9 ÇEŞİT TATLI VE PASTA TARİFİ😍 BİRBİRİNDEN PRATİK ve LEZZETLİ TATLI ÇEŞİTLERİ/Pasta ve Tatlı Tarifi

9 ÇEŞİT TATLI VE PASTA TARİFİ😍 BİRBİRİNDEN PRATİK ve LEZZETLİ TATLI ÇEŞİTLERİ/Pasta ve Tatlı Tarifi

1. tarif – Kedidili pasta tarifi

Malzemeler:
18 adet kedidili bisküvi
Bisküvileri ıslatmak için 1 su bardağı kadar süt
3 su bardağı süt (600 ml)
1 çay bardağı şeker (90 gram)
2 dolu yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı nişasta (buğday ya da mısır farketmez)
1 paket vanilya (5 gram)
1 dolu tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
60 gram kadar çikolata (rendeledim)
.
.
2. tarif – 3 kaşık tatlısı tarifi

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sosu için:
1 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
.
.
3. tarif- Borcam pastası tarifi

Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker (180 gram)
1 su bardağından biraz eksik süt (170 ml)
1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ (140 ml)
2 su bardağından biraz fazla un (270 gram)
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 paket vanilya (5 gram)
3 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için 2 su bardağı süt (400 ml)

Kremşantisi için:
1 su bardağı süt (200 ml)
1 paket toz kremşanti (75 gram)

Çikolata ganajı için:
1 paket krema (200 ml)
200 gram sütlü ve bitter çikolata karışık
Üzerini damla çikolata ile süsledim.

-Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
-Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml
-Pişirme önerisi: 170 derece fırında 25 dakika pişirdim.

.
.
4. tarif – Trileçe tarifi

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından biraz eksik şeker (150 gram)
1,5 su bardağı un (180 gram)
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 paket vanilya (5 gram)

Karameli için:
1 çay bardağı şeker (90 gram)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema (200 ml)

Sosu için:
3,5 su bardağı süt (700 ml)
3 yemek kaşığı şeker
1 paket krema (200 ml)

Kremşantisi için:
1 paket toz kremşanti (75 gram)
1 su bardağı soğuk süt (200 ml)
.
.
5. tarif – Tart pasta tarifi

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağından bir kaşık fazla un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Muhallebisi için:
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağından biraz fazla şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
.
.
6. tarif – Pudingli mozaik pasta tarifi

Malzemeler:
2 paket kakaolu puding
1 litre süt
2 paket petibör bisküvi
Üzeri için dilerseniz benim gibi çikolata eritip süsleyebilirsiniz.
.
.
7. tarif – Şerbetli kesikli tatlı tarifi

Malzemeler:
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hamuru için:
125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarin
1 yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı kadar ceviz içi
1 yemek kaşığı sirke
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
.
.
8. tarif – Sandviç pasta tarifi

Malzemeler:
100 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
1 su bardağı süt (200 ml)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Arası için:
1 paket krem şanti
1 su bardağından biraz eksik soğuk süt

Üzeri için eritilmiş çikolata
.
.
9. tarif – Elmalı tart tarifi

Malzemeler:
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
Çeyrek su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağından biraz eksik un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin

Elmalı harç için:
3 adet elma
Yarım su bardağı şeker
Çeyrek su bardağı kadar su
1 çay bardağı kadar iri kıyılmış ceviz

– Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml(klasik su bardağı)

Yeni videoları kaçırmamak için lütfen tıklayıp kanalıma abone olun:
https://bit.ly/2R5HIi1

Birbirinden lezzetli tariflerimi izlemek için tıklayabilirsiniz:
*PASTA TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3aU7ptb
*KURABİYE TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/2YiKrcB
*KAHVALTILIK TARİFLER İÇİN : https://bit.ly/2WdHvv7
*BÖREK TARİFLERİ: https://bit.ly/3aSZD2w
*POĞAÇA TARİFLERİ: https://bit.ly/2yZFDOu
*KEK TARİFLERİ: https://bit.ly/2xnC1FP
*TATLI TARİFLERİ: https://bit.ly/3f4yvB3
*SALATA VE MEZE TARİFLERİ: https://bit.ly/2xn487Y
*YEMEK TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3f5pgk9
*HAMUR İŞİ TARİFLERİ: https://bit.ly/3d4sum9
*İÇECEK TARİFLERİ: https://bit.ly/3dd0RYo

