Semizotlu omlet
Semizotunun sebzeler ve yumurtayla birleştirildiği pratik bir kahvaltılık omlet.
Malzemeler
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet kapya biber
- yağ
- bir tatlı kaşığı salça
- semizotu
- 1 adet domates
- tuz
- kırmızı toz biber
- pul biber
- pul biber, üzerine serpmek için
- 2 adet yumurta
- nane, üzerine serpmek için
Hazırlanışı
- Soğanı ve kapya biberleri küp küp doğrayıp yağda soteleyin. Salçayı ekleyip kavurun.
- Yıkanıp doğranmış semizotunu ve soyulup küp küp doğranmış domatesi ekleyin. Tuz, kırmızı toz biber ve pul biber ilave edin.
- Kapağını kapatıp karıştırmadan rengi dönene kadar bekleyin. Rengi döndükten sonra karıştırın.
- Yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp üzerine dökün ve yumurtaların pişmesini bekleyin.
- Yumurtalar piştikten sonra üzerine pul biber ve nane serpip servis edin.