Biber dolmasın bir de fırını pişirin lezzetine hayran kalacaksınız. Kişi sayısına göre biberlerin çekirdeklerini çıkartalım. Pirinci güzel bir şekilde pişmesi için biberleri ters çevirelim ve çatal yardımıyla delikler açalım. İç harcı için 500 gr dana kıyma, 1 su bardağı kırık pirinç, 3 tane domates suyu, yarım demet maydanoz, bir tane soğan, yarım çay bardağı zeytinyağı. Baharatları ekleyelim. Özleşene kadar karıştıralım. İç harcımız hazır olunca biberlerin içine dolduralım. Uygun bir tepsiye alalım. Önceden hazırlamış olduğumuz salçalı sosu gezdirelim. 2 su bardağı su ilave ettikten sonra 180 derece fırında arkalı önlü pişirelim. Hazır olunca afiyetle servise sunalım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.
KAYNAK
Kıymalı Biber Dolması
Kıymalı biber dolması, kıymalı ve pirinçli iç harcın biberlere doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Biber
- 500 gr dana kıyma
- 1 su bardağı kırık pirinç
- Üç domatesin suyu
- Yarım demet maydanoz
- 1 tane soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Baharatlar
- Salçalı sos
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı
- Biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Biberleri ters çevirip çatal yardımıyla delikler açın.
- Dana kıyma, kırık pirinç, domates suyu, maydanoz, soğan ve zeytinyağına baharatları ekleyip özleşene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine doldurun ve biberleri uygun bir tepsiye alın.
- Önceden hazırlanan salçalı sosu biberlerin üzerine gezdirin ve suyu ilave edin.
- Biber dolmasını 180 derece fırında arkalı önlü pişirin.
Emeğinize sağlık 👍🌹🦋🌹
👌👌💖💖😘😘