Kalan tazının sapını bile yemek yapıyoruz. Ama nasıl güzel yapıyoruz. Karadeniz’de atmaz, değerlendirir. Lezzetlendirir. Fazı sarma yaptığımız ve saplarını tabii ki de atmıyoruz. Karbunyalı pazı kavurma yapıyoruz. Sarmadan kalan pazı saplarımızı güzelce doğruyoruz. Kaynamış suda haşlayıp süzüyoruz. Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Tereyağı ve zeytinyağı ile kavuruyoruz. İçine sarımsak koyuyoruz. Haşlanmış barbunyamızı ve pazı saplarımızı beraber sosun içine koyup güzelce kavuruyoruz. [Müzik] [Müzik] Tamam böyle bir lezzet. Gerçekten mükemmel.
KAYNAK
Barbunyalı Pazı Sapı Kavurması
Barbunyalı pazı sapı kavurması, sarmadan kalan pazı saplarının barbunyayla değerlendirildiği bir yemektir.
Malzemeler
- Pazı sapları
- Su
- Soğan
- Tereyağı
- Zeytinyağı
- Sarımsak
- Haşlanmış barbunya
Hazırlanışı
- Sarmadan kalan pazı saplarını güzelce doğrayın; kaynamış suda haşlayıp süzün.
- Soğanları küp küp doğrayın; tereyağı ve zeytinyağı ile kavurun.
- Sarımsağı ekleyin.
- Haşlanmış barbunyayı ve pazı saplarını sosun içine koyup birlikte güzelce kavurun.
Ablacım eline yüreğine sağlık çocukluk yıllarıma götürdün beni maşallah sana❤
Ben pazıları haşlamadan koyuyorum daha çok lezzetli oluyor.
Haşlayınca vitamini yok olur
👍
Pazıya barbnyamı koyulur kara lahana varken pazı sapını sade kavur daha guzel olurbarbunya koyulmaz
А мне посуда нравится,перешлите куплю❤
Турецкий самовар уже купила😅🎉