Türkiye’nin dünyaca ünlü patlıcan yemeği Karnıyarık artık evde çok kolay! 🍆🌿
Bu videoda sizlere adım adım Karnıyarık tarifi göstereceğim: patlıcanları airfryer veya fırında kızartıyor, kıymalı harçla dolduruyor, sos ve taze sebzelerle süsleyip fırına veriyoruz. Sonuç nefis, pratik ve göz alıcı bir karnıyarık!
Malzemeler:
Ana malzememiz: 1 kg patlıcan (kemer ya da bostan olabilir)
Patlıcanı airfryer’da kızartmak için: 1/3 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 tatlı kaşığı tuz
Harç için: 250 gr kıyma, ½ çay bardağı zeytinyağı, 2 orta boy soğan, 2 domates, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı biber salçası, bir tutam maydanoz, ½ tatlı kaşığı tuz, biraz kimyon ve karabiber
Sosu ve üzeri için: 1 tatlı kaşığı domates salçası, ¾ çay bardağı su, ¼ çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için: 1 soğan, 2 domates, 200 gr yeşil biber veya kapya biber, 2 diş sarımsak
Hazırlık ve Pişirme Adımları:
Patlıcanları şerit halinde soyup yağ ve tuzla karıştırın, airfryer’da 30 dakika pişirin.
Kıymayı kavurun, ardından soğan, sarımsak, biber salçası, domates ve baharatları ekleyin.
Patlıcanları ortadan ayırıp harcı doldurun, sosu ve garnitürü ekleyin.
30 dakika fırınlayın ve sıcak servis edin.
İpuçları ve Servis Önerisi:
Karnıyarığı pilav ve cacıkla servis edin, tadına doyum olmaz.
Airfryer ile daha hızlı ve yağsız bir pişirme deneyimi.
Harcı önceden hazırlayıp patlıcanı pişirdikten sonra doldurabilirsiniz.
Bu tarif sayesinde:
Türk mutfağının en lezzetli patlıcan yemeğini evde hazırlayabilirsiniz
Pratik ve adım adım anlatımla kolay pişirme
Hatay ve Türk mutfağı lezzetlerini deneyimleme
🔗 En lezzetli en ideal kıvamda cacık tarifim:
https://youtube.com/shorts/P8J2Pe1MSrE
Pilav tarifim çok yakında.
👉 Videomu beğenmeyi, yorum yaparak fikirlerinizi paylaşmayı ve yeni tariflerden haberdar olmak için kanalıma abone olmayı unutmayın!
#Karnıyarık #PatlıcanYemeği #TürkMutfağı #KıymalıPatlıcan #EvYemekleri #KolayTarifler #FırındaKarnıyarık #AirfryerTarifi #HatayMutfağı #PratikYemek #TürkYemekleri #LezzetliYemek #EvdeYemekTarifi