İnstagram sayfam: https://www.instagram.com/nefistatlarmutfagi/

Kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz.. Youtube aracılığıyla mutfağımdan mutfaklarınıza en hızlı, en güzel, en kolay aynı zamanda da çok lezzetli yemek tarifi, pasta tarifi, kahvaltılık tarifi, börek tarifi ve daha birçok farklı kategorideki tariflerle konuk olmak için buradayım.. Destekleriniz için şimdiden teşekkürler..
Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere sunumu da lezzeti de şahane ve yapımı oldukça pratik nefis bir sütlü tatlı tarifi ile geldim. Tarifimde kullanmış olduğum malzemeleri videonun açıklama kısmında belirttim. Bu arada beni hangi şehirden izlediğinizi videonun yorumlar kısmında belirtirseniz çok mutlu olurum. Sözü daha fazla uzatmadan hemen tarifimizin yapımına başlamak istiyorum. Tarifimde 18 adet kedi dili bisküvi kullandım. Bisküvileri ıslatmak için bir su bardağı kadar sütü de uygun bir kaseye aldım. Sütle ıslatarak e uygun kaba döşeyeceğim kedi dili bisküvileri. Kedi dili bisküvileri sütle ıslattıktan sonra şöyle dik bir şekilde yerleştiriyorum. Dik bir şekilde yerleştirmemin sebebi daha fazla miktarda kullanma isteğim. Dilerseniz yatay bir şekilde de yerleştirebilirsiniz kullanacağınız kabın tabanına. Ama belirttiğim gibi e dik pozisyonda koyduğumda daha bol miktarda olacağı için üzerindeki birazdan ekleyeceğim kremayla lezzetini dengelemesi için altının da benzer kalınlıkta olmasını istedim. Ondan dik koydum. Biraz detaylı bir şekilde anlattım bunu da. Belki hani e gerek görenler olabilir düşüncesiyle hepsini sırasıyla kaba yerleştiriyorum. Farklı kaplar da hazırlayabilirsiniz. Ben böyle dikdörtgen bir fırın kabında hazırladım. Borcamda da hazırlayabilirsiniz elbette. Bisküvilerimiz hazır olduktan sonra bir kenara kaldıralım. Şimdi muhallebimizi hazırlamak üzere uygun bir tencereye 3 su bardağı sütü alalım. Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri, 2 dolu yemek kaşığı unu ekleyelim. Ardından bir dolu yemek kaşığı nişasta ekleyelim. Ben buğday nişastası kullandım. Elinizde mısır nişastası varsa onu da kullanabilirsiniz. Bu arada kullanmış olduğum su bardağının ölçüsü 200 ml, çay bardağının ölçüsü de 100 ml. Yani ikisi de evimizde olan klasik bardaklardan. Karışım tamamen homojen hale gelinceye kadar çırpıcı tel yardımıyla karıştırıyorum. Sonrasında ocağa alıyorum ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakıyorum. Kaynadıktan sonra ocaktan aldım. İçerisine bir paket vanilya ve bir dolu tatlı kaşığı kadar da tereyağı ya da margarin ekleyerek tekrar karıştıralım. Bu tarifi dilerseniz akşamdan hazırlayarak ertesi gün de servis edebilirsiniz. Bu tarz sütlü tatlıları akşamdan yapıp ertesi gün servis ettiğimizde gayet lezzetli oluyor. Çünkü bekledikçe güzelleşen tatlılar bunlar. Eğer gün içerisinde servis edecekseniz de birkaç saat muhakkak dinlendirmeniz gerekiyor. Hazır olan kedi dili bisküvilerin üzerine sıcak olan kremamızı hızlıca ekliyoruz. Her yerine eşit bir şekilde dağıtıyoruz. Hiç soğumasını beklememize gerek yok. Hazırladığımız muhallebinin üzeri hani beklersek biraz kabuk bağlayacaktır. O kabuk bağlamasını gidermek için çırpıcı tel yardımıyla biraz daha karıştırın. Sonrasında kaba ekleyin. Her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayalım kaşık yardımıyla. Hazırlık aşamasının, tatlımızın hazırlık aşamasının büyük bir kısmı bitti bile. Gördüğünüz gibi çok kısa bir sürede hazır hale geliyor. Şipşak hazır edebileceğiniz bir tarif. Oda sıcaklığında soğumaya bırakıyorum. Sonrasında buzdolabına kaldırıyorum. Buzdolabında güzelce soğuduktan sonra üzerine çikolata rendeledim ben. Dilerseniz üzerine çikolata sos hazırlayarak ekleyebilirsiniz ya da kremayla çikolata ganaaj hazırlayabilirsiniz. çeşitlendirebilirsiniz. Yani ben belirttiğim gibi çikolata, elimde ku çikolata vardı. Onu rendelemeyi tercih ettim. Çok da güzel oldu bu şekilde yaptığımda. Sizlere de öneri olabilir. Her yerine gelecek şekilde bol miktarda çikolatayı rendeleyerek hazır hale getiriyorum. Bu arada buzdolabını da bir saat kadar dinlendirdikten sonra üzerine çikolatayı rendeledim. Çikolatayı rendeledikten sonra tekrar buzdolabına kaldırarak bir ik saat kadar tekrar dinlendirdim. Az önce de belirttiğim gibi daha uzun sürede dinlendirebilirsiniz. Elbette hiçbir sakıncası yok daha uzun süre dinlenmesinin. Artık tatlımı buzdolabına kaldırabilirim. Az önce de belirttiğim gibi 2 saat kadar sonra buzdolabından çıkartarak servis ettim. Dilimledim. Dilimledikten sonraki iç dokusunu da sizlere şimdi yakından göstereceğim. Kalıp gibi çıkıyor zaten. Dokusu da lezzeti de inanın şahane oluyor. Pratik tarif arayışındaysanız ikramlık, beş çayına ya da yemek sonrasına hem hafif hem sunumu güzel hem lezzetli. Gerçekten oldukça e harika bir alternatif bence. Ben bir defa denediğiniz takdirde sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifler arasında yer alacağına eminim. Şöyle bir dilimi aldıktan sonra yakından sizlere iş dokusunu da göstererek artık videomu sonlandıracağım. Umarım tarifimi denersiniz ve beğenirsiniz. Tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi videonun yorumlar kısmında belirtirseniz çok mutlu olurum. Ve hala kanalıma abone değilseniz yine aşağıda yer alan abone ol butonuna tıklayarak sayfamı takibe alırsanız beni çok mutlu edersiniz. Yeni tariflerde görüşünceye dek sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın. Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere yapımı çok pratik, lezzeti şahane üç kaşık tatlısı tarifi ile geldim. Lezzeti muazzam bir tarif. Kullandığım malzemeleri videonun açıklama kısmında belirttim. Hemen tarifimin yapımına başlamak istiyorum. 3 adet oda sıcaklığındaki yumurtayı karıştırma kabına aldım. