Patatesli Üçgen Börek Tarifi 🥔✨ Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri

Dışı nar gibi kızarmış, içi yumuşacık baharatlı patates dolgulu patatesli üçgen börek… 🥔✨
Çay saatlerinin, kahvaltı sofralarının ve gün menülerinin en sevilen lezzetlerinden biri! “Üçgen börek nasıl yapılır?”, “Yufkadan üçgen börek nasıl kesilir?”, “Üçgen börek nasıl sarılır?” diye merak edenler bu tarifle sorularına cevap bulacak, herkes kolaylıkla yapabilecek.
Enfes gibi baharatlı patates içiyle efsane bir uyum yakalayan patatesli üçgen börek, hem kolay hem de doyurucu.
Yufkanın çıtırlığı, iç harcın lezzeti ve fırından gelen mis gibi kokusu tüm evi saracak. Bu börekleri bir kere denedikten sonra sürekli yapmak isteyeceksiniz.
Şimdi mutfağa geçelim ve bu harika lezzeti birlikte yapalım! Deneyeceklere afiyet olsun💛

6-8 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 50 Dakika

Patatesli Üçgen Börek Tarifi
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/patatesli-ucgen-borek/

Malzemeler
3 adet yufka

Sosu için;
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 çay bardağı süt (125 ml)
Yarım çay bardağı su (60 ml)

İç harcı için;
4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon

Üzeri için;
Kalan sos
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı
Öncelikle uygun bir tavada ısıttığımız yarım çay bardağı sıvı yağa yemeklik doğradığımız 1 tane soğanı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra soğanlara 1 yemek kaşığı domates salçasını da ilave edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
Küp küp doğrayıp haşladığımız patatesleri, tuz ve baharatları ekleyip tüm malzemeyi güzelce karıştıralım. Kavrulan iç harcı biraz ezdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Diğer taraftan böreğin sosu için 1 tane yumurta, yarım çay bardağı su, 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağı güzelce çırpalım.
Tezgaha açtığımız bütün bir yufkanın üzerine hazırladığımız sostan bolca sürelim. Kenarlardan içe doğru katlayıp geri açarsanız sos yufkanın her tarafına yayılacaktır.
İkinci yufkayı da üzerine serip yine aynı şekilde sostan bolca sürelim.
Üçüncü kat yufkayı da yerleştirip sosladıktan sonra hazırladığımız iç harcı yufkanın her tarafına eşit şekilde dağıtalım.
Yufkanın yanlarını içe doğru katlayalım. Bir tarafını yarıya gelecek şekilde saralım. Diğer tarafını da aynı şekilde yarıya kadar sarıp iki ruloyu ortada birleştirelim.
Daha sonra ortadan kesip rulolarımızı ayıralım.
Ruloları bıçakla verev şeklinde kesip üçgen parçalar elde edelim.
Böreklerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Eğer sosunuzdan kaldıysa yumurta sarısını içerisine ekleyerek onu da böreklerinizin üzerine sürebilirsiniz.
En son biraz da susam serptiğimiz börekleri önceden 170 dereceye ısıttığımız fansız fırında 50 dakika süreyle pişmeye bırakalım.
Pişme süresi fırına göre farklılık gösterebilir. Üzerleri güzelce kızardığında fırından alıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#üçgenbörek #nefisyemektarifleri

Uygulamamızı indirin;

Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın;

Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
WhatsApp: ‎https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J
Hazır yufkayla çıtır çıtır patatesli
börekler yapıyoruz. Sıvı yağda kavurduğumuz soğan ve salçaya patatesleri, baharatları ve tuz ekleyip güzelce kavuralım. Bu harcı dilediğiniz tüm börek tariflerinde kullanabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Yumurta, su, süt ve sıvı yağ ile hazırladığımız sosu yufkanın üzerine
sürelim. 2. ve 3. kat yufkaya da aynı şekilde sos sürdükten sonra patatesle harcı yayalım. Kenarları içe katlayıp bir tarafını yarıya gelecek şekilde saralım. Diğer tarafı da sarıp iki ruloyu ortada birleştirelim. Ortasını kesip rulolara ayırdıktan sonra üçgen parçalar halinde böreğimizi
dilimleyelim. Yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra fırında güzelce
kızarıncaya kadar pişirebiliriz. Çıtır çıtır bol patatesli enfes bir börek
olacak. Şimdiden herkese afiyet olsun.

KAYNAK