Mutfağı mis gibi kokutan peynirli börek tarifi✔️ 😍Dışı çıtır, içi lezzetli iç harç…

Tarifimi beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın🌹
Hamuru için;
Bardak ölçüsü(200ml)4 su bardağı un1.5 su bardağı su1 çay kaşığı kuru maya1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

Peynirli iç harç için;
Peynir ,3-4 dal maydanoz
Yağlamak için
150 gr tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzerine sürmek için
1 yumurta sarısı
HazırlanışıTüm malzemeleri karıştırıp hamuru yoğuralım. Yumuşak bir hamur olacak.Son bardak unu kontrollü ekleyin,ununuzun markasına göre suyu çekme oranı değişiklik gösterir.Hamur ele yapışan bir kıvamda olsun.Yoğurduğumuz hamuru 30 dakika dinlendirelim.8 eş parçaya bölüp bezeler yapalım, yarım saat bu şekilde dinlendirelim.
Bu esnada iç harcını hazırlayalım.
Tereyağını bir tavada eritip içerisine sıvı yağ ekleyelim.
Dinlenen hamurlarımızın her birini unlayıp açabildiğimiz kadar açalım.Yırtılsa da hiç önemli değil .Erittiğimiz yağ ile yağlayalım, 4 parmak genişliğinde şeritler keselim ve hepsini üst üste alalım.
Elimizle biraz inceltip kendi etrafında rulo yapalım.İçerisine peynirli harçtan koyup kapatalım, üstüne basalım tepsiye alalım.
Tüm bezelere aynı işlemi uygulayalım.Üzerini örtüp 10 dk bu şekilde tekrar bekletelim.Kalan yağı üzerine sürün.Yumurta sarısı sürüp 200 derece 🔥fırında kızarana kadar pişirelim 😋Deneyen herkese afiyet olsun…

#yemekvakti #tarifdefteri #evyemekleri #hamurişi #nefistarifler #mutfakgram #lezzetliyemekler #bugunnepişirsem #pratiktarifler #peynirlitarif #börektarifleri #kahvaltılıktarifler #çıtırbörek #evdebörek #börekyapanbilir #misgibibörek#ilknurungüzellikleri
#yemektarifleri #tarifdefterim

#tepsiböreği #hamurişitarifleri #pufpufbörek #elAçmasıBörek #foodvideos #homemadefood #recipevideo #easyrecipes #quickrecipes #turkishfood #foodlover #foodie #tastyrecipes #cookwithme
Bugün beş çayını arkadaşlarımı çağırdım. Uzun zamandır görüşmemiştik. Şöyle bir bahane olsun istedim. Hem sohbet ederiz hem çayımızı içeriz. Çayın yanına da şöyle çıtır çıtır bir börek yapayım dedim. Çok kolay bir tarif. Herkesin sevdiği klasiklerden. Hamuru güzelce yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. O dinlenirken biz de iç harcını bir yandan hazırlıyoruz. Siz iç harcını istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Ben bugün peynirli yapmayı tercih ettim. Hamuru açtıktan ve yağladıktan sonra dört parmak kalınlığında gördüğünüz gibi böyle şeritler yapıp üst üste koyuyoruz. Hamurunuz yırtılsa bile hiç problem değil. Çok güzel bir tarif. Böreğimizi şekillendirdikten sonra tepsiye diziyoruz. Kalan tereyağını da üzerlerine sürüp bir tane de yumurtanın sarısını üzerine sürdükten sonra 200 derecelik fırında çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz. Bu arada ben bir yandan da çayı da demlemeye başladım. Arkadaşlarla geçilen zaman günün en güzel kısmıdır. Haksız mıyım? Afiyet olsun. Hari bir parkur duymaysan bir şarkı söyle.

KAYNAK