5 Dakikada Kolay Gözleme Tarifi 👌

5 Dakikada Kolay Gözleme Tarifi 👌

yazar



Canım gözleme istiyor ama hamur yoğurmayla uğraşmak istemiyorum diyorsanız bu tarifi mutlaka kaydedin. Efsane gözlemeler yapıyoruz. Gözlemenin sosu için 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı süt, 1 çay kaşığı un ve 1 çay kaşığı nişastayı pürüzsüz olana kadar karıştıralım. Daha sonra bir tane yufkayı tam ortadan ikiye bölüp sosumuzdan yufkanın her tarafına güzelce yayalım. Yarım yufkanın dört bir kenarını hafif bir şekilde içeriye doğru katladıktan sonra tekrar sosumuzdan sürelim. Uç kısmına iç harcımızı yerleştirip üç kat olacak şekilde saralım. Ben peynir kullandım. Sizler dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz. İki gözlemeyi de aynı şekilde sardıktan sonra iyice ısınmış olan tavada arkalı önlü güzelce pişirelim. Bir tane yufkadan iki tane gözleme çıkıyor. Gözlemeleri yüksek ateşte pişirmeyelim. Hemen yanar. Orta ateşte yavaş yavaş arada bir çevirerek her iki tarafının da güzelce kızarmasını sağlayalım. Gözlemeler pişip her iki tarafı da güzelce kızardıktan sonra tereyağı sürelim ve bir kez daha çevirip her iki tarafını da tereyağıyla beraber kızartalım. Ve gözlemelerimiz hazır. Hemen servis tabağına aldım. Sizlere içini de göstereceğim. Ben lor ve kaşar peynirini karıştırarak kullandım. Sizler dilediğiniz peynirle, dilediğiniz iç harcıyla bu gözlemeleri yapabilirsiniz. Vermiş olduğum bu sos ölçüsü tek yufka içindir. Daha fazla yapmak istiyorsanız sos ölçüsünü arttırabilirsiniz. Mutlaka deneyin. Deneyecek olanlara afiyet olsun. Yeah.

KAYNAK

Kolay Gözleme

Bu gözleme, hamur yoğurmadan yufka ve sos kullanılarak hazırlanır; verilen sos ölçüsü tek yufka içindir.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı un
  • 1 çay kaşığı nişasta
  • Bir tane yufka
  • Lor peyniri
  • Kaşar peyniri
  • Tereyağı

Hazırlanışı

  1. Yumurta, sıvı yağ, süt, un ve nişastayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  2. Yufkayı tam ortadan ikiye bölün ve sostan yufkanın her tarafına yayın.
  3. Yarım yufkanın dört bir kenarını hafifçe içeriye doğru katlayın ve üzerine tekrar sostan sürün.
  4. Lor ve kaşar peynirini karıştırarak yufkanın uç kısmına yerleştirin ve üç kat olacak şekilde sarın.
  5. Diğer yarım yufkayı da aynı şekilde sarın.
  6. Gözlemeleri iyice ısınmış tavada orta ateşte, arada bir çevirerek arkalı önlü pişirin.
  7. İki tarafı da kızaran gözlemelere tereyağı sürün; bir kez daha çevirerek iki tarafını tereyağıyla birlikte kızartın.