Kolayca yapılan poğaça 👉 tek tek uğraşmadan 👍 yumuşak ve pratik bir lezzet 👌 kesinlikle deneyin

Kolay poğaça tarifi

Malzemeler

5/5 Su bardağı un (200) ml
1/5 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı su
2 Yumurta akı
sarısı üzerine
1 Yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 Paket kuru maya
2 Yemek kaşığı susam

İç harcı için malzemeler

3 Adet büyük boy patates
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı toz biber
1 Yemek kaşığı silme tereyağı

180 Derece alt üst fanlı ayarda pişirelim

#kolaypoğaça #keşfetedüş #baklava #salatatarifi #hamurisi #recipe #keşfet #kıymetsultanınmutfagı #bazlamatarifi #kektarifi #pratikturşu #sütlütatlı #keşfetteyiz #kaymaklıdolma #çatlakkurabiye #yummy #asmrvideo #
Selamünaleyküm değerli takipçilerim. Kıymet Sultan’ın mutfağına ve kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle yumuşacık efsane bir poğaça tarifi ile geldim. Poğaçamızı nasıl yapmışık? Hep beraber tarifine göz atalım. Öncelikle yoğurma kabıma 1,5 çay bardağı süt, 1 çay bardağı suyum aldım. Üzerine bir yemek kaşığı toz şekerimi, bir paket instant mayamı ilave ettikten sonra çırpıcı yardımıyla karıştırıyorum. Hemen üzerine 2 adet yumurta akını ilave ettim. Sarısını üzeri için kenara ayırdım. Bir çay bardağı sıvı yağımı ilave ettim. Bütün sıvılarımı karıştırdıktan sonra çırpıcımı çıkarıp un ilavesi yapıyorum. Unumuzun büyük bir bölümüne ilave ettikten sonra bir tatlı kaşığı tuzumuzla serpip hamurumuzu yoğurmaya geçiyoruz. Yumurtanın büyüklüğü, unumuzun kalitesi, farklılık göstereceği için e lütfen unumuzu kontrollü ekleyelim. Ben toplamda 5,5 su bardağı un kullandım. Sizlerin bir kaşık az veya bir kaşık fazla un ilavesi de olabilir. Gördüğünüz gibi hamurumuzu güzelce çırpa çırpa, yoğura yoğura güzel hamur özlü hamur haline gelene kadar yoğurmaya özen gösteriyorum. Buraya kadar gelen siz değerli takipçilerim, tariflerimi beğeniyorsanız beğen butonuna basmayı, yorum bölümüne kalp olur, emoji olur veya tarifim hakkında farklı bir bilgi ve öneriniz varsa bunu benimle de paylaşırsanız çok mutlu olurum. Gördüğünüz gibi hamurumu 7-8 dakika kadar özleşene kadar güzelce çırpa çırpa hamurumu özlü hale alana kadar çırpmaya, yoğurmaya devam ediyorum. Güzelce yoğurduğumuz hamurun üzerine çay bardağının dibinde kalan yağımı sürüyorum. Strecimizi açtığında, mayalandığında strecimize yapışmaması için bu işlemi yapıyorum. Strecimi çekip üzerine bir mutfak bezi kapatıp iki katı kabarana kadar mayalanmaya bırakalım. Bu arada hemen ben 3 adet büyük boy patatesimi haşladım. Patateslerimi hemen borcamıma rendeleyerek işime devam ediyorum. Patatesimizi rendeledikten sonra bir çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz. Benim patateslerim sıcak olduğu için lezzetine lezzet katmak için şöyle tepeleme çatalımla tereyağımdan aldım, ilave ettim. Sizin patatesiniz soğuksa tereyağı erimeyeceği için sıvı yağ 23 kaşık sıvı yağ kaşık süt de ilave edebilirsiniz. Bütün malzemelerimizi karıştırdıktan sonra bir çay kaşığı da toz biber ilave ettim. Bütün malzemelerimi güzelce harmanladıktan sonra patatesimi kenara alıyorum. Bu arada benim hamurum da güzelce mayası geldi gördüğünüz gibi arkadaşlar. Hemen strecimi çıkarıp ilk önce mayalı olduğu için hamurumuzun havasını alalım. Benim Eltim bugün Antalya’ya gidecek. Oğlum da onlarla beraber gidecek. Amcasıyla beraber. Ben de bu poğaçayı onlara yolluk olarak hazırlıyorum. Yolları uzun acıkırsalar yolda atıştırmalık olsun diye onlara poğça yapmak istedim. Gördüğünüz gibi hamurumu masamın üzerine bolca un aldık