Lokum Kıvamında Et Kavurma
Malzemeler:
Kavurma için:
• 1 kilo kuşbaşı et
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet küçük boy soğan (doğranmış)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber
Pirinç Pilavı için:
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı pirinç
• Tuz, karabiber
• Pirincin üzerini geçecek kadar sıcak su
⸻
Yapılışı:
1. Kavurma hazırlığı:
Önce tencereye sıvı yağı alın ve doğradığınız soğanları ekleyip güzelce karamelize olana kadar kavurun.
2. Tereyağı ekleme:
Soğanlar renk alıp yumuşayınca üzerine tereyağını ilave edin. Tereyağı köpük köpük olana kadar kavurmaya devam edin.
3. Soğanları ayırma:
Köpüren tereyağıyla beraber karamelize olmuş soğanları kevgir yardımıyla tencereden alın.
4. Etleri kavurma:
Aynı tencerede bu kez kuşbaşı etleri kavurmaya başlayın. Hiç su eklemeden, sadece kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.
5. Baharat ve pişirme:
Etler suyunu çekince tuz ve karabiberini ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 25–30 dakika lokum kıvamına gelene kadar pişirin.
⸻
Pirinç pilavı:
Ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağını eritin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip kavurun.
Tuz, karabiber ekleyin ve pirincin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ederek kapağını kapatın.
Kısık ateşte tane tane olana kadar pişirin.
⸻
Servis:
Hem pilav hem de lokum kıvamındaki kavurma hazır olunca sıcak sıcak servis edin.
Tam bir lezzet şöleni! Afiyet olsun. 🍽️😋
[Müzik] Tatlı dile güler yüze doyulur mu doyulur mu? Aşkınan bakışan göze doyulur mu doyulur mu? Hatkı dile güler yüze doyulur mu doyulur mu? Aşkın bakaşan göze doyulur mu doyulur mu? Ah doyulur mu doyulur mu? Canana kıyılır mı? Canıana kıyanlar hakkın kulur sayı. Ah doyulur mu doyulur mu canına kıyılır mı canına kıyanlar hakkın kulu sayı? [Müzik] oho [Müzik] [Alkış] [Müzik]
KAYNAK
“20 dakikada lokum gibi kavurma yaptım” üzerine 40 yorum
Önce etleri kavurup kısık ateşe alıp o kefinin acı suyunun çıkmasını sağla sonra yıka kısık ateşe koy bu sefer temiz su salacak o şekilde kavur suyu bitince dene bak lezzetinde çok fark edecek
Ben ete kaynar su döküp suzerim sonra makarna gibi sudan geçiririm üzerine iki bardak su ekleyip duduklude pişirmeye bırakırım afiyet olsun
❤️
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Yapılır çalışan işten gelip dudukluye koyar. Eti sen niye yaptn tembel işi😅
O değilde niye hep örgü yaparken yemek yapmak geliyo aklına 🤦
Keşke etı yıkasaydın😮😮
🌷🏵️🌸🌼🌺💋
Restoran açın bence
Ft❤ yer d
Bende eti düdüklüye koyar ilk suda kaynatırım spnra tekrar koyarım ikincisinde tuz atar kaynamaya koyarıım, lokum gibi olur
Elinize sağlık hanım hanımcıksınız bnde hanımın ama hanımhanımcık değilim hamarat değilim😊 47 yaşındayom yaramaz bir çocuk gibiyim ruhum deli dolu durulmak istiyorum ama olmuyooo
Pilav pişmedi sounca taş gibi olur
Bu kavurma değil haşlama oldu kavurma düdüklüde olmaz
Birde pirici kavurmadan koydun birazda olsa kavursaydın
Afiyet olsun ellerine sağlık güzelde oldu pirici azda olsa kavur
O kadar et adamın ocağına incir ağacı dikicen
Ellerine sağlık afiyet olsun❤
Çok güzel olmuş
Eti yakamadanmı koydu
Sanki gelişi güzel oldu pilav yağınan biryere birleşsin
Pirici yağınan biryere birleşseydi
Eti biraz daha yukardan koysaydin ablam
Ablanın Eti pilavdan çok maşallah
Et olsun yeter ki 5 dakkadada yaparım
Hepsı kan yıkasaydın
Soğanlar niye yanıyor ve bu ne biçim kavurma 20 dakikada yemek olmaz adam akıllı yemek en az bir saat vakit alır
Guzel olmus afiyet olsun
Eti yıkamadan löp diye attın tencereye kanlı kanlı
Kısık ateşte pişirim lokum gibi olur düdüklü tadını alıyor haşlama tadı oluyor
anaaam gııız yorumlarda nede çok usta aşcı var 😂
Fatma hanım evet pilavın güzel olmuştur
Harika
Tavada pilavda ilk defa gördüm 😂
Bede düdüklü tencerede pişiyorum yiyenle bayılıyorlar çevremden büyük Ayleyim kendisuyuyla kısık ateşde pişiriyorum bennhebdüdüklü tencerede pişiriyorum çok lezzetli oluyor Çok güzel olmuş Afiyetler olsun tasarruf da yaparsın
Kım ne paylaşıyorsa hemen Sızde aynısını yapıyorsunuz anlamıyorum çok saçma ne var bunda
Kadına dantel örerken ilham geliyor 😂😂😂😂
Bacım başın kapalı yürüdükce bacakların açılıyor biraz uzun çorap giy konuyla alakasız ama yinede söylemek istedim 😊😊
Ben 20 dk da anca mutfağa gidebilirim. Size muhteşem hamarat hayatınızda başarılar 😂
Maşallah kolay gelsin eline emeğine sağlık afiyet olsun ❤❤❤❤❤❤❤❤❤