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek çırpıyorum. Bu aşamada küçük oğlum bana yardımcı olmak istediği için eline mikseri o aldı. Bundan sonraki aşamalarda onun minik ellerini göreceksiniz. E bu tarz tarifler yaparken yardımcı olmayı çok seviyor. Karışım beyazlayıp bu kıvama gelinceye kadar çırpıyoruz. Ardından üzerine 3 yemek kaşığı çiçek yağı ekliyorum. Ardından 3 yemek kaşığı sütü ekliyorum. Tüm malzemeler gördüğünüz gibi 3 yemek kaşığı üzerine kurulu. Yumurta sayısı da hatta 3. E bunun için 3 kaşık tatlısı. Tatlımızın adı. Kısaca bir karıştırdıktan sonra üzerine 3 yemek kaşığı unu, 3 yemek kaşığı irmiği ilave ediyorum. Son malzemelerimiz olan birer paket vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra karışım tamamen homojen hale gelinceye kadar çırpmaya devam ediyorum. Ortalama bir dakika kadar çırpmanız yeterli olacaktır. Çok da uzun süre çırpıp yumurtaile şekerin karışımıyla oluşan hacimli hal sönmesi. Bu sürenin sonunda artık harcımız hazır. Kare borcamın içerisine bir miktar yağı aldım. Çiçek yağını aldım ve oğlum her yere gelecek şekilde fırçayla dağıttı. Ardından hazırladığımız karışımı içerisine alıyoruz. Diğer tarafta fırınımı 180 derecede ısıtmıştım. 180 derecelik fırında pişireceğiz. Fırına vermeden önce şöyle birkaç defa tezgaha vuruyorum ki içerisindeki hava kabarcıkları çıksın. Pişerken kekim diğer tarafta karışımı hazırlıyorum. Sosunu hazırlıyorum. 1 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı sütü uygun bir kaba alarak karıştıralım. Soğuk olarak sosumuzu kullanacağız. Sütlü karışımı kullanacağız. Kullandığım su bardağının ölçüsü 200 ml bu arada. Yani evlerimizde olan klasik su bardaklarından hemen hemen hepimizin evlerinde var. 25 dakikanın sonunda kekimiz çok güzel bir şekilde pişti. Piştikten sonra ilk sıcanın çıkması için bekletiyoruz. Hemen çıkarır çıkarmaz sosunu ilave etmiyoruz. Şöyle elimi tuttuğumda, elimi yakmayacak dereceye geldiğinde üzerine kürdanlı delikler açıyorum. Sosunu eee eşit bir şekilde çekmesi için. Kürdanlı deliklerimi açtıktan sonra artık sosumu ekleyebilirim. Sosu saniyeler içerisinde çekiyor zaten. Bu kısmı hızlandırarak göstereceğim. Yani dakika bile sürmüyor sosunu çekmesi ama tamamen her yerine nüfuz etmesi için tabii ki tatlımızı bekletmemiz gerekir. Sütlü tatlılar bekledikçe güzelleşiyor biliyorsunuz. Şöyle 23 saat kadar dinlendirdim ben. Ardından dilimledim ve servis ettim. sizlere servis ettikten sonraki halini göstereceğim. Şimdi biraz süsleme kısmı olacak. Daha küçük dilimleyebilirsiniz tabii. Ben çok küçük dilimlemek istemedim. 9 dilim e ideal oldu bence. Bu şekilde sade bir şekilde de servis edebilirsiniz elbette. Ben bir miktar hindistan cevizi küçük dilimlediğim limonlar ve toztep fıstığıyla böyle renkli bir görsel oluşturmak istedim. Belirttiğim gibi sadece hindistan cevizi ile ya da farklı malzemelerle süsleyerek de servis edebilirsiniz. Böyle görüntüsü sunumu daha şık oldu bence. Bunun lezzeti, bu tatlının lezzeti trileçeyi andırıyor. E trileçe lezzetini seviyorsanız hem daha az maliyetli olan hem de yapımı daha pratik olan bu tatlıyı mutlaka deneyin derim. Biz ailecek çok beğeniyoruz. E bu tarz sütlü tatlıları seviyorsanız sizler de beğenirsiniz diye düşünüyorum. Bir dilim aldım servis tabağıma. Yumuşacık sünger gibi ve şerbetim de çok güzel eşit bir şekilde çekmiş gördüğünüz gibi. Denediğiniz takdirde duygu ve düşüncelerinizi yorumlar kısmında benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Yeni tariflerde görüşünceye dek sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın. Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere yapımı çok pratik, herkesin kolaylıkla yapabileceğini düşündüğüm lezzeti muazzam bir borcan pastası tarifiyle geldim. Tarifimde kullanmış olduğum malzemeleri videonun açıklama kısmında belirttim. Tarifime başlamadan önce beni hangi şehirden izlediğinizi videonun yorumlar kısmında belirtirseniz çok mutlu olurum. Sözü daha fazla uzatmadan hemen tarifimizin yapımına başlamak istiyorum. 4 adet oda sıcaklığındaki yumurtayı karıştırma kabına aldım. Üzerine bir su bardağı toz şekeri ilave ederek karışım beyazlayıp krema kıvamına gelinceye kadar mikserin orta devrinde çırpıyorum. Kullanmış olduğum su bardağının ölçüsü her zaman olduğu gibi 200 ml. Yani evlerimizde olan klasik su bardaklarından. Yumurta ve şekerin güzel bir şekilde çırpılması oldukça önemli. Yumurtanın kokmaması, kekimizin güzel bir şekilde kabarması için bu karışımın renginin beyazlayıp bu kıvama gelmesine dikkat edin lütfen. Ortalama 4 dakika boyunca çırpınca bu kıvama gelecektir. 45-5 dakika diyebilirim. Bir su bardağından biraz eksik oda sıcaklığında sütü, 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağı da karışıma ekliyorum ve şöyle bir karıştırıyorum mikseri çalıştırmadan. Burada 2 su bardağından biraz fazla un var. Unun tamamını ekledim. Üzerine bir paket hamur kabartma tozunu, bir paket vanilyayı ilave ettim. Son olarak da 3 yemek kaşığı kadar kakaoyu ekledikten sonra karışım homojenle gelinceye kadar çırpıyorum. Burada önemli olan bu kuru malzemeleri ekledikten sonra çok uzun süre çırpmamamız. Karışımın içerisindeki topaklanmalar yok olunca mikseri durduralım. Çünkü çok uzun süre çırparsak eğer yumurta ve şekerin karışımıyla oluşan o hacimli hal sönecektir. Bu da kekinizin iyi kabarmamasına sebep olacaktır. Bu sebeple şöyle ben bu aşamada mikserin yüksek devrinde çırpıyorum. İçerisindeki topaklanmalar bitince mikseri kapatıyorum. Ve şöyle bir spatula yardımıyla kenarlarından toparlıyorum. Kuru malzeme kalan kısımlarını alttan üste doğru sönmemesine gayret gösteriyorum. Karışımımın kıvamı bu şekilde olmalı. Ne çok koyu bir kıvamda ne de çok cıvık bir kıvamda. Onun için 200 milimlik bardaklarla 2 su bardağından biraz fazla un yeterli olacaktır. Dikdörtgen borcamın içerisini katı yağla yağladım ve karış hazırladığım kek harcını içerisine alıyorum. Her yerine eşit miktarda gelecek şekilde spatulayla dağıtıyorum. Diğer tarafta fırınımı 170 derecede ısıttım. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırında pişirmemiz gerekiyor. Fırına vermeden önce şöyle koyduğumuz kabı birkaç defa tezgaha vuralım ki içerisindeki hava kabarcıkları çıksın. Pişmeye gönderdim kekimi. Bir paket kremayı uygun bir cezveye alarak ısıtıyorum. Kaynama noktasına gelinceye kadar ocağa alıyorum ve ısınmasını sağlıyorum. Tam olarak kaynatmayın bu aşamada kremayı. Çok fazla kaynarsa kesilebilir çünkü. İçerisine 200 gram çikolata ekliyorum. 