EL Açması Peynirli Börek Tarifi✌️ böyle kolay börek tarifi görmedim

El açması peynirli börek tarifi hazırladım sizler için. El açması çıtır çıtır çok lezzetli börek yapmak isteyenler bu peynirli börek tarifimi kaçırmayın. Çay saatlerinize yakışacak lezzeti tam ağızlara layık bir börek tarifi, Ben peynirli börek hazırladım Sizler Dilerseniz kıymalı börek , patatesli börek , hazırlayabilirsiniz. yapımı kolay olan bu börek tarifini mutlaka deneyin oklava kullanmadan çok pratik bir şekilde el açması börek hazırlamak mümkün. peynirli börek nasıl yapılır ? merak ediyorsanız videomu izleyebilirsiniz 🥰

Peynirli börek tarifi için gereken
Malzemeler
5 su bardağı un
bir tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı ılık su

iç harcı için
peynir

Ara katı için
100 g tereyağı veya margarin oda sıcaklığında
bir çay bardağı sıvı yağ

#asmr #yemektarifleri #borekler #trending #food #sugar_and_salty #şekerli_ve_tuzlu
Herkese merhabalar. Şekerli ve Tuzlu mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere oklava kullanmadan sadece dör tane bezeyle katlarını tek tek sayabileceğiniz peynirli börek tarifi hazırladım. Buyurun bir güzel tarifimizin yapımına geçelim. İyi seyirler diliyorum. Tabağımın içerisine 5 su bardağı un alıyorum. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyorum. Daha sonra ılık su ilave ederek hamurumu yoğurmaya başlıyorum. Toplamda 2,5 su bardağı ılık su kullandım. Bu miktar mutlaka sizler de farklılık gösterebilir. Lütfen kontrollü bir şekilde kullanmaya özen gösterelim. Göstereceği fark sadece yarım su bardağıdır. Hamurun kıvamı ele yapışmayan aynı zamanda yumuşacık bir hamur olmalı. Lütfen hamurumuzu çok fazla sert yapmayalım. Aksi takdirde hazırladığımız börek de sert olur. Hamuru kasemin içerisinde güzelce toparladıktan sonra tezgahımın üzerine alarak 3-4 dakika güzelce yoğurmaya başladım. Bu aşamada hamurunuzu ne kadar özleştirerek yoğurursanız bir o kadar çıtır çıtır börek elde etmiş olursunuz. Hamurumu tamamıyla pürüzsüz olacak şekilde yoğurduktan sonra şöyle sizlere bir kıvamını da göstereyim. Bu aşamadan sonra hamuru hiç dinlendirmiyorum. Hemen silindir haline getirip parçalara kesiyorum. Dilerseniz bu aşamadan sonra 5 dakika kadar dinlendirebilirsiniz. Tamamıyla tercihe bağlıdır. 8 parçayı kesiyorum. Hiç merak etmeyin. Tek tek açmayacağız. Kestiğim parçalardan gelişi güzel pürüzsüz olacak şekilde bezeler hazırlıyorum. Bu aşamada bezelerinizi ne kadar böyle güzel yaparsanız bir o kadar güzel sonuç elde edersiniz. Bezelerimi unladığım tabağımın içerisine alıyorum ve üzerlerini kapatıp sadece 5 dakika dinlenmeye bırakıyorum. Dinlendirmenizi tavsiye ederim. Dinlenen hamur esner ve de kolay bir şekilde açılır. 5 dakikanın sonunda artık hamurumuz gayet güzel bir şekilde esnemiş oldu. Bir tanesini alıyorum. Bir merdane yardımıyla açmaya başlıyorum. Tezgahımın üzerine biraz cömert un serpiyorum. Öncelikle elimle daha sonra merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açıyorum. Bu aşamada çok fazla büyütmenize hiç gerek yok. Pasta tabağı büyüklüğünde açmanız yeterli olacaktır. Tüm bezelerimi aynı şekilde açtıktan sonra 100 gram kadar tereyağı eritip üzerine bir çay bardağı sıvı yağ ilave ettim. Bezelerimin ara katlarını tereyağı sıvı yağ karışımından sürüyorum. Bu aşamada lütfen kuru bir yer kalmasın. Bu sayede bezelerimiz birbirine yapışmayacaktır. Ayırmaları kolay olacaktır. Tüm bezelerim bitene dek aynı işlemden geçiriyorum. Kanalımın içerisinde birçok tarif