Soğan aldığımda hemen yapıyorum yiyenler bayılıyor hayatımda yediğim en lezzetli börek

Soğan aldığımda hemen yapıyorum yiyenler bayılıyor hayatında yediğim en lezzetli tarif
Kolay börek tarifi hazırladım sizler için. Ben soğanlı börek hazırladım Sizler Dilerseniz kıymalı ıspanaklı patatesli iç malzemeleri ile hazırlayabilirsiniz börek tarifi nasıl yapılır merak ediyorsanız videomu izleyebilirsiniz

Soğanlı börek tarifi için gereken
malzemeler
5 su bardağı un
Bir tatlı kaşığı tuz
2,5 ılık su

İç Harcı için
4 orta boy soğan
Bir yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Bir tatlı kaşığı pul biber
Bir çay kaşığı karabiber
Tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
Bir tutam maydanoz

Ara katı için
150 g tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

#börek #şekerli_ve_tuzlu #asmr #yummy #trending #shortvideo
Herkese merhabalar şekerli ve tuzlu mutfağıma Hoş geldiniz bugün sizlere sadece iki tane beze ile tek tek uğraşmadan çok kolay bir yöntemle soğanlı börek hazırladım Buyurun videoya geçelim İyi seyirler diliyorum Öncelikle tabağım içerisine 5 su bardağı un alıyorum üzerine bir tatlı kaşığı tuz ve alabildiği kadar su ilavesi yapıyorum toplam olarak 2,5 su bardağı ılık su kull ım lütfen suyumuzu kullanırken azar azar kullanmaya Özen gösterelim hamurumu tabağım içerisine toparlıyorum ve daha sonra tezgahım üzerine alarak pürüssüz bir kıvam alana dek yoğurmaya başlıyorum hamurunuz Ne kadar güzel bir şekilde özleştirerek yoğurur sanız bir o kadar güzel çıtır çıtır börek elde etmiş olursunuz hamurun kıvamı çok sert yapmıyorum normal ele yapışmayan bir hamur elde ediyorum ama aynı zamanda yumuşak Bu aşamadan sonra hiç beklemeden silindir haline getiriyorum ve daha sonra sadece iki parçayı kesiyorum böreğimi sadece ki bezeden hazırlıyoruz Ama gerçekten sonuç muhteşem herkes kolaylıkla hazırlayabilir üstelik oklavada hiç kullanmadım sadece merdane ile çok farklı bir yöntemle çıtır çıtır börek elde ediyoruz İki tane bezimi de hazırladıktan sonra sadece 5 dakika dinlenmeyi bırakıyorum dinlendirmenin Çünkü dinlenen hamur esner ve güzel bir şekilde açılır bezelerim ikten sonra bir tanesini kenara alıyorum ve diğerini açmaya başlıyorum Bakın gerçekten hamurun kıvamı fıstık gibi tezgahım üzerine biraz Cömert un serpiyorum daha sonra elimle açmaya başlıyorum hafif bir şekilde elimle açtıktan sonra bir merd yardımıyla açabildiğimiz kadar açalım çok fazla inceltm hiç gerek yok Ara sıra ondan destek alıyorum ama çok aşırı derecede unlamı Aksi takdirde hamurumuz sertleşebilir bu soğanlı börek tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum arkadaşlar Gerçekten çok lezzetli bir börek tarifidir Üstelik herkes kolaylıkla hazırlayabilir hamurumu açabildiğimiz erine yarım çay bardağı sıvı yağ ilavesi yapıp hamurum her tarafına gelecek şekilde sıvı yağı tereyağı karışımına sürüyorum tamamın sürdükten sonra katlama aşamasına geçiyorum iki uç kısmı ortaya doğru getiriyorum ama birleştirmiyor aynı zamanda elimle düzeltiyorum daha sonra sıvı yağ tereyağı karışımına sürüyorum tekrardan katlı ve daha sonra elimle güzel bir şekilde düzeltiyorum aynı şekilde tereyağ sıvı yağ karışımına sürüyorum gerçekten çok güzel bir yöntem börek