150 gram kadar sütlü çikolata. 50 gram kadar da bitter çikolata var burada. Sade sütlü ya da sade bitterli de hazırlayabilirsiniz çikolata ganajınızı. Çikolata ganaj yerine normal bu toz halinde satılan çikolata soslarla da hazırlayabilirsiniz tarifinizi. Krema sıcak olduğu için çikolataları ekledikten sonra karıştırınca hemen eriyor ve ganajınız hazır hale geliyor. Soğumaya bırakmanız gerekiyor. Şöyle karıştırmaya devam ettikten sonraki son hali bu. Soğumaya bırakıyorum ganajımı. Diğer tarafta kekimi fırından alacağım. Şimdi toplamda 170 derecelik fırında 25 dakikada istediğim şekilde pişti. Fırından almadan önce şöyle kürdanla test edin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra kekimin üzerine 2 su bardağı sütü ilave ediyorum. Sütü hemen çekiyor zaten. Çekmiş olduğu hali bu. 2 su bardağı süt var şu an kekimde. Diğer tarafta krem şantimi hazırlıyorum. 1 su bardağı soğuk sütü aldım. Üzerine bir paket toz krem şantiye ekliyorum. Yani 75 gramlık olan paketlerde. Ekledikten sonra kıvam alıncaya kadar mikserle çırpıyorum. Tüm malzemeler soğuk olacak şekilde buluşturacağım birazdan. Kekim diğer tarafta soğuk hale gelmek üzere. E aynı şekilde çikolata ganajım diğer tarafta soğuyor. Krem şantim de zaten soğuk. Soğuk sütle hazırladığım için ve kıvam aldı çırpmaya devam ettikçe. Soğuk olan bütün malzemeleri şimdi buluşturma vakti. Kekin üzerine e krem şantiyi alıp dağıtacağım. Kekiniz ılık ya da sıcakken asla krem şanti eklemeyin. Çünkü eriyip dağılacaktır. Tamamen soğuk olmasına dikkat edin lütfen. Aynı şekilde krem şanti soğuk üzerine eklediğiniz ganaj da ılık ya da sıcak olursa bu sefer birbirine bulaşacaktır. O da hoş bir görüntü oluşturmayacaktır. Krem şantiyi dağıttıktan sonra soğuyan ganajımı da üzerine ilave ediyorum. Bu tarifi az önce de belirttiğim gibi bu paketlerde satılan toz çikolata sosuyla da hazırlayabilirsiniz. Süt ve çikolata çikolata sosu tozu karışımıyla hazırlanan eee çikolata soslarıyla o şekilde de çok lezzetli olacaktır. Fakat ben ganajlı tariflere bayıldığım için genelde bu tarz borcan pastası tariflerimi çikolata ganajı yani kremayile hazırlayarak e oluşturuyorum. Her yerine gelecek şekilde ganajı dağıtıyorum. Krem şantinin her yerini kaplaması için. Ardından üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben böyle bol çikolatalı olsun istedim. Çünkü bu tarif çocuklar için hazırladığım bir tarif. Eee bir yere götüreceğim için hazırladım. Çocuklar da malum çikolatayı çok sevdiklerinden, eee, çikolata yoğunluklu olsun istedim. Çikolata, parça çikolatayla da süsledikten sonra buzdolabına kaldırıp dinlendiriyorum. Ertesi sabah servis ettim. Şöyle bir dilimini ayırarak sizlere göstereceğim. Gün içerisinde servis edecekseniz de en az 3 saat kadar dinlendirin lütfen. Öylelikle çok daha lezzetli olacaktır. Şöyle tamamını dilimlemiyorum. Az önce de belirttiğim gibi bir yere götüreceğim. Çünkü bu pastayı bir dilimini çıkartarak sizlere yakından iç dokusunu göstereceğim. Şimdi iç kısmının güzelliğini de görünce az çok lezzeti konusunda da bir öngörünüz olacak. Gerçekten görüntüsü de lezzeti de muazzam bir pasta oluyor. Yapımı da gördüğünüz gibi çok uğraştırıcı değil. Çok zorlayıcı bir tarafı yok. Herkesin kolaylıkla yapabileceği bir pasta. Birimi aldıktan sonra şöyle yakından da gösterdikten sonra sizlere yavaştan veda edeceğim. Keki nemli, sütün etkisiyle yumuşacık, çok güzel kabardı ve nemli nemli. Üzerindeki sosla buluşunca da harika oluyor lezzeti. Umarım tarifimi denersiniz. Tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi videonun yorumlar kısmında belirtirseniz çok mutlu olurum. Yeni tariflerde görüşünceye dek sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın. Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere tam ölçülü nefis trileçe tarifimle geldim. Yıllardır yaptığım tarifim bu. Asla şaşmaz. Belirttiğim şekilde yapılırsa, püf noktalarına uyulursa. Tarifimde kullandığım malzemeleri videonun açıklama kısmında belirteceğim. Bu arada tarifime başlamadan önce beni hangi şehirden izlediğinizi videonun yorumlar kısmında belirtirseniz çok mutlu olurum. Sözü daha fazla uzatmadan hemen tarifimin yapımına başlamak istiyorum. Karıştırma kabına 4 adet oda sıcaklığındaki yumurtayı alıyorum. Eğer yumurtalarınız küçükse 5 adet de alabilirsiniz. Benim orta boyutlarda büyüğe yakındı. Onun için 4 adet yumurta kullandım. Yumurtanın üzerine de bir su bardağından bir parmak kadar eksik toz şekeri ekliyorum ve karışımı beyazlayıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyorum. E mikserin yüksek devrinde. Birazdan renginin nasıl değiştiğini göreceksiniz sizler de. Ortalama 4-5 dakikanın sonunda geldiği hal bu oluyor. Bu şekilde birazcık hacim kazanıyor. Sonrasında çırpmayı durdurarak kuru malzemeleri ekleyebiliriz. Kuru malzeme olarak da 1,5 su bardağı un ve birer paket hamur kabartma tozu ve bir paket vanilyayı ekliyoruz. Bu malzemeleri ekledikten sonra yine hızlı bir şekilde mikserle çırpacağız. Ama çok uzun süre çırpmamaya özen gösterin bu aşamada. Çünkü çok uzun süre çırparsak eğer oluşan o yumurta ve şekerin karışımıyla oluşan hacimli hal sönecektir. Ortalama maksimum 1 dakika kadar çırpmanız yeterli olacaktır. Bir tık koyu kek harcına göre bir tık koyu bir e karışım oluyor. Son halini göreceksiniz. Bu şekilde olmalı. Benim kullandığım gibi 200 ml bardak ölçüsüyle yaparsanız, malzemeleri ölçerseniz benzer kıvamı elde edeceksinizdir. Diğer tarafta fırınımı da 170 derecede ısıttım. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırında pişireceğiz kekimize. Karıştırma işlemini sonlandırdıktan sonra şöyle bir spatulayla alttan üste doğru dairesel hareketlerle toparlıyorum. Kıvamını görüyorsunuz. Normal kek harcı kıvamından bir tık daha koyu oluyor. Dikdörtgen borcamda hazırladım. Benzer boyutlarda bir fırın kabında hazırlayabilirsiniz tatlızı. Karışımı içerisini yağladım. Dikdörtgen borcamın içerisine alıyorum. Sonrasında her yerine eşit bir şekilde dağılacak şekilde spatulayla dağıtacağım. Az önce de belirttiğim gibi fırınım da ısındı. