Kıyma varsa bu lezzetli çorbayı deneyin #shorts

Eylül 20, 2026Kasım 3, 2025 yazar

Evinizde bir yemek kaşığı kıyma varsa bu lezzetli çorbayı mutlaka deneyin. Uygun bir tencere yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip tereyağının erimesini sağlayalım. Tereyağı eridikten sonra 1 yemek kaşığı da kıymayı ilave edelim. Orta ateşte kıymanın rengi değişene kadar güzel bir şekilde kavuralım. Kıymanın rengi değişene kadar güzel bir şekilde kavurduktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı domates, 1 tatlı kaşığı da biber salçasını ilave edelim. Orta ateşte salçanın eşimsi da gidene kadar güzel bir şekilde kavuralım. Salçayı da güzel bir şekilde kavurduktan sonra baharatları ekleyelim. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, bir çay kaşığı da karabiberi ilave edelim. Orta ateşte soteleyelim. Baharatları da güzel bir şekilde kavurduktan sonra 2 litre suyumuzu da ilave edelim. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatalım. Kısık ateşte 10 dakika kaynamaya bırakalım. 10 dakika geçtikten sonra bir çay bardağı tel şehriye ilave edelim. Tel şehriyi de ilave ettikten sonra özeşene kadar karıştıralım. Orta ateşte karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişmeyi bırakalım. Biz de bu esnada uygun bir kase, 1,5 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, bir yumurta sarısını ilave edelim. Pürüz sonuna kadar karıştıralım. Pürüz sonuna kadar karıştırdıktan sonra bir su bardağı sıcak suyumuzu ilave edelim. Özeşene kadar karıştıralım. Yoğurtlu sosumuz da hazır olunca çorbamızı içerisine ilave edelim. Orta ateşte koyu kıvamına kadar pişirelim. Videomuzu buraya kadar izlediyseniz değerli izleyenler beni hangi ülkede şehirden izliyorsunuz yorum kısmına yazarsanız çok mutlu olurum. Çorbamız hazır olunca afiyetle servise sunalım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. Yeni videolarla, yeni tariflerle görüşmek üzere. Hoşça kalın.

KAYNAK

Kıymalı yoğurtlu tel şehriye çorbası

Kıymalı ve yoğurtlu tel şehriye çorbası; salça, baharatlar ve yoğurtlu karışım eklenerek hazırlanır.

Malzemeler

yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kıyma
1 tatlı kaşığı domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
bir çay kaşığı karabiber
2 litre su
bir çay bardağı tel şehriye
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
bir yumurta sarısı
bir su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın; tereyağının erimesini sağlayın.
Tereyağı eridikten sonra kıymayı ekleyin ve orta ateşte rengi değişene kadar kavurun.
Domatesi ve biber salçasını ekleyin; orta ateşte salçanın kokusu gidene kadar kavurun.
Tuz, nane, kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyip orta ateşte soteleyin.
Suyu ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırın; kapağı kapatıp kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
10 dakika sonra tel şehriyeyi ekleyin ve özleşene kadar karıştırın. Kapağı kapatıp kısık ateşte pişirin.
Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sıcak suyu yoğurtlu karışıma ekleyip özleşene kadar karıştırın. Karışımı çorbaya ilave edin.
Çorbayı orta ateşte koyu kıvama gelene kadar pişirin; hazır olduğunda servis edin.