Ratatouille Stili Tavuk #yemeksanatları #yemektarifleri #yemek #yemekkapışması #yemekler

Malzemeler:
​1 adet büyük boy tavuk göğsü
​İnce dilimlenmiş kabak (veya sakız kabağı)
​İnce dilimlenmiş kırmızı soğan
​İnce dilimlenmiş domates
​İnce dilimlenmiş sarı veya kırmızı biber (isteğe bağlı)
​Zeytinyağı
​Tuz ve karabiber
​Kuru kekik veya karışık İtalyan otları (Biberiye, mercanköşk vb.)
​Yapılışı:

​Tavuğu Hazırlama (00:00 – 00:03):
​Tavuk göğsünü bir kesme tahtasına yerleştir.
​Tavuğu tamamen kesmemeye dikkat ederek, ortadan derin, eşit aralıklarla dilimler (cepler) aç. Bu dilimler sebzeleri yerleştireceğin yerler olacak.
​Dilimli tavuk göğsünü fırın kabına yerleştir.

​Sebzeleri Yerleştirme (00:03 – 00:11):
​Önceden ince ince dilimlediğin sebzeleri (kabak, kırmızı soğan, domates, biber) sırasıyla, renkleri karıştırarak tavuk göğsündeki her bir dilimin arasına yerleştir. Bu, hem görsel olarak güzel durmasını sağlar hem de sebzelerin lezzetinin tavuğa geçmesini sağlar.
​Sosu Hazırlama (00:11 – 00:13):
​Küçük bir kapta sosu hazırla. Birkaç yemek kaşığı zeytinyağı al.

​İçine tuz, karabiber ve bolca kuru ot (kekik veya karışık otlar) ekle.

​Bir fırça veya kaşık yardımıyla sosu iyice karıştır.

​Soslama ve Pişirme (00:14 – 00:16):

​Hazırladığın sosu, fırça yardımıyla sebzelerin ve tavuğun üzerine bolca sür.
​Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştir (genellikle 180-200°C arasında, tavuk kalınlığına göre pişirme süresi değişir).
​Tavuk göğsü tamamen pişip sebzeler yumuşayana ve üzeri hafif kızarana kadar pişir. (Yaklaşık 25-35 dakika sürebilir).

​Servis (00:17 – 00:21):
​Fırından çıkan tavuğu bir süre dinlendir.
​Servis tabağına al ve dilimleyerek servis et. Sebzelerin arasında pişen sulu ve yumuşak tavuğun tadını çıkar!
​Afiyet olsun! 😊
Görünce aşık oldum o güzel gözlerine.

KAYNAK