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırına göndereceğiz birazdan. Fırına göndermeden önce şöyle daha eşit dağılması için birkaç defa tezgaha vuruyorum ve fırına gönderiyorum. Ortalama 30 dakika kadar pişecek. Diğer tarafta karamelimi hazırlayacağım. Yanmaz, yapışmaz bir tavaya bir çay bardağı toz şekeri alıyorum ve erimeye bırakıyorum. Ocağım orta ateşte. Tamamen kısık ateşte değil. Şöyle kaşıkla karıştırmıyorum. Eğer karıştırırsanız tahta kaşıkla da karıştırabilirsiniz ama şöyle bir miktar eriyinceye kadar ben kendi haline bıraktım. Ara ara tavayı salladım. Zaten kısa sürede ocak orta ateşteyken şeker eriyor. Şöyle bu kıvama geldikten sonra artık tahta kaşıkla birazcık e kalan şekerlerin de erimesine yardımcı oluyorum. Ardından diğer malzemeleri ekleyeceğim. Şekeri bu aşamada çok fazla yakmamaya özen gösterin. Çünkü çok uzun süre kalırsa şeker eridikten sonra şeker yanacaktır ve acımtırak bir tadı olacaktır. Bu da hoş olmaz. Burada bir yemek kaşığı kadar tereyağı ekliyorum. Tereyağı da erisin. Böyle ara ara karıştırarak tereyağını eritiyorum. Tereyağı da eriyince son olarak bir paket kremayı ekliyorum. Kremayı yavaş yavaş ekliyorum. Bir anda hepsini eklersem topaklanabiliyor ve onun erimesi biraz zaman alabiliyor. Yavaş yavaş soğuk malzeme olduğu için sıcakla birleştiğinde böyle bir eee tepkime gerçekleşebiliyor. E size önerim böyle benim gibi yavaş yavaş bir taraftan karıştırarak eklemeniz. Böylelikle daha homojen bir şekilde dağılabiliyor karamel. Ardından tamamını ekleyerek böyle 1 ik dakika kadar krema birlikte bir tık böyle kaynamaya başlayınca 1 ik dakika kadar pişirmeye devam ediyorum. Ardından karamel karışımımı soğumaya bırakacağım. Ayrı bir kaba alacağım ki daha hızlı soğusun. Tavanın ısısıyla soğuması biraz daha uzun sürebiliyor çünkü. 30 dakikanın sonunda kekim de pişti. Çok güzel bir şekilde şöyle pişip pişmediğini fırından çıkarmadan önce kürdanla test ediyorum. Diğer tarafta sosumu hazırlıyorum. Ayrı bir kaseye 3,5 su bardağı sütü aldım. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şekeri ekledim. Ve son olarak bir paket yani 200 mlrlik paketlerden bir paket kremayı ekliyorum ve şeker eriyinceye kadar karıştırıyorum. Keki ıslatırken bu karışımı kullanacağım. Kekimin sıcaklığının çıkması için bekliyorum. Bu arada hazırlıyorum bu sosu da. Kekim de eee bir tık böyle oda sıcaklığı kadar değil ama ilk sıcağı çıktı. Şöyle bir 15 dakika kadar bekledi. Borcam biraz daha kalın tabanlı olduğu için ve geç soğuduğu için bir tık daha fazla bekletiyorum ben. 15 dakika kadar bekletebilirsiniz. 20 dakika kadar. Üzerine ardından böyle çatallı delikler açıyorum ve hazırladığım sütlü karışımı ekliyorum. Çok kısa sürede hemen çekecek zaten siz de göreceksiniz. İlk eklediğim taraf hemen sosu emdi bile. Hepsini dağıttıktan sonra şöyle çekmesi için bekliyorum. Eğer bu aşamada halen daha ılıksa biraz daha bekletmenizi öneririm. Çünkü üzerine krem şanti ekleyeceğiz. Benimki bir tık daha ılık olduğu için krem şantiyi sonradan hazırlamaya bırakmıştım. Bir su bardağı kadar süt. Bir su bardağından bir tık az da olabilir. Süt ve bir paket toz krem şantiyi. Çırpıyorum kıvam alıncaya kadar. Kıvam aldıktan sonra da üzerine ekliyorum kekimin. Ben bunu buzdolabına soğuk sütümün olmadığını fark ettim ve ılık sütle yaptım krem şentimi. Bunun için istediğim gibi kıvam almadı aslında. Gördüğünüz gibi daha tok kıvamlı olması gerekir normalde krem şentinin. Bunun için siz hazırlarken krem şantinizi mutlaka soğuk sütle yapın. Kıvamı çok daha güzel olacaktır. Ama benim için sıkıntı olmadı. Çünkü sonrasında pasta dinlendikten sonra, trilece dinlendikten sonra yine istediğim kıvama geldi. Ama genelde soğuk sütle hazırlanması önerilir. Her yerine dağılacak şekilde krem şantiyi de dağıtıyorum. Bu malzemeleri eklerken hepsinin soğumuş olması oldukça önemli. Yoksa birbirine karışır. Eğer şimdi karamelim tamamen soğumış olsaydı direkt böyle eee krem şantiyle karışarak çok çirkin bir görüntü oluşabilirdi. Bunun için e karamelin de tamamen soğumasını bekledim ve ardından ekledim. Şöyle her yerine dağıttıktan sonra kaşığın arka tarafıyla üzerini kapatacağım. Krem şantinin aslında trilece çok meşakkatli, zorlayıcı bir tatlıymış gibi gözüküyor dışarıdan bakıldığında ama inanın pek bir zorluğu yok. Evet, aşamaları var ama bir taraftan kek pişerken karameli hazırlıyoruz. İşte keki fırından çıkartıyoruz. O soğuyuncaya kadar sosunu hazırlıyoruz. Krem şantiyi hazırlamak zaten çok kolay. Yani çok fazla uğraştırıcılığı olan bir tarif değil. Kesinlikle o krem şantiyi dağıttığımda bir miktar üzerini süslemek üzere ayırdım. Böyle üzerini dekore etmek için. Şöyle bir sıkma torbasına ya da buzdolabı poşetine alarak uzun şeritler oluşturalım. Ardından kürdanlı çizikler atarak dekore edeceğiz üst kısmını. Bu kısmı çok eğlenceli oluyor. Ben çok seviyorum bu şekilde pastaları, tatlıları dekore etmeye. Böyle ilk aşamada çizikleri attığımızda pek bir şeye benzemiyor ama kürdanla şöyle bir ileri bir geri hareketler yaptığımızda çok şık bir görüntüsü oluyor. Ve bu tarz sütlü tatlılar, içerisinde bol miktarda süt bulunan tatlıları ben dinlendikçe çok daha fazla beğeniyorum. Mesela bu tatlı iki gün beklediğindeki lezzeti benim çok daha hoşuma gidiyor açıkçası. Bunun için genelde hani akşamdan hazırlarım, ertesi gün servis ederim. 