Malzeme:
650gr tavuk ciğeri
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağından az fazla zeytinyağı
3 kırmızı biber
3 sivribiber
Tuz (göz kararı)
1 tatlı kaşığı tozbiber
Hazırlama:
Tavuk ciğerleri kuşbaşı doğranır yıkanır mümkünse bi yarım saat süzgeçte bekletilir. Üzerine un serpiştirilir. Süzgeci hafifçe sallayarak hepsinin unlanması sağlanır. (Kaşıkla karıştırmayın) Tavaya yağ konur. Yağ ısınınca ciğerler tavaya konup kapağı kapatılır. Orta ateşten biraz az ateşte pişirilir. 2-3dk sonra ciğerler karıştırılır tekrar kapağı kapatılır. 2-3dk sonra yine karıştırılıp tuz, tozbiber, tohumlarından temizlenip doğranmış kırmızı ve sivri biberler eklenip, karıştırılıp kapağı kapatılır. Biberler yumuşayınca kapağı açılıp son 1-2dk kavrulup altı kapatılır.
#tavukcigeri #ciger #sote #pepper #chicken #sos #akşamyemeği #tavukciğeri #ciğer #tenceremdenyemek #likeme #followme #lifestyle #sunumönemlidir #kolaytarifler #pratikyemekler #dinner #foods #dinnertime #lezita #eniyilerikeşfet #breakfast #anayemek #like4like reklam yok
