VİRAL OLAN DÖNER LAVAŞI TARİFİ 👌👌 EVDE DÖNER LAVAŞI NASIL YAPILIR

Sevdanın mutfağı pratik kolay yemek tarifleri sayfamda bu gün Viral olan döner tarifi için viral olan lavaş tarifi vereceğim. Evde yapacağınız tüm döner tantuni gibi dürümler için bu lavaş tarifini kullanabilirsiniz.

Malzemeleri
5 su bardağı un
2 su bardağı su kontrollü ekleyin
1 yemek kaşığı maya

Hamuru yoğurun ve mayalandırın. Daha sonra 8-10 adet eşit beze yapın. İnce uzun şekilde açın ve sac üzerinde çevirerek pişirin.

Kurumaması için fırça ile hafif su sürebilirsiniz.

💐💐Deneyecek olanlara kolay gelsin ve afiyet olsun  💐💐

💞💞videolarımı begenmeyi ve nokta da olsa yorum bırakmayı unutmayın lütfen teşekkür ederim 💞💞

🌺🌺Kanalıma henüz abone değilseniz abone olup bildirim zilini açarsanız çok sevinirim🙏🙏

Allah’a emanet olun sağlıkla kalın

Instagram hesabım
https://www.instagram.com/sevdanin_mutfagi_evyapimi/
Kanalımdan ve mutfağımdan herkese yeniden merhaba. Bugün sizlere vereceğim tarifle artık dışarıdan lavaş almaya son. Evde yaptığınız dönerler için ekmekleri dışarıdan almaya gerek kalmayacak. Artık bu tarifle döner laşınızı da kendiniz evde yapabileceksiniz. Az malzeme ile ev yapımı katkısız ve düşük maliyetli bu güzel ekmekleri sizler de mutlaka yapın. Evinizde yaptığınız et yemeklerinin, fırın yemeklerinin, döner, tantuni gibi dürümle tüketilebilecek tüm yemeklerin yanına gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Şu anda ben tantuni ile şöyle dürüm yapılışını da sizlere gösteriyorum. Çok güzel oldu arkadaşlar. Çok lezzetli oldu. Biz çok beğendik. Sizler de hemen tarifimi kaydedin ve yapın. Şimdi bu döner lavaşlarının yapılışına geçiyorum. Öncelikle 5 su bardağı unu yoğurma kabına aldım. 1 yemek kaşığı un ekliyorum içerisine. Unu ve tuzu şu şekilde karıştırıyorum. Tamamen bir paket kuru maya kullanıyorum. Mayayı da unun üzerine ekledikten sonra suyunu ekleyerek yoğurmaya başlıyorum. 2 su bardağı ılık su kullandım. Su bardağı ölçüsü 200 milim. Ununuzun markasından dolayı su ve un ölçüsünde ufak tefek değişiklik olabilir. Bu yüzden suyu kontrollü olarak ekleyelim. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Hamurumuzun kıvamını katılaştırmayalım. Hamuru toparladım. Ele yapışan bir kıvamı var. Daha kolay yoğurabilmek için elimi biraz sıvı yağ ile yağladım ve pürüzsüzleşene kadar bu şekilde yoğurdum. Üzerini kapatıp mayalanmaya bıraktım. Mayalandıktan sonra beze yapmak için hamurumun üzerini açıyorum ve bir havasını aldıktan sonra beze yapmaya geçiyorum. Hamurun tamamını tezgaha alıyorum ve eşit parçalara böleceğim. Bu ölçülerdeki bir hamurdan 8 adet döner lavaşı çıkıyor arkadaşlar. Öncelikle hamuru bu şekilde biraz yuvarlıyorum. ve 8iz eşit parçaya bölüyorum. Böldüğüm parçaları da yuvarlayıp beze yapıyorum. Hamurları beze yaptıktan sonra üzerlerini bir poşetle kapattım ve 10 dakika dinlendirdim. 