serptikten sonra altına üstüne unumu da güzel bolca serpiyorum. Bolca serpmemizin sebebi hamurumuzu açarken büyükçe açılacağı için yapışmaması için hemen merdane yardımıyla kara bir forma gelene kadar büyükçe açıyoruz bu e hamurdan arkadaşlar. Hem kolay hem pratik olduğu için e iki tepsi poğça çıkıyor. Gördüğünüz gibi ben hamurumu güzelce açtım. Bayağı büyük açıldı. Tek tek uğraşmanıza gerek yok. Açtığımız hamurun üzerine hazırladığımız iç harcı olan patatesimizi bir spatula yardımıyla ince bir tabak halinde her yerine sürüyorum. Ben bugün sade yaptım. İsterseniz patatesi sürdükten sonra elinizde varsa sucuk, salam, sosis minik minik doğrayıp onu da serpeleyip lezzetine lezzet katabilirsiniz. Patatesimizi güzelce yerleştirdikten sonra 50 gram kadar e kaşarımızı rende yardımıyla üzerine gezdireceğiz. rende ile beraber rendelerek serpiştirirsek her tarafına eşit bir şekilde gördüğünüz gibi daha güzel olacaktır. Sizlerle paylaştığım tariflerin birebir ölçülerini videonun altındaki açıklama kısmına yazıyorum. Faydalanmak istediğinizde oradan bakıp yapabilirsiniz. Beni nerelerden izliyorsunuz değerli takipçilerim? Hangi şehirden, hangi ülkeden? Bana yazarsanız nerelere ulaştığımı bilmek beni gerçekten çok mutlu ediyor. Emeğimize saygı olarak beğeni ve yorum yapmayı ihmal etmezseniz çok sevinirim. Beğeni ve yorum yapan elleriniz şimdiden dert görmesin diyorum. Gördüğünüz gibi ben kaşarımı da serptikten sonra rulo şeklinde sıkı sıkı şöyle sarıyorum. Hemen uç kısımlarını da çevirip yapıştırdıktan sonra rulomuzu biraz daha uzatıyoruz. Yağlı kağıt sermiş olduğum tepsimi de yanıma aldım. Hemen bir bıçak yardımıyla iki parmak genişliğinde poğaçalarımızı kesiyoruz. Gerçekten dediğim gibi arkadaşlar poğaça hem o kadar lezzetli ve efsane oluyor ki ve o kadar da yumuşak ve güzel oluyor. Hem kolay hem pratik. Dediğim gibi tek tek uğraşmanıza gerek yok. Hemen tepsimize yerleştirip parmak uçlarımızla üzerlerine de hafifçe bastırıp yuvarlak formunu vermek için. Gördüğünüz gibi hamur mayalandıktan sonra dakikalar içinde poğaçamız hazır oluyor. Pastaneleri kıskandıracak bir poğaça arkadaşlar. Gerçekten hem okullarda açılıyor artık buzluğunuza atıp çocukların beslenme çantası içinde eee kolay bayatlamayan bir parça olduğu için beslenme çantalarını da gönül rahatlığıyla koyabilirsiniz. Hemen üzerini kapatıp tepsi mayası getirelim. Tepsi mayası gelen poğaçalarımıza kenara ayırdığımız 2 adet yumurta sarısının içerisine bir tatlı kaşığı sıvı yağ ilave ettim. Güzelce çırptıktan sonra pohçalarımızın her yerine sürüyoruz. Bu arada ben de fırınımı 180 derece alt üst fanla ayarı açtım. Fırınım ısındı. Yumurta sarımı sürdükten sonra poğaçalarımın üzün üzerine olmazsa olmazı susam serpeceğim. Gerçekten susan bu poğaçaya da çok güzel yakışıyor. Kanalıma abone olmayı, bildirim zilini açmayı, tariflerimi beğeniyorsanız sevdiklerinizi de paylaşarak kanalımın büyümesi için bana destek olmayı unutmayın. Gördüğünüz gibi benim poğaçalarım altı üstü nar gibi kızardı arkadaşlar. Puf puf yumuşacık oldu. Gördüğünüz gibi altı üstü nar gibi. Hemen sizlere iç dokusunu da göstermek istiyorum. Sizler poğaçamın güzelliğini izlerken ben de yavaş yavaş videomun sonuna gelmek üzereyim. Sizlere veda edeyim. Beni buraya kadar izlediğiniz için hepinize tek tek teşekkür ediyorum. Rabbim bedeninize sağlık, hanenize huzur, sofranıza bolluk bereket nasip etsin. Yeni tariflerde, yeni videolarda buluşmak ümidiyle kendinize, sevdiklerinize hatta ailenize çok çok iyi bakın. Sağlıkla kalın. Sağlıcakla kalın. Allah’a emanet olun.

KAYNAK