Porsiyonluk Çikolatalı Pasta✨ #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri #food

ayseseymabektas
Çok pratik ve inanılmaz lezzetli mini porsiyonluk pasta😋😍

Porsiyonluk Çikolatalı Pasta✨
Keki için:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kaynar su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartmatozu

İç kreması için:
200 ml krema
200 gr çikolata (bitter/sütlü karışık kullandım)
Yarım su bardağı kremşanti
Yarım su bardağı kadar süt (azar azar ekliyoruz kıvamına göre)

Üst ganajı için:
200 gr krema
150 gr çikolata
Pirinç fındık

Keki için: Yumurta ve şekeri köpürtene kadar çırpalım. Su ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpalım. Unu, kabartmatozu, vanilya, kakaoyu eleyip ekleyip çırpmaya devam edelim. Yağlı kağıt serili tepsiye döküp önceden ısıtılmış 170° alt üst fanlı fırında 10 dakika pişirelim.

İç kreması için: kremayı sos tenceresine alıp kaynama noktasına gelene kadar ocakta ısıtıp çikolata ekleyip ocağı kapatıp karıştırarak eritin. Önce oda ısısında soğutun sonra dolaba kaldırın tercihen 1 gece vaktiniz yoksa 3-4 saat dolapta bekletin. Daha sonra içine toz kremşantiyi ekleyip sütü azar azar koyup çırpın.

Daha sonra soğumuş keki uzunlamasına serelim ve kremayı yayıp saralım. Kremadan biraz üzerine süslemek için ayıralım. İstediğimiz kalınlıkta kesip dolaba kaldıralım.

Üst ganajı için kremayı ocakta kaynama noktasına getirip çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıp fındığını ekleyip dolapta iyice soğuyup kıvam alana kadar bekletlim. Daha sonra pastanın üzerlerine ve yanlarına dökelim. Birkaç saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun..
.
.
.
.
.
#pasta #kek #cake #cakes #tatlı #yummy #food #yemekrium #dessertporn #eater #foodbest #feedfeed #likeforlike #reels #reelsvideo #reelsinstagram #foodphotography #cheesecake #dessert #reelsvideo #reels #reelsinstagram #ganaj #chocolote #keşfet #tarif #sunum

KAYNAK