10 dakikada biraz daha mayalandı gördüğünüz gibi bezeler. İlk yaptığım bezeden başlayarak açıyorum. Altına üstüne un serptim ve hamuru oklava ile açıyorum. İnce uzun şekilde açacağız. Hamurumuzu yuvarlak olmayacak. Bakın şu şekilde ince uzun olacak şekilde açtım. Ve açtıktan sonra parmak uçlarımla bu şekilde iz bırakıyorum ekmeklerin üzerine. Bu işlemi yaptığımız zaman ekmeklerimiz fazla kabarmadan pişecek. Eğer kabarırsa bazlama kıvamında oluyor. Çünkü lavaş olabilmeleri için e fazla kabarmadan pişmesi gerekiyor. Ve yaptığım lavaşları temiz bir bezin içerisine alıyorum. Üzeri kapalı olarak diğerlerini yapana kadar bu şekilde bekletiyorum. Hepsini yapacağım. Sonrasında pişirmeye geçeceğim. Pişirme işleminde şu şekilde ocak üstü bir saç kullandım. Ocakların tamamını açıp üzerine sacı yerleştirdim. Isındıktan sonra pişireceğim. Eğer böyle bir sacınız yoksa normal fırın tepsisini aynı şekilde ters çevirip onun üzerinde de pişirebilirsiniz. İki tanesini aynı anda pişiriyorum. Ekmekleri kurutmadan hızlı hızlı çeviriyorum. 5 10 saniyede bir çevirmem gerekiyor. Çünkü ekmeklerimizin hem beyaz kalması için hem de yumuşaklığını koruması için hızlı hızlı çevirerek pişiriyorum. Şimdi ekmeklerim pişti. Hemen bunları alacağım ve diğerlerini pişirmeye geçeceğim. Pişen ekmeklerimi de yine bezin içine alıyorum arkadaşlar. Üzerini tekrar kapatıyorum. Sıcağıyla yumuşak ve nemli kalması için. Tüm lavaş ekmeklerimi aynı şekilde pişirdim ve pişenleri hemen bezin içine aldım kuru mamaları için. Burada pişirme püf noktası olarak tekrar belirtmek istiyorum. Hızlı hızlı çevirerek pişireceğiz ekmeklerimizi kurutmadan ve yüzeylerini fazla kızartmayacağız. Ufak tefek kızarmalar da olabilir. Ekmeklerin hepsini pişirdikten sonra biraz daha yumuşak olmaları için fırçayı bu şekilde suyla ıslatıp ekmeklerin üzerine biraz sürdüm. Daha da pamuk gibi yumuşak olmaları için. Bir 5 dakikada bu şekilde suladıktan sonra beklettim. Lavaşları bu şekilde suyla ıslatırken çok fazla hamurlaştırıp ıslatmamaya dikkat edelim. Şimdi döner lavaşlarımın sonucunu sizlere göstermek istiyorum. Bakın yumuşacık oldular. Dışarıdan alınan lavaşlarla aynı. Çok da lezzetli oldu. Katkısız doğal ev yapımı. Bakın videoda tamamen anlaşılması için ekmeklerimi o kadar eğip büküyorum. Herhangi bir kırılma yırtılma olmuyor. Gördüğünüz gibi yumuşacık mis gibi ekmekler. Artık bu tarifle lavaşlarınızı yaptıktan sonra hem ev halkındakiler çok beğenecek hem de siz de artık dışarıdan almak istemeyeceksiniz. Çok lezzetli ve yapılışı da çok kolay. Çok az bir malzeme kullanarak ev halkına yetecek kadar lavaş ekmek çıkarabilirsiniz ve lavaş ekmeklerinizi yapıp buzluğa da atabilirsiniz. lazım olduğu zaman çıkarıp pratik bir şekilde de kullanabilirsiniz. Tüm et yemeklerinizin yanında, dürüm yaparak tüketebileceğiniz yemeklerin yanında döner, tantoni gibi ve fırın yemeklerinin yanında harika oluyor. Şimdi ben içerisine biraz tantü koyup dürüm yapılışını da sizlere göstereceğim. Uç kısımlarını kestim. Daha güzel şekilde dürüm olabilmesi için. İçine biraz tavuk tantuni ekliyorum ve domates, soğan, yeşillik ekleyip dürüm yapıyorum. Hem lezzetli hem de çok kolay gördüğünüz gibi yapılışı. Dışarıdan almanıza gerek yok. Artık sizler de mis gibi dönerle başınızı evinizde yapabilirsiniz. Böylece bir tarifimin daha sonuna geldim. Deneyecek olan herkese şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun diyorum. Videolarımı izledikten sonra beğeni ve yorum bırakmayı unutmayın lütfen. Yeni videolarda tekrar görüşmek üzere. Hoşça kalın. Allah’a emanet olun.

KAYNAK