#soğanyağnisi #papazyağnisi #et #etyemekleri #yemek #tarif #sunum #ottoman #osmanlıyemekleri

???????? SOĞAN~ PAPAZ YAĞNİSİ????????

Not: Osmanlı mutfağında papaz yağnisi diye de geçer, Rum,Bulgar ve Yahudi azınlıkların Türk nüfusla birarada yaşadıkları dönemde, hastalığında komşusunun ikram ettiği arpacık soğan ve et ile hazırlanmış bu yemeği çok beğenen azınlıklardan bir papazın daha sonra komşusundan bir daha yapmasını istemesi yemeğin adının da kaynağı gösterilir. Papaz şarapla yapmış bu yemeği osmanlı mutfağına sirke koyularak girmiş muhakkak deneyin derim.

????????????????????????????????????????????????????????

???????? SOĞAN ~ PAPAZ YAĞNİSİ MALZEMELER ????????
* 600 gr kuşbaşı doğranmış dana veya kuzu eti
* 500 gr arpacık soğan
* 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* Tuz
* Karabiber

Afiyet Olsun ????

#sunum#yemek#chef#instafood#yemektarifleri#coffee#sağlık#mutfak#kahve#gurme#gurmelezzetler#istanbul#adana#izmir#antep#food#kitchen#şef#ankara#usa#sunumönemli#gezgin#cucina#et#etyemekleri#aksamyemeği#soğanyağnisi#papazyağnisi#yağni#osmanlımutfağı#tarif#soğan#göçmenmutfağı#osmanlı#ottoman #osmanlıyemekleri #etyemekleri #pratikyemekler #yemektapmayıöğrenmek #youtube #tiktok #kolay

KAYNAK