3-4 saat dinlenmesi yeterli gelmez bana. Ne kadar çok dinlendirirseniz o kadar lezzetli olacaktır. Yalnız şöyle bir e sıkıntım oldu. Ben tatlımı yaptım. Bir güzel akşamdan ertesi gün servis ederken çekimini yapacaktım. Yaptığımı düşünerek tadım kısmını çekmeyi unuttum. Bu sebeple sizlere iç dokusunu gösteremeyeceğim. E göstermek çok isterdim. Çünkü iç kısmı da böyle sütlü sütlü çok güzel oluyor. Kalıp gibi çıkıyor. Asla bir dağılma olmuyor. Bunu söyleyebilirim. E bu sebeple iç dokusunu gösteremeyeceğim için kusura bakmayın. Sizlere şöyle son halini yakından göstererek ufaktan veda edeceğim. Şimdi yan kısımlarına da böyle parça fındıkla süsledim ve dilimleyerek servis ettim. Ertesi gün mutlaka deneyin derim. Denediğiniz takdirde ben çok beğeneceğinizi düşünüyorum. Kanalıma abone değilseniz kanalıma abone olup videomu beğenirseniz çok mutlu olurum. Yeni tariflerde görüşünceye dek sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın. Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere şık sunumlu lezzeti şahane nefis bir tart pasta tarifi ile geldim. Kullandığım malzemeler açıklama kısmında mevcut. Hemen tarife başlıyorum. 2 adet yumurtayı karıştırma kabına alalım. Üzerine bir çay bardağı toz şekeri ekleyerek karışım beyazlayıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Çırpma işlemini sonlandırdıktan sonra üzerine 1 çay bardağı sütü ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyelim. Kısaca şöyle bir karıştıralım. Ardından kuru malzemeleri ekleyeceğiz. Bir su bardağı unun üzerine bir dolu yemek kaşığı un tekrar ekledim. Yani bir su bardağından bir yemek kaşığı fazla un kullandım. Birer paket hamur kabartma tozu ve vanilya ekliyorum. Tekrar karıştırıyorum. Karışım tamamen homojen bir hale gelsin. Diğer tarafta fırınımı 170 derecede ısıttım. Birazdan fırınıma vereceğim. kalıba aldıktan sonra tart kalıbını da hazırladım kekimi. Bu ölçülerle hazırladığımızda 26 cm çapındaki tart kalıbı tam olarak ideal geliyor. İçini katı yağla yağladığım tartın e içerisine karışımı alıyorum. Şöyle birkaç defa tezgaha vuruyorum ki içerisindeki hava kabarcıkları çıksın. 170 derecelik fırında ortalama 25 dakika kadar pişiriyorum. Bu sırada muhallebiyi hazırlıyorum. 2 su bardağı sütü, yarım su bardağından biraz fazla toz şekeri ve burada 3 yemek kaşığı un var. Unu aldım ve şöyle içerisinde hiç pürüz kalmayıncaya kadar karıştırıyorum. Ardından ocağa alarak sürekli karıştırarak pişmeye bırakacağım. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte bir dakika kadar pişirmeye devam ettim. Ardından ocaktan aldım. Ocaktan aldıktan sonra içerisine bir paket vanilya ve 1 yemek kaşığı kadar tereyağını ekliyorum. Ve e yine karıştırıyorum. Tereyağı ereyinceye kadar bu şekilde soğumaya bırakacağız. Ayrı bir kaba alalım ki daha hızlı bir şekilde soğusun. Benim yaptığım gibi. Kabuk bağlamaması için ara ara benim de yaptığım gibi karıştırmanızı öneririm. Bu şekilde kıvamı güzel olacaktır. 25 dakikanın sonunda kekimi fırından çıkarttım. ve oda sıcaklığına gelmesi için bekledim. Daha doğrusu oda sıcaklığına gelmesini beklemedim. Sıcağının çıkmasını bekledim. E biraz soğuduktan sonra kalıptan daha kolay ayrılıyor. Çünkü kalıptan ayırdıktan sonra üzerine bir su bardağı kadar sütü dağıtıyorum. Burada soslukta bir su bardağı kadar süt var. Üzerine de soğuyan kremamı ekliyorum. Orta kısmına gelecek şekilde dağıtıyorum güzelce. Bu şekilde benim yaptığımdan farklı olarak krema yerine ya da muhallebi yerine krem şanti de hazırlayabilirsiniz. Karamelli yapabilirsiniz. Birçok farklı versiyonda hazırlayabilirsiniz. Şöyle biraz dolaba kaldırdım ve dinlendirdim. Ardından üzerine hazır çikolata sos vardı elimde. Onu sıkma torbasına aldım. Şöyle üzerini dekore ettim. Direkt çikolata ganaj ya da çikolata sosu üzerine de dağıtabilirsiniz. Ya da sade bu şekilde de servis edebilirsiniz. İsteğinize göre üzerine hindistan cevizi serperek, e, ya da çikolata rendeleyerek vesaire. Nokta nokta koyduğum çikolata soslarını şöyle bir uzun kürdan yardımıyla, çöp şiş yardımıyla dağıttım. Ardından son olarak orta kısmına ve kenarlarına e pirinç fındık ekleyeceğim ve son şeklini vermiş olacağım. Bu şekilde sunumu bence gayet şık oldu. Lezzeti için de eğer denerseniz lezzet konusunda bana hak vereceğinize eminim. Çok fazla malzeme kullanmıyorum tart kalıbında hazırladığım için. Eğer borcamda hazırlarsanız malzeme miktarını bir tık artırabilirsiniz. Buzdolabında da en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis etmenizi öneririm. servis ettikten sonraki halini de gösterdikten sonra, dokusunu gösterdikten sonra sizlere yavaştan veda edeceğim. Kalıp gibi asla dağılmayan, lezzeti şahane bir pasta oluyor. Umarım denersiniz ve beğenirsiniz. Tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi videonun yorumlar kısmında benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Yeni tariflerde görüşünceye dek sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın. Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere sunumu da lezzeti de şahane, çok pratik bir pasta tarifi ile geldim. Üç malzemeli mozaik pasta tarifi. Kullandığım malzemeler açıklama kısmında mevcut. Başlamadan önce beni hangi şehirden izlediğinizi yorumlarda belirtirseniz çok mutlu olurum. Hemen tarifime başlamak istiyorum. Uygun bir tencereye iki paket toz kakaolu pudingi alalım. çikolatalı pudingle de hazırlayabilirsiniz. İki paket pudingin üzerine tam olarak 1 litre süt ekliyorum. Normalde bir paket puding 3,5 su bardağı sütle hazırlanıyor. Oradaki tariften biraz daha farklı. Az malzemeli e sütle hazırlanıyor iki paket için. E dediğim gibi 5 su bardağı yani 1 litre süt tam olarak ideal oluyor. Homojen hale geldikten sonra ocağa alıyorum ve sürekli karıştırarak pişiriyorum. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan aldım. Gördüğünüz gibi şöyle ilk sıcağının çıkması için bir köşeye kaldıracağım. Diğer tarafta geniş bir kaseye iki paket pedbird bisküviyi elimle kırarak ekliyorum. Çok fazla ufalamıyorum. Burada gördüğünüz gibi dört parçaya bölüyorum ortalama. İçerisine kedideli bisküvi de ekleyebilirsiniz ya da farklı bisküvi türleriyle de hazırlayabilirsiniz. Sıcağa çıkan pudingi de bisküvilerin üzerine ekledikten sonra çok fazla böyle ezmeden nazik hareketlerle karıştırıyorum. Bu pastayı bu şekilde hazırlayarak dondurucuya kaldırabilirsiniz ve ihtiyacınız olduğunda, tüketmek istediğinizde, misafiriniz geldiğinde çıkararak servis edebilirsiniz. Yapımı gördüğünüz gibi çok pratik. Malzemesinin az olması da yanında güzel bir bonus bence. Karıştırdıktan sonra içerisine streç film geçirdiğim kare borcamın içerisine alıyorum karışımı. Baton kalıpta da yapabilirsiniz. O haliyle de çok güzel oluyor. Ben böyle geniş bir kapta hazırlamak istedim. Hangi kabı kullanırsanız kullanın içerisine temiz bir poşet ya da streç film geçirin. Ardından alt kısmına birazcık baskı yaparak eee yerleştirin ki kalıp gibi çıksın. Alt kısmında boşluklar kalmasın. Oda sıcaklığına eriştikten sonra üzerini streç filmle kapatıyorum ve dondurucuya kaldırıyorum. En az 34 saat dinlendirmeniz gerekiyor. Ben 4 saatin sonunda servis etmek için üzerini açtım. Geceden hazırlayarak ertesi gün servis ederseniz çok daha güzel olacaktır. Çok rahat bir şekilde ayrılıyor zaten borcamdan. Şöyle benzer boyutlardaki bir servis tabağına ters çevirerek alacağım. Son olarak da üzerini süsleyeceğim. Süslemeden sade bir şekilde de servis edebilirsiniz. Elbette size kalmış. Ben diğer tarafta bemari usulü çikolata erittim. Bitter çikolata ekledim üzerine. Sizler dediğim gibi sade bir şekilde de servis edebilirsiniz ya da farklı malzemelerle de üzerini süsleyebilirsiniz. Beyaz çikolatayla, sütlü çikolatayla ya da karışık bir şekilde. Çikolatayı ekledikten sonra üzerine sade bıraktım. Oğlum çünkü üzerine farklı malzeme sevmiyor. Antep fıstığı, parça antep fıstığı, parça fındık vesaire ya da hindistan cevizi. Onun için sade çikolatalı bıraktım. Üzerine biraz daha renklensin isterseniz e fıstık, fındık, hindistan cevizi gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz. Bir dilim aldıktan sonra sizlere yavaştan veda edeceğim. İç kısmını iç dokusunda gösterdikten sonra sunumu da gayet güzel oluyor. Lezzeti de şahane oluyor. Herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tarif. Umarım tarifimi denersiniz. Tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi videonun yorumlar kısmında benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Yeni tariflerde görüşünceye dek sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın. Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere yapımı çok pratik, lezzeti şahane, nefis bir şerbetli tatlı tarifi ile geldim. Kullandığım malzemeler videonun açıklama kısmında mevcut. Hemen tarifimin yapımına başlamak istiyorum. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Üçer su bardağı su ve şekeri uygun bir tencereye alalım. Şöyle kısaca bir karıştırdıktan sonra içerisine bir dilim limonu ekliyorum. Sonrasında ocağa alıyorum. Kaynamaya başladıktan sonra ocak orta ateşteyken 10 dakika daha kaynaması yeterli olacaktır. Sonrasında soğumaya bırakalım. Oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarine, yumurtayı, irmiği, ceviz içine ve sirkeyi karıştırma kabına alarak şöyle bir karıştıralım. Sonrasında un ve kabartma tozunu ekleyecek. Ekleyeceğiz. İlk olarak bir su bardağı un ekledim. Üzerine bir paket hamur kabartma tozu. Bunun üzerine yarım su bardağı kadar tekrar un ilave ettiğimde hamurum istediğim kıvama geldi. Kesinlikle sert bir hamur yoğurmamalısınız. Hamurun kıvamı tam olarak böyle olmalı. Şekil almaya oldukça müsait bir dokuda. İstediğiniz şekli verebilirsiniz bu hamura. Ben şöyle ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimle yuvarladım ve kullanacağım fırın kabına sıraladım. Tüm hamurları az önce de belirttiğim gibi çok farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz bu tatlıyı. Her şekli alabilecek bir tatlı. Ardından yuvarlak hamurların üzerine şöyle bir bıçakla kesikler atıyorum. Çizikler atıyorum. Bu tatlının adı var mı yok mu bilmiyorum. Geçtiğimiz yılda buna benzer bir tarif yapmıştım. Ben bunun adına bıçak çizikli tatlı diyorum. Adı varsa da yorumda belirtirseniz beni de aydınlatırsanız çok mutlu olurum. Bildiğim tek bir şey var. Lezzeti muazzam bir tatlı oluyor. Şekil verme aşaması bittikten sonra önceden ısıttığım 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirdim. 3-4 dakika kadar ilk sıcağın çıkmasını bekledikten sonra ılıyan şerbeti üzerine ilave ediyorum. Sonrasında şerbetini çekmek üzere dinlenmeye alacağım. En az bir 2-3 saat kadar dinlenmesini öneririm. Vaktiniz varsa hatta akşamdan hazırlayın. Ertesi gün servis edin derim. Servis etmeden önce üzerini toz antep fıstığıyla süslemeyi tercih ettim. Sade bir şekilde de bırakabilirsiniz ya da cevizle ve benzeri malzemelerle de süsleyebilirsiniz. Şöyle iç dokusunu göstermek istiyorum sizlere. Harika bir lezzet. Gerçekten harika oluyor. İftar sonrası için, bayram için nefis bir alternatif bırakıyorum buraya. Umarım denersiniz ve beğenirsiniz. Tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi yorumlar kısmında benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Yeni tariflerde görüşünceye dek sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın. Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere lezzeti de sunumu da şahane, özellikle çocukların lezzetine bayıldığı sandviç kek tarifi ile geldim. Kullandığım malzemeler videonun açıklama kısmında mevcut. Başlamadan önce beni hangi şehirden izlediğinizi yorumlarda belirtirseniz çok mutlu olurum. Tarifimiz için ilk olarak karıştırma kabına 100 gram kadar oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarini alalım. Üzerine bir adet yumurtayı ve bir su bardağından bir parmak kadar eksik toz şekeri ekleyerek güzelce karıştıralım. Ardından diğer malzemelerimizi ekleyeceğiz. Bir su bardağı oda sıcaklığındaki sütü ilave edelim. Bu aşamadan sonra süt ekledikten sonra mikseri çalıştırmanıza gerek yok. Şöyle kısaca şöyle bir karıştırmanız yeterli olacaktır. Ardından kuru malzemeleri ekleyeceğiz. Burada 2,5 su bardağı un var. Un ekledikten sonra üzerine 3 yemek kaşığı kadar, 3 silme yemek kaşığı kadar olduğunu söyleyebilirim. Kakaoyu, bir paket hamur kabartma tozu ve bir paket vanilyayı ekleyerek tekrar karıştıralım. Bu arada kullanmış olduğum su bardağının ölçüsü her zaman olduğu gibi 200 ml. Yani evlerimizde olan klasik su bardaklarından. Diğer