Bu senenin ilk konservesini yapıyoruz. Bu sene meze ile başladık. Bu meze gerçekten çok leziz. Hem makarnanın hem yemeklerin yanında çok güzel gidiyor. Acı, tatlı, ekşi her şey var içinde. Yaparsanız gerçekten bayılacaksınız. Domateslerimiz daha olmadığı için biz sadece tarladan biberlerimizi topladık. Geri kalan domatesler marketten. Annem domatesleri yıkarken biz de babamla biberleri topluyoruz. Daha sonra hemen getirdik. Biberleri de yıkadık. Bu sabah Mert nöbetten gelmişti. Çocuklara o bakıyor. Biz de o sırada işleri hallediyoruz. Biberler bir güzel süzüldükten sonra hemen onları şu ortaya aldık. O sırada babaannem sirke yapıyor. Kalan elmalardan böyle çok güzel bir sirke oluyor. Annem domatesleri soyarken ben de biberlere delik açıyorum. Çok uzun olanları da ikiye bölüyorum ama sohblarını kopartmıyorum. Tabii bu size kalmış bir şey. İsterseniz siz saplarını koparabilirsiniz. Babam arkada bir ateş yaktı. Hemen oraya koyuyoruz. Buraya konserveler için özel olarak yapmıştı babam. Her sene salçaydı, turşuydu hepsini yapıyoruz biz. Önce bolay çiçek yağında böyle biberleri kavurdum. Sonra bol sarımsak ekledik. Onları da kavurduktan sonra domateslerimizi ekliyoruz. Domatesler biraz öldükten sonra şeker, tuz daha sonra tekrar biraz böyle kendinden geçmelerini bekliyoruz. En son biraz sirke ekliyoruz ki o tatlı bir ekşilik versin diye. Domatesler de iyice yumuşayınca tavayı hemen kenara alıyoruz. Sıcak sıcak kavanozladık ve kavanozların da üstünü mutlaka örttük. Çok önemli bir püf nokta. yapmadan önce kazanın altını eğer deterjanlarsanız kazanın karası çok çabuk çıkıyor. Terlemenize bile gerek kalmıyor.
KAYNAK
“Yılın ilk konservesini yaptıkkk🍅🫑 #vlog #konserve #reklam #minivlog #tarif” üzerine 21 yorum
👏🏻👏🏻
Harika bişey oldu 💖😘😍🥰
Ellerimize sağlık afiyet olsun 🤗🤗
Bayraklar 🇹🇷👏👏👏
Bayraklar ❤
Ayçiçek yerine zeytin yağı hem daha sağlıklı hem daha lezzetli olur. Elinize sağlık
5 kişi ailecek yaptılar şaşkınım hemde dışarda ee ben yıllardır tek başıma yapıyorum hemde evde üstelik o arada çocuklar yemek isyer koca çay ister ev batar evin hanımı şanslı maşallah
Agiz tadiyla yiyin
Ellerinize sağlık yemek nasip olur İnşallah ❤
Ellerinize sağlık ❤
Maşallah bereketli olsun rabbim ağız tadiyla yemeyi nasip etsin 💕🥰😍
❤❤❤
Bereketli olsun afiyetle yiyin inşallah
Meze değince blendırdan çekecekler sandım, biz yaptık, damak tadımıza pek uygun değil
31 yaşındayım 15 senelik evliyim 3 çocuğum var.
Bu sene az yaptım
30 kilo yaprak 10 kilosunu sardım
10 kilo vişne
8 kilo erik
5 kilo şeftali
3 kilo kızılcık
10 kilo çilek reçeli
5 kilo kayısı reçeli
5 kilo balık biber turşusu
3 kilo közlenmiş balık biber
2 kilo top biber
25 kilo menemenlik domates
20 kilo kapya biber közledim
10 kilosunu kahvaltılık sos
Daha kornişon turşu ve lahana turşusu var
Bunları tek başıma yaptım kümsecikler yardım etmedi ama ben severek ve isteyerek yapıyorum yaptıklarımı sevdiklerime dağıtıyorum
Tek üzüldüğüm şey kavanozlara giden para 😅
Ay ne önemli tüh bi sen yapiyon bu işi millet salak senden öğrenir artik ne boş insanlar var yarabbim beyinleride yazlık yapma gitmiş
Elerinize emeğinize sağlık ne güzel
ATATÜRK'ÜN RESMİNİ AŞMIŞSİNİS 🇹🇷🇹🇷🇹🇷❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Bayrak ve Atatürk resmi daha çok dikkatimi çekti 🇹🇷🇹🇷 ben de yapacağım elinize sağlık ❤
Neden şeker atılıyor söyler misiniz
Atam olur da beğenmez miyim 😊 Her şeyiniz de çok güzel maşallah 🧿 Bereketiniz bol olsun 🌸💕
Ellerine sağlık💯