zeyneki
Üç tane yufkayla bir tepsi dolusu puf puf börek yapıyoruz😍 mutlaka kaydedin ve deneyin💕
Malzemeler (12 adet börek için):
🥩 250 g kıyma
🧅 2 adet soğan (ince doğranmış)
🌿 ½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
🌶️ Tuz, karabiber, pul biber
🫓3 adet yufka
🧈 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
🛢️ 1 çay bardağı sıvı yağ
💧 1 çay bardağı su
🧀 Rendelenmiş kaşar peyniri
🥚 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
🌰 Susam
Yapılışı:
1️⃣ Tavaya biraz sıvı yağ alıp soğanı kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları ekleyin, ocaktan alıp soğuyunca ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
2️⃣ Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve suyu karıştırın.
3️⃣ Her yufkayı önce güzelce soslayın kenarlarını içeri doğru katlayın ve kare bir görüntü elde elde edin ardından 4 eşit parçaya kesin
4️⃣ Ortasına kıymalı harçtan koyun, üzerine rendelenmiş kaşar serpiştirin.
6️⃣ Kenarlarını tekrar içe kapatarak kare şeklini koruyun.
7️⃣ Tüm parçalara aynı işlemi yapın, üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
8️⃣ Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 😍
#börek #börektarif #börektarifleri #kıymalıbörek #börekçeşitleri #börektarifi #börektarifleri #borek
