Bugün mutfağımda acılı kışlık sos yapıyorum. Önce domates ve biberi ayrı tencerede kavuruyorum. Biberin içine sarımsak ilave ediyorum. Sonra domateslerle buluşturuyorum. Üzerine zeytinyağı, sirke, maydanoz ve tuz ekliyorum. Biraz kaynatıp kavanozluyorum. Tarifi yoruma bıraktım. Videomu beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayın. S
KAYNAK
Acılı kışlık sos
Acılı kışlık sos; domates, biber ve sarımsakla hazırlanıp zeytinyağı, sirke, maydanoz ve tuz eklenerek kaynatılır ve kavanozlanır.
Malzemeler
- Domates
- Biber
- Sarımsak
- Zeytinyağı
- Sirke
- Maydanoz
- Tuz
Hazırlanışı
- Domatesi ve biberi ayrı tencerelerde kavurun.
- Biberin içine sarımsağı ilave edin.
- Biberi domatesle buluşturun.
- Üzerine zeytinyağı, sirke, maydanoz ve tuz ekleyin.
- Sosu biraz kaynatın ve kavanozlayın.
Malzemeler;
3,5 kilo domates
200 gr tatli kil biber(aci da kullanabilirsiniz)
150 gr aci süs biber
2 baş sarımsak
Yarim demet maydonoz 1 su bardagi zeytinyagi
Yarim su bardagi üzüm sirkesi
1 yemek kasigi kaya tuzu
Yapılışı;
Domatesi tencereye iri iri dograyalim.Biraz bu sekilde pisirip rondodan geçirelim.Yarim saat daha domatesleri pisirmeye devam edelim.Biberleri, sarimsaklari ayrı bir tencerede kavuralım ve domatesin üzerine ilave edelim .Sirkeyi,zeytinyagini ve tuzu ekleyelim.En son maydonozu da ekleyip sos iyice kivam alip koyulagana kadar pisirmeye devam edelim.Ardindan sicak sicak kavanozlara dolduralim.Afiyet olsun
ellerine sağlık abla