdim. Hazırlaması da oldukça kolaydır ve keyiflidir. Asla enişe etmeyin. Gözünüz korkmasın. Kendi etrafında sardıktan sonra tepsimin içerisine alıyorum. Yağlı kağıt kullandım. Bu tarifte kullanmanızı tavsiye ederim. Özellikle sosla hazırladığımız için e tepsiden çok kolay bir şekilde alabilirsiniz. İşimize yarayacaktır. Tüm böreğimi aynı şekilde sarmaya devam ediyorum. 7 tane yufka tepsime tam oldu. Tamamıyla tepsiyi doldurdu. Büyük boy bir tepsi kullandım. Artık tamamıyla peynirli böreğimi hazırladıktan sonra sosunu hazırlamaya geçiyorum. Sosu için 1 adet yumurta sarısı, çeyrek çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağı süt. Malzemelerimi güzelce karıştırıyorum. Daha sonra böreğimin üzerine döküyorum. Böreğimin üzerine dökmeden arkadaşlar bir fırça yardımıyla e böreğimin her tarafına gelecek şekilde öncelikle güzelce sürüyorum. Bu aşama çok önemlidir. Böyle ara katlarına girmesi için. Daha sonra sosumun tamamını böreğimin üzerine döküyorum. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırınıma gönderiyorum. Yaklaşık 35 dakikada gayet güzel bir şekilde pişecektir. Her fırın aynı değildir. Lütfen kontrollü olalım. Şu böreğin güzelliğine bakar mısınız? Efsane bir peynirli börek tarifi elde ettik. Çıtır çıtır hiçbir şekilde çıtırlığını da kaybetmiyor. Ertesi güne kalsa bile mutlaka bu peynirli börek tarifini ısrarla denemenizi tavsiye ediyorum. Şöyle bir parça alıyorum ve sizlere gösteriyorum ara katlarını da. Aklınıza herhangi bir soru işarete takıldıysa yorum kısımlarına bırakabilirsiniz. Gördüğüm an inşallah cevap vereceğim. Ben bugün sizlere peynirli börek tarifi hazırladım. Umarım bugünkü tarifi beğenmişsinizdir. Şöyle bu kısımda özellikle içime sinmediği için arkadaşlar şöyle daha yakından da sizlere göstermek istedim gün ışığıyla. Bir sonraki tarifimizde Allah nasip ederse görüşmek üzere. Kendinize ve sevdiklerinize çok iyi bakın. Sevgiyle kalın. Allah’a emanet olun. Videomu izleyip vakit ayırdığınız için teşekkürler.

KAYNAK