#kilistava #fırınyemekleri #tepsikebabı

🙌Kilis’in En Meşhur Yemeklerinden Kilis Tava Tarifi🤌 Pratik Yemek Tarifleri💯

Gerekli Malzemeler

500 gr orta yağlı kıyma
1 baş kuru soğan
2 adet kapya biber
3-4 adet sivri yeşil biber
Yarım bağ maydanoz
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz

2 adet patlıcan
Tepsiyi yaglamak için 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ

200° alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirelim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🤍
Yepyeni bir tarifle hepinize selamlar. Sayfama hoş geldiniz. Bugün sizlere yapılışı çok pratik, hem göze hem de mideye hitap eden nefis bir lezzetle geldim. Kilis tava tarifi veriyorum. Yapılışı gerçekten pratik. Her evin mutfağında pişmesi gereken nefis lezzetlerden bir tanesi arkadaşlar. Buyurun tarifin detaylı hazırlanışına geçelim. Hepinize iyi seyirler dilerim. Şöyle bir kabın içerisine 500 gram orta yağlı kıymayı alıyorum. Üzerine bir adet soğanı ince ince doğradım. Sebzeleri elimde bıçakla ince şekilde doğradım. El rondosunda da geçirebilirsiniz. Eğer mutfak robotu kullanacaksanız suyunu sıkarak eklemenizi tavsiye ederim. İki tane kapya biberi aynı şekilde küçük küçük doğradım. 3 adet de ince ince doğranmış yeşil biber ekledim. Yarım bağ maydanoz ve 3 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayıp kıymanın üzerine ekliyorum. Şimdi baharatlarını eklemeye geçiyorum. 1 çay kaşığı karabiber ekledim. 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, bir dolu tatlı kaşığı da tuz ekliyorum. Baharatları ve tuzu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Elime eldiven geçirip bu malzemeleri güzelce karıştırıyorum. Birbirine lezzetleri geçsin diye. Güzelce yoğuruyorum. Tam bu aşamada da sizlerden bir ricam var. Videoyu beğenmeyi, küçük de olsa yorum yapmayı unutmayın. Arkadaşlar sizin o beğeni ve yorumlarınızla benim videolarım daha fazla kişiye ulaşacaktır. Hepinize şimdiden teşekkür ederim. Güzelce karıştırdım malzemelerimi. Şimdi artık tepsiye bastıracağız. Tepsinin tabanını şöyle bir yağladım. İki tane patlıcanı yıkadım ve halka halka doğradım. Dilerseniz patates de kullanabilirsiniz tabanı için. Kabuklarını soymadım bu arada patlıcanların. tepsinin tabanına yerleştiriyorum ve yoğurduğum harcın harcı üzerine parça parça şöyle bırakıyorum. Her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde tepsinin üzerine bastırarak yerleştiriyorum. Fırınımı da 200 derece alt üst ayarda ısınmaya açtım. Isınmış olan fırına yemeği göndereceğiz. Yarım saat 40 dakika gibi bir sürede e hazır olmuş oluyor arkadaşlar. Özel gün masalarına da çok yakışacak bir tarif olduğunu düşünüyorum. Hem pratik olsun hem de e görseli, lezzeti güzel olsun diyorsanız bu tarif tam size göre. Bıçakla bastırdığım kıymanın üzerine dilimlere ayırıyorum. Pizza dilimler gibi önce artı sonra çarpı şeklinde ayırdım. Burada dilimlemekteki amaç da şu arkadaşlar. Eğer dilimlemeden yemeği fırına verirsek rastgele kendi kendine parçalara bölünüyor pişerken. Ama dilimlediğinizde o kısımlardan zaten ayrıldığı için ekstra bir bölünme yaşamıyor. Son olarak da üzerine domates, biber ve soğanlarını yerleştiriyorum. Şöyle iri iri dilimlediğim domateslere geniş kısımlara önlerine küçük biberlerim vardı. Onları saplarını kesip ekledim. Orta kısmına da dörde böldüğüm kuru soğanı yerleştirip böylece olduğu gibi fırına gönderiyorum. Üzerinde sebzelerle içinde de aynı şekilde sebzelerle böyle lezzet cümüşü bir yemek oluyor. Gerçekten çok güzel. Biz çok seviyoruz. Mutlaka eğer denemediyseniz bu tarifi yapmanızı tavsiye ederim. Isınmış olan fırına gönderdim. yarım saat 40 dakika gibi bir sürede hazır olmuş oldu. Sebzeler de suyunu salıyor. İçerisine ekstra bir su ya da sos koymadık. Gördüğünüz gibi sebzelerin ve kıymanın yağıyla, suyuyla bu şekilde pişip hazır oluyor. Şöyle bir parça koparttım. Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Böyle ekmek banmalık, lavaş arasına koymalık. Nefis bir lezzet. Yapacak olanların şimdiden ellerine sağlık. Ben bugünlük videomun sonuna yaklaştım. Yepyeni tariflerde tekrar görüşmek dileğiyle. Sağlıcakla kalın. Hoşça kalın.

KAYNAK