bulabilirsiniz. Şekerli ve tuzlu yazarak kanalıma rahat bir şekilde ulaşabilirsiniz. Kanalıma henüz abone değilseniz tamamıyla ücretsiz bir şekilde abone olabilirsiniz. Hepinize şimdiden çok teşekkür ediyorum. Tüm bezelerimi hazırladıktan sonra üzerini kapatıyorum ve bu şekilde 20 dakika beklemeye alıyorum. Bu aşama çok önemli. Eğer bekletmezseniz arkadaşlar maalesef e bezelerinizi açarken çok fazla yırtılmalar olabilir. Bu şekilde dinlendirirseniz çok kolay bir şekilde açabilirsiniz. Açmadan önce mutlaka tezgahımın üzerini güzelce sıvı yağ, tereyağı karışımıyla güzelce yağlıyorum. Bu aşama çok önemlidir. Özellikle bezeyi açmak istiyorsanız kolay bir şekilde bu aşamayı atlamadan yapalım. Öncelikle gördüğünüz şekilde elimle büyütüyorum. E tek beze açmıyoruz. İki tane bezeyi birden açıyoruz arkadaşlar. Gördüğünüz şekilde gayet kolay bir şekilde açılıyor. Asla sizi yormuyor. Bir dakikanın içerisinde koca bir yufka elde edebilirsiniz. Bu aşama asla gözünüzü korkutmasın arkadaşlar. Gayet kolay bir şekilde açılacaktır. Yırtılmalar olabilir. Hiçbir sorun değil. Katlama aşamasında kaybolup gidecektir. Asla sorun değil. Özellikle bu tarz börek tariflerinde un markasına dikkat ederseniz arkadaşlar çok güzel bir sonuç elde edersiniz. Hafif bir şekilde üzerine tereyağı sıvı yağ karışımından gezdirdikten sonra katlama aşamasına geçiyorum. Her katlama aşamasında mutlaka elimle güzelce düzeltiyorum ve biraz daha inceltiyorum. Bu aşamada ne kadar incecik yaparsanız bir o kadar çıtır çıtır börek elde etmiş olursunuz. Çok fazla katlama aşamasından geçirmiyorum. Gördüğünüz şekilde sadece ikiye katladım. Yapımı son derece kolay bir börek tarifidir. Mutlaka bu şekilde ısrarla denemenizi tavsiye ediyorum. Allah’ın izniyle çok güzel bir sonuç elde edersiniz. Elimle biraz daha incelttikten sonra diğer taraftan sadece ikiye katlıyorum. Dilerseniz bu börek tarifini akşamdan hazırlayıp sabah da pişirebilirsiniz. Hiçbir sorun olmayacaktır. Diğer tane bezemi de aynı şekilde aynı yöntemle hazırlayıp bitirdim ve yağladığım tepsimin içerisine alıyorum. Yağlı kağıt kullanmadım. Kullanabilirsiniz ama gerçekten kullanmazsanız çok daha güzel bir sonuç elde edersiniz. Tüm hazırladığım yufkaları gördüğünüz şekilde üst üste getiriyorum. Yani dör tane açtığım yufkayı üst üste getirmiş oldum. İki tanesini üst üste getirdikten sonra peynirli iç harcimi ekliyorum. Ben peynirli börek hazırladım. Dilerseniz kıymalı börek de hazırlayabilirsiniz veya farklı iç harcıyla da e hazırlayabilirsiniz. tamamıyla tercihe bağlıdır. Peynirli iç harcını ekledikten sonra geri kalan iki tane yufkamı da üzerine ekliyorum. Bu şekilde hazırladıktan sonra üzerini kapatıyorum. 10 dakika dinlenmeyi bırakıyorum. Kolay bir şekilde açılması için. 10 dakikanın sonunda üzerindeki buzdolabı poşetini alıyorum ve sadece elimle açmaya başlıyorum. Bu aşamada merdane kullanmanızı hiç tavsiye etmem. Bu şekilde elinizle açarsanız çok daha güzel bir sonuç elde edersiniz. Tamamıyla tepsiye yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırınıma gönderiyorum. Üzeri böyle nar gibi kızardıktan sonra fırından alıyorum. Şu böreğin güzelliğine bakar mısınız? Çıtır çıtır, her katını tek tek sayabileceğiniz bir peynirli börek tarifi elde ettik. Umarım bir günkü tarifi beğenmişsinizdir. Bir sonraki tarifimizde Allah nasip ederse görüşmek üzere. Kendinize ve sevdiklerinize çok çok iyi bakın. Sevgiyle kalın. Allah’a emanet olun. Videomu izleyip vakit ayırdığınız için teşekkürler.

KAYNAK