Pancar Sevmeyene Sevdirecek O Tarif #pratiktarifler #tarif

Pancar Sevmeyene Sevdirecek O Tarif #pratiktarifler #tarif

yazar



İddia ediyorum bu tarif pancar sevmeyene bile pancar sevdirecek. Pancarları incecik doğramız lazım. Mandolin ya da soyacak işinizi görür. Ardından tavaya birazcık soğan ekliyoruz. Arpacık soğan da ekliyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra pancarlarımızı ekliyoruz ve ağzını kapatıyoruz. O esnada sosumuzu hazırlıyoruz. Detaylarınız zaten aşağı yazacak. Pancarların ağzını açtık. Birazcık da vişnemizi ekledik. En son sıcakken sosuyla buluşturuyoruz. Üzerine dere otu, badem. İnanılmaz iyi. Böyle bir şey yok.

KAYNAK

“Pancar Sevmeyene Sevdirecek O Tarif #pratiktarifler #tarif” üzerine 8 yorum

  1. Malzemeler:
    3-4 adet pancar
    1 adet kuru soğan
    2 avuç vişne (buzluktan ekledim)
    10-12 adet kadar arpacık soğan

    Sos için:
    1/2 limonun suyu
    1 portakalın suyu
    1 mandalina suyu
    1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
    1–2 tatlı kaşığı hardal
    1–2 tatlı kaşığı bal
    Tuz, karabiber
    Dilerseniz 1 diş rende sarımsak

    Üzeri için:
    File badem
    Dereotu
    Pancarları soyup, yıkadıktan sonra mandolin ya da soyacak yardımıyla incecik doğruyoruz.
    Soğanları da aynı şekilde doğruyoruz, bir tavaya doğradığımız soğanları ve arpacık soğanı ekleyip karamelize ediyoruz. Soğanlar karamelize olunca pancarları da ekleyip hepsini karıştırıyoruz. Ters düz ederek kapağını kapatıyoruz 15 dakika pişiriyoruz. O esnada sosu hazırlıyoruz. Tüm sos malzemelerini birleştirip karıştır. Pancarlar suyunu çekince kapağını açıyoruz ve vişneleri ekliyoruz. Hepsi harmanlanınca servis kasesine aktarıp, üzerine sosu gezdiriyoruz.
    Üzerine sevdiğiniz bir kuruyemiş ve dereotu serpiştiriyoruz. 1 gece dolapta bekletirseniz tadı efsane* efsane olur.
    ⸻
    Limon, nar ekşisi ve portakal suyu birleşince pancarın toprak kokusu tamamen kayboluyor, vişnenin ekşiliğiyle şahane dengeleniyor. Gerçekten duyduğunda bile ağzı sulanan bir karışım oluyor. 🤤

Yorum yapın