yapmak için denemenizi tavsiye ederim özellikle oklava kullanmak istemiyorsanız tereyağ Sıvı yağı karışımını sürdükten sonra gördüğünüz şekilde artık katlıyorum ve son katlama aşamasında artık tereyağı sıvı yağı karışımına sürmüyorum diğer bezimi de aynı şekilde aynı yöntemle hazırlayıp bitirdim ve buzdolabına kaldırdım gerçekten Bu yöntemle böreklerim tel tel ayrılıyor ve gerçekten çıtır çıtır bir börek tarifi ortaya çıkıyor ikisini de hazırladıktan sonra tabağımı içerisine alıyorum ve en az 20-2 dakika buzdolabında bekletiyorum Ben de o sırada iç harcını hazırlıyorum ben soğanlı börek hazırladım bunun için soğanları güzel bir şekilde doğrayıp tavam içerisine alıyorum ve üzerine bir yemek kaşığı tereyağı ilavesi yapıyorum soğan Biraz kavrulduktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı pul biber ve bir çay kaşığı karabiber damak zevke bağlı tuz ve yarım tatlı kaşığı şeker ilavesi yapıyorum şeker ilave etmenizi tavsiye ederim soğanın acısını alacaktır güzel bir şekilde kavurmaya devam ediyorum biraz daha kavrulduktan sonra üzerine bir tutam maydanoz ilave ediyorum Aynı şekilde kavurmaya devam ediyorum soğan Pişene kadar kavuralım Lütfen artık Soğanlı iç harcımız hazır 25 dakikanın sonunda hamurumuz güzel bir şekilde dinlenmiş oldu bir tane alıyorum ve hafif bir şekilde un kullanarak açmaya başlıyorum mutlaka Öncelikle elimizle açalım Daha sonra hafif bir şekilde un serpiyorum merdane yardımıyla büyütmeye çalışıyorum tepsinin boyutunda büyütmem yeterli çok fazla inceltm demeye Özen gösterelim tepsinin boyutunu da açtıktan sonra bir merder yardımıyla tepsim içerisine alıyorum ve elimle güzel bir şekilde düzeltiyorum daha sonra iç harcımı ekliyorum Ben Soğanlı böğrek tercih ettim Sizler Dilerseniz kıymalı veya ıspanaklı peynirle de hazırlayabilirsiniz gerçekten çok güzel olacaktır Soğanlı iç harcımı düzelttikten sonra diğer bezimi açıyorum Ve üzerine kapatıyorum gerçekten çok kolay bir börek tarifidir özellikle yan kısımları güzel bir şekilde elimle kapatıyorum üzerine sürmek için bir tane yumurtanın sarısını ayırdım üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ ilavesi yapıyorum böreğimin her tarafına gelecek şekilde sürüyorum Bu Arada Arkadaşlar biraz rahatsız olduğum için sesim biraz farklı çıkıyor Kusura bakmayın çatal yardımıyla şeklini veri tercihe bağlı Dilerseniz yapmayabilir de ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırınım gönderiyorum fırına fırına mutlaka değişiklik gösterebilir lütfen kontrollü bir şekilde pişirelim bakar mısınız arkadaşlar Gerçekten o kadar güzel bir şekilde kabardı ki Efsane bir börek tarifidir mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum ve sizler için hemen ara katını da göstereyim gerçekten hiçbir şekilde hamurlaşma yok Tam aksine kat kat böyle tel tel ayrılan hem de aynı zamanda çıtır çıtır bir börek oldu kahvaltılarınız çay saatlerinizi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz deneyecek Herkese afiyet Şifa olsun Bakın gerçekten ara katları böyle tel tel ayrılıyor bir sonraki tarifimize Allah nasip ederse görüşmek üzere Kendinize ve sevdiklerinize çok çok iyi bakın Sevgiyle kalın Allah’a emanet olun videomu izleyip Vakit ayırdığınız için teşekkürler

KAYNAK