İşte Kıymalı Patates Sandal tarifi:
Malzemeler
6 adet orta boy patates
Kızartmak için sıvı yağ
İç harcı için:
300 g kıyma
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 adet yeşil biber (doğranmış)
2 adet domates (küçük küp doğranmış)
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu için:
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Çok az sıvı yağ
—
Yapılışı
1. Patatesleri Hazırlama:
Patatesleri soyup uzunlamasına ikiye kesin. İçlerini hafifçe oyun. Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın ve havlu kağıda alın.
2. İç Harcı:
Tavaya az sıvı yağ alıp soğanı kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Biberleri ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
Salçayı katıp kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesi, baharatları ve tuzu ekleyin. Domatesler yumuşayınca ocaktan alıp maydanozu karıştırın.
3. Birleştirme:
Fırın tepsisine kızarttığınız patatesleri dizin. İçlerine kıymalı harcı doldurun.
4. Sos:
Salça, sıcak su, az sıvı yağ ve tuzu karıştırıp patateslerin kenarlarından tepsiye dökün.
5. Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Son 5 dakikasında üzerlerine kaşar peyniri serpip eriyene kadar fırında tutun.
6. Servis:
Sıcak servis edin. Yanına pilav ve salata çok yakışır.
#kıymalipatates #patatessandal #fırındapatates #kıymalıtarifler #yemektarifi
#pratiktarifler #akşamyemeği #kolayyemek #evyemekleri #fırıntarifleri
#patatesyemeği #nefisyemektarifleri #kıymalıyemek #patates
