Search

Böylesini ilk defa göreceksiniz 😳 tarif yukarıdaki bağlantıda 👆 #shortvideo #hamurişi #katmer #tarif

KAYNAK

  • Hamurişi, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Böylesini ilk defa göreceksiniz 😳 tarif yukarıdaki bağlantıda 👆 #shortvideo #hamurişi #katmer #tarif” üzerine 7 yorum

  1. Bardak ölçüsü 200ml
    Çay bardak ölçüsü 100 ml

    Malzemeler

    Hamuru için;
    200 ml süt (1 sb)
    200 ml su (1 sb)
    600 gram un (5 sb)
    1 tatlı kaşığı tuz (10 gram)

    İlk yağladığım hamura 40 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı kullandım.

    Hamuru yağlamak için;
    100 gram eritilmiş tereyağı
    1 çay bardağı sıvıyağ (100 ml)

    Yapılışı;

    Öncelikle hamur malzemelerini birleştirip yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz, 2 eşit beze yapıp 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurları dikdörtgen şeklinde ince açıyoruz yanı 50*20 cm büyüklüğünde, üzerine yumuşamış tereyağı sürüp videodaki gibi kesiyoruz ve katlıyoruz. İkinci bezeyide aynı şekilde hazırlayıp tepsiye alıyoruz, üzerini streçleyip 15-20 dakika buzlukta bekletiyoruz.
    Hamurları buzluktan alıp merdane ile 20*15 cm büyüklüğünde açıyoruz, 4 parçaya bölüp diğer hamuruda aynı şekilde 4 parça yapıp (toplam 8 tane hamur olacak) tepsiye yerleştiriyoruz ve 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz daha kolay açabilmek için.
    Bu sırada eritilmiş tereyağı ile sıvıyağ karıştırıp hazır ediyoruz, dinlenen hamurları oklava ile incecik açıyoruz hazırladığımız yağı hamura sürüp kare şeklinde katlıyoruz. Bütün hamurları aynı şekilde hazırlıyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz.
    Evet hamurlar artık pişmeye hazır, önce elinizle biraz büyütüp sonra oklava ile 15*15 cm büyüklüğünde açıyoruz, orta ateşte ısıtılmış tavayı çok az sıvıyağla yağlayıp katmerleri arkalı önlü çevirerek güzelce kızartıyoruz, kızaran yerlerini sıvıyağla yağlıyoruz.

    #katmer #katkat #hamurişi #tarif #lezzetli

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com