Çay saatlerinizi ve kahvaltılarınıza farklı bir alternatif lezzet Patatesli kek. Gelin, bu kolay tarifi birlikte yapalım.
***
### **Malzeme Listesi:**
**Sosu İçin:**
* 2 adet yumurta
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı süt
* 1,5 çay bardağı un
* Yarım çay bardağı mısır unu
* 1 tatlı kaşığı (yarım paket) kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 dolu tatlı kaşığı toz biber
* 1 çay kaşığı pul biber
* Yarım çay kaşığı karabiber
**İçi İçin:**
* 3 adet orta boy patates
* 1 küçük boy kuru soğan
* Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz
**Pişirmek İçin:**
* Yaklaşık 1 yemek kaşığı sıvı yağ (borcamı yağlamak için)
***
### **Yazılı Tarif (Patatesli Kek):**
1. Fırınınızı 190 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
2. Geniş bir karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırın.
3. Üzerine birer çay bardağı sıvı yağ ve sütü ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
4. Bu sıvı karışımın üzerine un, mısır unu, kabartma tozu, tuz, toz biber, pul biber ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcı ile karıştırın. Sosunuz hazır.
5. Diğer taraftan, soyulmuş 3 orta boy patatesi önce ince ince dilimleyin, ardından kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.
6. İncecik doğradığınız soğanı ve ince kıyılmış maydanozu da patateslere ekleyin.
7. Doğranmış patates, soğan ve maydanozu hazırladığınız sosun içine ekleyip her yerine sos yayılacak şekilde güzelce karıştırın.
8. Oval bir borcam veya fırın kabını yaklaşık 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile güzelce yağlayın.
9. Patatesli harçı yağlanmış fırın kabına dökün ve bir kaşık yardımıyla üzerini düzeltin.
10. Hazırladığınız keki, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, **alt rafa** yerleştirin. Bu sayede kekin altı da güzelce kızaracaktır.
11. Üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
***
### **Püf Noktaları:**
* **Baharat Ayarı:** Baharat miktarlarını kendi damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz. Ancak videoda da vurgulandığı gibi, **1 dolu tatlı kaşığı toz biber** lezzet için oldukça önemli.
* **Patates Kesimi:** Patatesleri kibrit çöpü kalınlığında doğramak, hem pişme süresini ideal hale getirir hem de kekinizin kıvamının mükemmel olmasını sağlar.
* **Doğru Raf:** Keki fırının tam orta gözüne değil de bir alt rafına yerleştirmek, altının da üstü gibi güzelce kızarmasına yardımcı olur.
* **Kontrol:** Fırınlar arası ısı farkı olabileceğinden, pişme süresinin sonlarına doğru keki kontrol edebilirsiniz. Kürdan testi yapmak isterseniz, patatesler nedeniyle ıslak kalabilir, bu yüzden en iyi kıstas üzerinin güzelce kızarmış olmasıdır.
***
### **5 Hashtag Önerisi:**
`#patateslikek` `#elifinmutfağı` `#kolaytarif` `#çaysaati` `#nefisyemektarifleri`
Hello and welcome to Elif’s Kitchen Today I want to share with you a recipe that will be perfect for both your tea parties and breakfast tables It will become one of your indispensable recipes I want to share my potato cake recipe To be informed about my new recipes, don’t forget to subscribe to my channel and turn on notifications by pressing the bell icon I put 2 eggs into my mixing bowl Over it, one teacup of liquid oil One teacup of milk I add and mix well with a whisk Then, I add half a teacup of corn flour I add 1.5 teacups of all-purpose flour 1 teaspoon, which is half a packet of baking powder About 1 teaspoon of salt About one full teaspoon of ground red pepper About one teacup of chili flakes About half a teacup of black pepper I add and mix well with a whisk You can adjust the amount of spices according to your taste But don’t forget to add one full teaspoon of ground red pepper My sauce is ready I will prepare my potatoes I peeled 3 medium-sized potatoes As you see in the video, I first slice them thinly on the cutting board Then, to the thickness of a matchstick I chop them; they need to be this way I chopped all the potatoes I will put them into the sauce I finely chopped one small onion and add it to the sauce as well I add a few sprigs of finely chopped parsley Then I add the chopped potatoes on top I mix thoroughly I greased my oval glass baking dish With about one tablespoon of liquid oil Then I pour my mixture into it I smooth the top with a spoon I bake it on the bottom rack of a preheated 190-degree oven until the top is browned I place it not on the middle rack but on a lower rack so that the bottom also browns nicely Look, my potato cake is out of the oven Good luck to those who will try it, bon appétit Thank you for watching my video
KAYNAK
