YEMEYEN BİLE CİĞER YİYECEK . TAVADA CİĞER KAVURMA TARİFİ . DOĞADA LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ

Dağın zirvesinde, tamamen odun ateşinde, taze yeşil soğan filizleri ve patatesle yaptım dana ciğer kavurma… Bu lezzeti evde yakalamak imkansız!
Beğendiyseniz like atmayı, kanala abone olmayı ve zil açmayı unutmayın ki yeni doğa maceralarımı kaçırmayın!
Siz de böyle tarifler görmek istiyorsanız yorumlara yazın

Youtube Leyli’nin Tarifleri
https://youtu.be/cTauQHjCORo?si=y55pB1zJdiKVpsKp

youtube.com/channel/UCXaxB24I7tO2qPCQREVNxKw

instagram: Leyli’nin Tarifleri instagram.com/leyliyemektarifi
Facebook: Leyli’nin Tarifleri facebook.com/profile.php?id=61558035594758&locale=tr_TR
Leyli’nin Tarifleri : tiktok.com/@yemektarifileyli

#DağdaCiğer #CiğerKavurma #OdunAteşi #DoğadaYemek #KampYemekleri #BushcraftTürkiye #CiğerTarifi #Lezzet #ViralTarif #ciğer #ciğersote #yemek #food #türkmutfağı
Bakın dostlar, şimdi ciğerlerimizi
şöyle güzelcene atıyorum. Yerlerimizi de kızartıyoruz.
Şimdi patatesimi soyuyorum güzelcene. Patatesini gösterseydin iyiydi de
bilemedim artık kime doğradın o patatesi.
Ya kabuğunu soyuyorum patatesin. Kimseye soymuyorum. Ve şöyle kabuğunu da yıkayacağım.
Yı soyduğum patatesi de yıkadım dostlar.
Dağda da olsak susuyoruz. Susamamak elde değil.
Şimdi güzelcene patateslerimizi küp küp doğrayacağız. aklına geldi. Nerede olduğu şekilde küp küp doğruyoruz. ç Bir şey de maşallah
bir dünyacık daha. Ne bereket?
E Tövbe. Bismillahirrahmanirrahim. Bakın dostlar. Şöyle biraz daha
küçülteceğim. Ben bunu evde doğramıştım ama biraz büyük doğramıştım. Bir tık
daha küçülteceğim. Şöyle. Çok da küçültmeme gerek yokmuş. Bu
bence yok zaten küçük. Evet. Çok güzel şeyimiz var. Şunları
biraz küçültelim. Evet. Şimdi tavamızın içine
kuyruk yağımız neredeydi? Birazcık kuyruk yağı koyacağız gibi yaptırıp buzluğa koyduğum kuyruk
yağım. Şöyle biraz koyacağım. Eridikten sonra görüşürüz.
Zaten yağsı az olacak. Şimdi dostlar ne yapacağız? Ciğer
yapacağız. Bakın yağsını yavaş yavaş salıyoruz ve içindeki fazla yağlarını alalım. Şöyle
ciğerimizi kenara çekiyorum ve kızarmış olan fazla yağlarını alıyorum. Eğer siz evde yaparsanız bir süzgeç
yardımıyla da süzebilirsiniz. Bizim süzgecimiz var anne. İki tane.
Ha var mı burada süzgecimiz? E ben yok zannettim. Ne bile
ben her şeyi getirdim. H şimdi
gene gene tavamızı ateşe alacağım ve patateslerimizi
içine atacağım. Şöyle birazcık daha yansın yağımız.
Patateslerimizi içine atıp güzelcene kızartacağım. Bakın patatesler çok güzel kızaracak
burada. Ne kadar lezzet vereceğini
yediğinizde anlarsınız. Bak nasıl kızarıyor. Dostlar bayağı bayağı kızarmaya
başladılar. Şimdi azıcık da tuz atacağım
patateslerimize. Şeker mi toz mu diye mi kontrol ettin? Bakın dostlar patateslerimizi kızarttık.
Şimdi ne yapıyoruz? Şöyle bir kaşık yardımıyla. Of gibi oldu vallahi. Şimdi bu yağımızı gene geri koyuyoruz
buraya. Bakın dostlar, şimdi ciğerlerimizi
böyle güzelcene bakıyorum. Ciğerlerimizi de kızartıyoruz. Ciğer çok çabuk pişen bir şey ama ciğer aynı zamanda da yağsız
yenmez, kuru olur. Onun için bol yağlı olmalı ki yağına
hatta ekmek banlmalı. Birazcık tuz atıyorum. Çok tuzlu
olmasın. Herkes tuzunu kendine göre atsın. Şöyle
birazcık biber atıyorum. Kokusunu alsın diye.
Şöyle azıcık da kekik atıyorum. İşte baharatı da bu kadar. İyicene pişsin. Şöyle bir topla. Demin yağ çok sıcaktı yapamıyordum
ama şimdi artık her şeyi yapabilirim. Bunun kapağını nereymiş bilemedim.
Sen oraya koy. Ben onun yerini biliyorum. Maydanozlarımızı şöyle biraz ince doğruyorum mümkün olduğu
kadar. Sizler de zevkinize göre doğrayın
lütfen. İşte bu kadar.
Şöyle biraz da şey doğrayacağım. Soğan. 34 tane yeter.
Bakın yıkamış olduğum soğanlarımı
şöyle dostlar. Yeşillikler nasılsa çok çabuk
şey oluyorlar, sararıyorlar. Bunları da şöyle mümkün olduğu kadar
küçük bir şekilde doğruyorum. Oo sultanım müthiş. Dostlar çok güzel kızardılar. Hem kolay hem de gerçekten zevkli bir
yemek. Şimdi bunu buraya alıyorum. Sonra da patateslerimizi içine
salıyorum. Şöyle bir
harmanlıyorum bakın. Sonra da sonra da şöyle maydanozunu,
yeşil soğanını. Gerçekten çok zevkli bir ay kolumun gücü kalmamış dostlar.
Olsaydı eğer gerçekten yapardım ama artık kolumun
gücü kalmadı. Bugün sağlam çalıştık. kaçık müsaade et çocuğa. Bismillahirrahmanirrahim.
Allah’ım ağız dadıyla yemeği nasip et. Herkese yapmayı nasip et. Öf, çok güzel
oldu. Hadin bakalım.
Buyurun yemeğe. Aman tabak da kayıp gitmesin.
Yiyelim. Gel bir lokmay bakayım. Tembel oldu.
He. Şurada şu manzarada. Evet.
Şu manzarada. Şu ateşte. [Müzik] Yapacak olanlara kolay gelsin. Yiyecek
olanlara afiyet olsun. Bizi izlemeyi, abone olmayı ve güzel fikirlerinizi
söylemeyi unutmayın. Hoşça kalın, dostça kalın. Allah’a emanet olun. H

KAYNAK