tarafta fırınımı 170 derecede ısıtmıştım. Fırının önceden ısınmış olması önemli. Kesinlikle ısıtmadan e fırına vermeyin malzemeyi. Yağlı kağıt serdiğim fırın kabına aralıklı olacak şekilde şöyle sıralıyorum. Şöyle krema torbasına aldım ama elinizde yoksa iki tane kaşık yardımıyla tatlı kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla da böyle aralıklı olacak şekilde sıralayabilirsiniz. Önceden ısıttığım 170 derecelik fırına verdim ve tam olarak 11 dakikada istediğim şekilde pişti. Çok daha uzun süre tutmanızı önermem. Ve ilk sıcağı çıktıktan sonra şöyle bir spatula yardımıyla alıyorum. Tamamen soğuması için ayrı bir servis tabağına koyuyorum malzemeleri. Ben ikinci tepsimi de hazırladım ve bunu da fırına gönderdim. Çok kısa sürede pişiyor gördüğünüz gibi. Aralıklı olarak yerleştirm dememin sebebi bu. Gördüğünüz gibi yayılıyor biraz. Krem şantimi hazırlıyorum. Diğerleri pişerken bir su bardağından biraz eksik soğuk sütle bir paket krem şantiyi çırpıyorum koyu kıvam alıncaya kadar. Ardından bunu da malzemeler soğuduktan sonra sandviç keklerin arasına alacağım. Tamamen soğumuş olduğundan emin olduktan sonra krem şantiyi dağıtın yoksa erir. Şöyle ters çevirdim. Alt kısımda kalacak olanları aralarına yine krema torbasıyla dağıtıyorum krem şantiyi. Krem şantinin tamamını dağıttıktan sonra üst kısmına da diğer kalan sandviç kekleri ekleyeceğim. Bu şekilde son şeklini vermiş olabilirsiniz elbette. Bu şekilde bırakabilirsiniz servis ederken. Ben bir de üzerine bemarius usulü eritilmiş çikolata ekleyeceğim. Biraz dekore etmek istedim. Bu haliyle dondurucuda da saklayabilirsiniz. Misafir geldiğinde ya da çocuk geldiğinde özellikle çocuklara hitap eden bir lezzet olduğundan güzel bir alternatif olur sizler için. Hazırlaması da oldukça keyifli ve pratik. Gördüğünüz gibi kısa sürede hazır hale geliyor. Son olarak az miktarda erittiğim ben bitter çikolata eritmiştim. Çikolatayı üzerine şöyle çizikleri olacak şekilde dağıtıyorum. Bunu da dağıttıktan sonra buzdolabında bir müddet dinlendirdikten sonra servis etmenizi öneririm. Krem şanti de biraz daha kıvam alsın. Çikolata da donsun üzerindeki. Öyle olduğunda daha lezzetli oluyor. Şöyle yakından iç dokusunu göstereceğim sizlere. Sunumu da lezzeti de şahane oluyor belirttiğim gibi. Umarım tarifimi denersiniz ve beğenirsiniz. Tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi yorumlar kısmında benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Yeni tariflerde görüşünceye dek sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın. Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere kalıp kullanmadan çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz şekli şahane elmalı tarfi ile geldim. Kullandığım malzemeler videonun açıklama kısmında mevcut. Tarifime başlamadan önce beni hangi şehirden izlediğinizi yorumlar kısmında benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Hemen tarifimin yapımına başlamak istiyorum. 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağının üzerine çeyrek su bardağı kadar sıvı yağını, 1 adet yumurtayı, 1 dolu yemek kaşığı yoğurdu, 2 dolu yemek kaşığı pudra şekerini ekleyerek güzelce harmanlayalım. Güzelce karıştırdıktan sonra kuru malzemeleri ekleyeceğim. 3 su bardağından biraz eksik un kullandım. Toplamda bir çay kaşığı kadar kabartma tozu ekliyorum. Bir paket vanilayı ilave ediyorum ve hamurumu yoğuruyorum. Bunu kontrollü bir şekilde ekleyin. Kullandığınız un miktarı, bunu her zaman belirtiyorum. Farklılık gösterebilir. Toplamda 3 su bardağından biraz un kullanarak yumuşak dokulu çok güzel bir hamur elde ettim. Hamurumu biraz dinlenmeye alacağım. 15-20 dakika kadar üzerini kapatarak buzdolabına kaldırıyorum. Sonrasında şekil vereceğim. Elmalı harcımız için 3 adet elmanın kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri ve çeyrek su bardağı kadar suyu alarak karıştıralım. Ardından ocağa alalım. Şöyle kaynamaya başladıktan sonra suyunu salacaktır. Suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edelim. Ortalama bir çay bardağı kadar iri kıyılmış ceviz kullanacağım. Onu da bıçakla böldüm. Ayrı bir yerde hızlı soğuması için ayrı bir tabağa aldım ve içerisine cevizleri ekledim ve karıştırdım. Elmalı harcımız da hazır hale geldi. Bu sırada dinlenen hamurumuzu da artık tezgaha alabiliriz. 2 adet yağlı kağıdın arasını alarak merdaneyile incelteceğiz. Şimdi aşırı ince yapmanıza gerek yok. Şöyle 35 cm çapında kadar açmanız yeterli olacaktır. Ardından üstteki yağlı kağıdı alıyorum ve büyük bir kapak, tencere kapağı ya da tava kapağı yardımıyla şeklimi oluşturuyorum. Yuvarlak şeklimi oluşturuyorum. Kesmeme gerek kalmıyor çünkü kapağın alt kısmı sivriydi. Bastırınca direkt şekil oluştu. Ve kalan hamurları da e bir poşete koyarak buzluğa kaldırdım donması için. Kenarlarına böyle çizikler atıyorum. İlk olarak artı şeklinde karşılıklı kenarlarına çizik atıyorum. Sonra iç kısımlarına görmüş olduğunuz gibi orta kısmına da hazırladığımız elmalı harcı yerleştiriyorum. Hiç kalıp kullanmadan bu şekli yakalayabilmek bence gerçekten muazzam bir şey. Kalıpla yapılmış gibi oluyor son hali. Eğer denerseniz şekli ve lezzeti konusunda kesinlikle bana hak vereceğinizi düşünüyorum. Kenarlarını şöyle birleştirdikten sonra iç kısmında bütün ceviz ya da bunu yarım ceviz olarak da yapabilirsiniz. Ben bütün ceviz kullanmak istedim dolu dolu olması için. İç kısımlarına cevizi yerleştiriyoruz. Hafifçe elimizle bastırarak ve buzlukta donmuş e hamurdan kalan kısmı da rendeliyoruz. Rendenin büyük kısmıyla üzerine ekliyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirmemiz yeterli olacaktır. Sıcağa çıktıktan sonra ılık hale geldikten sonra üzerine pudra şekeri ekleyebiliriz ve dilimleyerek servis edebiliriz. Görüntüsü de lezzeti de tek kelimeyle şahane oluyor. Mutlaka deneyin derim. Denediğiniz takdirde duygu ve düşüncelerinizi benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Yeni tariflerde görüşünceye dek sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın.

KAYNAK