👉HAMUR YOĞURMAK YOK 👉YUFKA AÇMAK YOK 👉HAFTA SONU KAHVALTISINA KOLAY ve PRATİK KREP BÖREK #trending

trending #food #tarif #asmr #cooking ✔️ MALZEMELER ✔️ 1 SU BARDAĞI SU 2 SU BARDAĞI SÜT 2 YUMURTA 1 TATLI …
Mor Günlük YouTube kanalından herkese selamlar. Hafta sonu kahvaltılarınız için hamur yoğurmadan çabucak yapabileceğiniz çok pratik ve lezzetli krep börek tarifimiz var. Öyle kolay ki bütün malzemeleri çırpıp tavaya döküp pişiriyoruz. Hamur yoğurmak yok, yufka açmak yok. Çayınız demini alana kadar hazır olacaktır. Biz bu tarifi çok beğendik. Şimdi deneme sırası sizde. O zaman hadi buyurun başlayalım. Krep hamuru için 2 adet yumurtayı çırpma kabım içerisine koyuyorum. Üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu tuz ekledim. 1 su bardağı su, 2 su bardağı süt ilavesi yapıyorum. Kullandığım su bardağı ölçüsü klasik 200 milimlik su bardağıdır. Malzemelerim de oda sıcaklığında beklemiş. Çok soğuk veya sıcak değil. Sonra içerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilavesi yaptım. Bütün malzemeleri güzelce çırpıyorum ve şimdi ununu ekleyelim. İlk etapta 2 su bardağı un ekledim. E yanıma da şöyle bir su bardağı kadar un aldım. İhtiyaç durumuna göre, hamurun kıvamına göre e içerisine un eklemesi yapacağım. Her tarifimde söylediğim gibi kullanacağınız un miktarında farklılık olabilir. Kullandığınız yumurtanın büyüklüğüne göre, unun cinsine göre değişebilir. O yüzden kontrollü bir şekilde ekleyelim. Şöyle yarım bardak daha un ilavesi yapıyorum. Toplamda tam 2,5 su bardağı un kullandım. Oldukça akışkan kıvamda bir krep hamuru yapmalıyız. Krep hamurunuzun kıvamı çok koyu olursa pişirirken krebiniz kırılabilir. O yüzden ince kıvamda yani akışkan kıvamda bir hamur yapmamız gerekiyor. Hazırladığım krep hamurunu şöyle bir kenara alıyorum ve böreğimizin iç malzemesini hazırlayalım. Şöyle bir tutan maydanoz, bir küçük kalıp beyaz peynir, bir kase kaşar peyniri. Şöyle birazcık da sucuk kullanacağım. Tabii ki sucuk koymayabilirsiniz. Tamamen tercihinize bağlı. E benim çocuklarım sevdiği için birazcık sucuk ekleyeceğim. Sucukları şöyle küçük küçük doğrayarak hazırlıyorum. Yani e küp küp doğruyorum. Burada kullanacağınız malzeme çeşitliliği farklı olabilir. Ben bugün peynirli ve sucuklu olarak hazırlayacağım. İsterseniz ıspanaklı da yapabilirsiniz. hiç fark etmez ama ıspanaklarını ve soğanlarını önceden birazcık şöyle öldürmemiz gerekiyor ki içerisinde güzelce pişsin. Daha sonra ıspanaklı krep videosu hazırlayarak sizlerle paylaşmak istiyorum. E lütfen takipte kalalım. Evet sucukları doğradım. Şimdi bütün malzemeleri bir kasenin içerisinde karıştırıyorum. Beyaz peyniri bir çatal ile ezelim. Daha sonra içerisine rennelenmiş kaşar peyniri ekleyelim. Maydanozunu ilave ediyorum. Ve tabii ki doğradığımız sucukları da içerisine ekleyelim. Ve şöyle güzelce bir harmanlayalım. Böreğimizin iç harcı da hazır. E biz krep böreğimizin iç harcını hazırlarken krep hamurumuz da gayet güzel bir şekilde dinlendi. Şimdi dinlenen krep hamurunu ikinci kez tekrar çırpıyorum. Eğer içerisinde un topakları falan kaldıysa ikinci kez çırptığınızda bunlar kesinlikle