Düdüklüde yaprak sarması 🍃 Hem hızlı hem lokum gibi.Deneyenler yorum bırakmayı unutmasın
🔔 Beğenmeyi unutmayın 👍 yeni tarifler için abone ol🅰️
#yapraksarması #düdüklütencere #pratiktarifler #evyemekleri #nefisyemektarifleri #kolaytarifler #mutfak #yemektarifleri #shortsyemek #lezzetliyemekler”
Düdüklüde Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Yaprak sarması, çiğ hazırlanan pirinçli iç harcın yapraklara sarılmasıyla hazırlanıyor.
Malzemeler
- Pirinç
- Soğan
- Sarımsak
- Domates
- Maydanoz
- Domates salçası
- Biber salçası
- Nar ekşisi
- Tuz
- Toz biber
- Kimyon
- Karabiber
- Nane
- Salata baharatı
- Sumak
- Zeytinyağı — iç harç için
- Yaprak
- Tuz — pişirme için
- Limon suyu
- Sumak suyu
Hazırlanışı
- Pirinci ıslatın.
- Pirinci yıkayın; soğan, sarımsak, domates, maydanoz, domates ve biber salçaları, nar ekşisi, tuz, baharatlar ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Yaprakları iç harçla çok sıkı olmayacak şekilde sarın.
- Düdüklü tencerenin altına yağlı kâğıt serin ve sardığınız yaprakları dizin.
- Üzerine tuz, limon suyu, sumak suyu, zeytinyağı ve sıcak su ekleyin; su yaprakların üstünü geçsin.
- Üzerini bir tabakla kapatın.
- Düdüklü tencere fışlayınca yirmi beş dakika pişirin.
- Havası çıkınca servis edin.
MALZEMELER
500 gr yaprak
2su bardağı pirinç(sıcak suda ıslanacak)
1tane büyük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet büyük boy domates
1 tutam maydonoz
1 yemek kaşığı biber salcası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı sumak
1tatlı kaşığı salata baharatı
1 çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için
1çay bardağı zeytinyağ
1çay kaşığı tuz
Çeyrek çay bardağı sumak suyu (sumağı sıcak suda beklettim çıkan suyu kullandım)
Üzerini geçecek kadar sıcak su
Düdüklü fışlayınca orta ateşte 25 dk pişti altını kapattım kendi havasını bırakana kadar bekledim.
Ellerine sağlık canım afiyet olsun 😊
Bal bal ellerine sağlık. Selametle
Satmanın eti nerde
Harika görünüyor biz sivasta etli yapariz ve bulgurla sarariz ama ben pirinclisini de cok seviyorum 🥰