Malzemeler:
🔸2.5 su bardağı ince bulgur
🔸2 yemek kaşığı domates ve biber salçası
🔸2 çay kaşığı karabiber
🔸1 çay kaşığı kimyon
🔸2.5 yemek kaşığı nar ekşisi
🔸1 adet domates rendesi
🔸2 orta boy soğan
🔸3 sarımsak
🔸Yarım çay bardağı limon suyu
🔸2.5 yemek kaşığı isot + yarım çay bardağı sıcak su ile ıslatılmış
🔸1 çay bardağından iki parmak eksik sıvıyağ ya da zeytinyağ
🔸2 tatlı kaşığı tuz
✅Öncelikle soğan ve sarmısağı küçük küçük rendeleyin ya da robottan geçirin
✅1 adey domatesi de rendeleyin
✅Bulguru, soğan, sarmısak, karabiber, kimyon, biber salçası, domates salçası ve rendelenmiş domatesi uygun bir kaba alıp yoğurmaya başlayın. (tuzu bu aşamada atmıyoruz)
✅Biraz yoğurduktan sonra isotu çok az sıcak su ile açıp karışıma ekleyin ve yoğurmaya devam edin
✅Biraz daha yoğurduktan sonra nar ekşisi ve limon suyunu ekleyin ve yoğurmaya devam edin
✅Son olarak sıvıyağ ya da zeytinyağını ve tuzu ekleyip tadına bakın
✅Acısını, tuzunu ve ekişisini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
✅Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra şekil verebilirsiniz
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun🌸
#çiğköfte #çiğköftetarifi #cigkofte #çiğköftenasılyapılır #pratikyemektarifleri #lezzetliyemekler #lezzetlitarifler #mezeler #pratiktarifler #lezzetliyemektarifleri #kolaytarifler #kolaymezeler #akşamyemegi #akşamanepişirsem #yemektarifleri #deliciousrecipe #delicious #deliciousfood #pratikmezeler #pratiktarifler #arasıcak #sokaklezzeti #pratikçiğköfte #nefisyemektarifleri
Herkesin bayılarak yediği çiğköfteyi
evde kolayca yapmak isteyenler doğru adrestesiniz. Haydi toplanın hep
beraber en pratiğinden çiğköfte yapıyoruz. Bütün malzemeleri ve nasıl
yapıldığını adım adım açıklamaya bırakacağım. Oradan bakabilirsiniz.
Yoğurma işlemini hamur yoğurma makinesinde yapıyorum ama siz mutfak
robotu kullanarak da çok pratik bir şekilde çiğköftenizi
hazırlayabilirsiniz. Ben bulguru ıslatmadan yapmayı tercih ediyorum ama
zamanınız azsa bulguru çok azcık sıcak suyla ıslatabilirsiniz. Kesinlikle
deneyin. Herkes dışarıdan aldığınızı zannedecek. Böyle tariflerin devamı için
abone olmayı unutmayın. Şimdilik hoşçakalın.
KAYNAK