gidecektir. Daha pürüzsüz, daha kıvamlı olacaktır. Bu aşamada eğer krep hamurunuzun kıvamı çok koyu olursa içerisine birazcık su veya süt ilave ederek kıvamını açabilirsiniz. Ben de şöyle birazcık su ekleyerek kıvamını açıyorum. Daha akışkan olsun ki krep hamurumuz daha esnek olsun. Evet bakın kıvamını görüyorsunuz. Şimdi pişirmeye geçelim. Yapışmaz bir tavayı ocağa aldım. İçerisine bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ekledikten sonra bir peçete ile yağını tekrar siliyorum ve içerisine bir kepçe kadar krep hamurundan döküyorum. Tava iyice ısındıktan sonra koyalım. Şöyle kenarlarına doğru yayarak bu şekilde biraz pişince ters çeviriyoruz. Bakın alt kısmı pişti. Hemen üzerine hazırladığım sucuklu ve peynirli karışımdan biraz koyuyorum. Şöyle 1,5 yemek kaşığı kadar koymak yeterli olacaktır. Diğer ucundan katlıyorum ve kenarlarını da bir spatula ile hafiften yapıştırıyorum ki pişirirken açılmasın. Zaten içerisinde kaşar peyniri olduğu için dökülme ihtimali olmayacaktır. Kaşar peynirinin bildiğiniz gibi yapıştırıcılık özelliği vardır. Böreğimizin iki tarafını da çevirerek güzelce kızartalım. İsterseniz üzerine yağ sürerek de pişirebilirsiniz. E çok daha güzel kızaracaktır. Şöyle bir ızgara telinin üzerine çıkartıyorum. Krep hamurundan bir kepçe daha sıcak tavanın içerisine koyuyorum ve tavayı şöyle bir yayıyorum. Bakın rengi döndü. Çok fazla bekletmiyorum bu aşamada. Şöyle hafif altı kızardığı zaman çeviriyorum ve içerisine yine peynirli harcımızdan koyalım. Krep böreğini pişirirken özellikle yanmaz yapışmaz bir tava kullanmanızı öneririm. Şunu da belirtmek isterim ki böreklerinizi pişirdikten sonra çok yumuşak olmasını istemiyorsanız bir ızgara telin üzerine çıkartın. Üst üste gelmeyecek şekilde koyun ki böreğiniz çok daha güzel olur ve böyle aşırı yumuşak olmaz. Şöyle kenarlarından bastırarak yapıştırıyorum ve çeviriyorum. Bakın altı çok güzel bir şekilde kızardı. Gördüğünüz gibi arkadaşlar hamur yoğurmak yok, yufka açmak yok. İnanılmaz derecede lezzetli oluyor. Biz ailemiz bu tarifi çok beğendik. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin arkadaşlar. E denedikten sonra da yorumlarınızı benimle paylaşırsanız çok ama çok sevinirim. Böreğimizin içerisinde kaşar peyniri olduğu için e sıcak sıcak tüketmenizi tavsiye ederim. Çünkü kaşar peyniri soğuduğu zaman sertleşir. Pişen böreğimizi hemen ızgara telin üzerine çıkartıyorum ve üst üste gelmeyecek şekilde koyuyoruz. Krep böreğimizi pişirirken ocağımızın altı orta ayarda. Çok har kısık ateşte değil arkadaşlar. E çünkü çok har olursa çabuk yanar. E çok kısık ateşte olursa da krep hamurunuz kurur. O yüzden dengeli bir şekilde pişiriyoruz. Pişen böreklerimizi bu şekilde ızgara telinin üzerine aldım. Kalanlarını da daha sonra pişirmeye devam edeceğim ama şimdi sizlere böreğin iç dokusunu göstermek istiyorum. Gerçekten çok güzel, yumuşacık, çok da lezzetli bir börek hazırladık. Mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Kanalımı buraya kadar izlediyseniz abone olup beğeni ve yorum bırakırsanız çok sevinirim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun.

KAYNAK