MASTERCHEF BERKER KEK TARİFİ #masterchef #food #chocolate

berkerbasmanav
Pastane usulü ıslak kek tarifimle geldim! 🍫✨
Ölçüler birebir tam tutuyor, üstelik hazırladığım sosu kek sünger gibi içine çekiyor. Yani tam anlamıyla pastane lezzeti evinizde!

📌 Malzemeler
Kek için:
• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ

📌 Yapılışı
• Tüm malzemeler oda ısısında olmalı.
• Yumurta ve şekeri 5 dakika boyunca “mayonez kıvamı” alana kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Elenmiş un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip kısa bir süre çırpın.
• Karışımı yağlamadan tepsiye dökün ve 160° fansız fırında yaklaşık 30 dk pişirin.
• Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirin. Bu sırada sos malzemelerini blenderdan geçirin ve kekin üzerine dökün.
• Kek soğuduktan sonra dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyin. 🎂

#kek #ıslakkek #berkerbaşmanav #tarif #tatlı
Eşit bir şekilde kabarmış sünger gibi sosunu çeken orijinal pastane usulü ıslak kek tarifini paylaşıyorum. Püs noktalarını anlatacağım. O yüzden iyi dinleyin. Oda ısısındaki yumurta ve şekeri bu kıvama gelinceye kadar çırpın. Süt ve sıvı yağ da ekledikten sonra mikserin ucuyla biraz karıştırın. Öncesinde elediğiniz kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip tekrardan çırpın. Ardından tepsiye hiç yağ sürmeden direkt kek karışımını dökün ve gönderin fırına. Bu arada bir sonraki videoda fırın ayarları nasıl kullanılır onu anlatacağım. Bu yüzden takip etmeyi unutma. Kekiniz fırından çıktıktan sonra tam 5 dakika dinlendirin. Ardından blenderda homojen hale getirdiğiniz sosu dökün. Sosu sünger gibi zaten içine çekecek. Kekinizi bir saat dinlendirdikten sonra porsiyonlayıp evdeki malzemelerle de üzerine dekor yapabilirsiniz. O zaman bu güzel tarifi beğenip kaydetmeyi unutma. Ev.

KAYNAK