Göz hakkınızı helal edin lütfen en güzelleri sizin olsun
Daha fazlası için Abone Ol !
Diğer sosyal medya hesaplarımdan beni takip edin:
Instagram: @vsenabostanci
TikTok: @sena.bostanci
LinkedIn: Sena BOSTANCI
Business Mail: info@senabostanci.com
Bugün sevgili arkadaşlarım bize gelecek. Ben de onlar için pirzola dolması pişireceğim. Hayatımda yaptığım en lezzetli akşam yemeği olacağından habersizdim. Çok uzun süredir videolarını izleyip pişirmeye niyetlendiğim bir yemekti. İlk defa da deneyecektim. Bu yüzden çok heyecanlıydım. Aslında yemeğin orijinali kaburga dolması. Ancak Zekeriya Köy’de neredeyse tüm market ve kasapları gezdiğim halde içini doldurabileceğim bir kaburga parçası bulamadım. Nihayetinde bunu aldım. Kaburgadan farklı olarak pirzola dolması çok daha kısa sürede pişiyormuş. Ben de her şeyi erkenden hazırladığım için eti zeytinyağı, bolca baharat, bir kaşık salça ve biraz da acı sosla uzun saatlerce dinlendirecek fırsatı buldum. Sosu etin her yerine yaydım. İçine dolduracağım bademli iç pilav için bir büyük soğanı küçük parçalar haline getirdim. Soğan zeytinyağı ile kavrulurken bir avuç bademi kestim. Tencereye onları da ekleyip biraz daha pişirdim. Bir ölçü basmati pirinci yıkadım. Tarçın, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber ve tuzla kavurmaya devam ettim. 1,5 ölçüde su koyup tencerenin kapağını kapattım ki pirinçler biraz diri kalsın. Sonra fırında bir saat kadar da etle pişecekler çünkü. Nalburdan büyük yorgan iğnesiyle kalın ipte almıştım. İpi iğneye geçirene kadar dakikalarımı harcadım. Güleryüzlü kasabımızın rahatlıkla doldurabileyim diye farklı şekilde kesip incelttiği etin üstüne tüm pilavı alıp üstüne etin diğer kısmıyla örttüm. Önce kenarlarından ardından orta kısmından yorgan iğnesiyle pilavlar dışarı çıkmayacak şekilde çok da sıkmadan diktim. Üzerlerine biraz da sade yağ ekleyip içi yağlı kağıt dışı ise alüminyum folye olan kağıtla kapladım. Et dinlenirken yanına yapacağım salatanın yeşilliklerini karbonatlı suda bekletmek üzere ayıkladım. Eti önceden ısıttığım 180 derece fırında önce fansız 50 dakika ardından üstünü açıp fanla 20 dakika pişirdim. O esnada kıvırcık, fesleyen salatalık ve taze soğandan oluşan salatayı yaptım. Sofrayı kurdum. Arkadaşlarım geldiğinde eti fırından çıkardım. Hayatımda yediğim en lezzetli yemekti. Soframız da böyleydi.
KAYNAK
“PİRZOLA DOLMASI YAPTIM !! #yemektarifleri #yemek #pratiktarifler” üzerine 38 yorum
Aksesuar mutfakta takılmaz etle uğraştıktan sonra salata yaptınız çapraz bulaş riski çok fazla
Ya bide göz hakkınızı helal edin demiş offf yerim seni ya helal olsun bu arada asssiri iyi gorunuyo ellerine sağlık
Keşke eti o kdr salçaya bulamasaydınz
Keske salca koymasaydin
Alicanda salata yapmadi
Helal olsun
çok taktığım birşey değildir bu ama ojeli tırnaklar yemek yapmak için hijyenik mi
Videoda Ses Kamasımı Var Video Bitti Abla Hâlâ Konuşuyon X:D
Abla sesin ai gibi
Bügün maaşımı aldım bir sonraki ayı da aldım mı pirzola alabiliyorum bu tarifi mutlaka deneyeceğim
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık ❤
Tırnakları gören bir benmiyim bu ne
Selenadaki nazlia benziyo
aşkım yüzüklerle yemek yaparken rahatsız olmuyor musun yüzükleri nasıl temizliyorsun
Diksiyonu nu çok beğeniyorum ❤
alican beyden salata beklerdim alıştık
Hem güzel hem beceriklisin maşallah örnek bir kadınsın bence❤
birazda oje
Mukemmel bir turkcen var cok guzel
Bi nedenden dolayı çok mutsuzdum şuan bi insandan dolayı aslında video başlığını görünce istemsizce gözlerim doldu iyi insanlar da var dedirtti Allah bir ömür sevdiklerinizle güzel bir hayat nasip etsin size ❤
❤ harika görünüyor elinize sağlık
Çok lezzetli görünüyor fakat beni yanlış anlamazsanız tırnakların iki santim dahi uzun olması mikrop yuvası olmasına sebebiyet veriyor. Sağlığınız açısından söylemek istedim
Ne kadar beceriklisiniz maşallah
Basmati ile tadı olmaz ki onun bunu yiyosan ağzının tadı ile yicen 😂
Kaburga dolması ❌
Pirzola dolması ✅
Sena abla çok havalı duruyorsun kibirli gibi ama hiç öyle değilsin kalbin pamuk gibi ❤️ Allah evlatla taçlandırsın senin kalbini
Bu tirnaklarla yemek yabmak, miğdem ferc oldu
ustalara menemen pisiren kadindan sonra boyle yavas konusmak moda oldu herhalde..
Takilarini çıkarsamıydın acaba
Bak biz de kaburga dolması yiyoruz hahahah (PALA REIS)
Abla niye chat gpt gibi konuşuyon
Ellerine saglık ❤❤
Abla asmr yapmayı düşündün mü? Sesin buna aşırı müsait.
Aman Allahım bu ne ses😮 beklemiyordum
O tırnaklar ve takılar ile hijyen nasıl saglanır korkunc ya
Videonun tadı var
Kaburga dolması ❤😊
Alüminyum kağıtın etle direk temas etmesi ne kadar doğru?