#kabakmücver #kabaktarifi #yemektarifleri
#sağlıklıbeslenme #sağlıklıyaşam#sebzeyemekleri #food
Merhabalar. Bugün harika bir kabak mücber tarifimle geldim. Hadi tarifime geçelim. 4 adet kabağımın kabuklarını soyuyorum ve rendenin kalın kısmıyla rendeliyorum. Rendelemiş olduğum kabaklarımın suyunu elimle sıkarak hiç su kalmayacak şekilde hazırlıyorum. İçerisine bir adet de patates rendeliyorum. Patatesimin de suyunu sıkıp e onu da kabağımın içerisine alıyorum. Kabağımın iç harcı için 2 adet yumurtamı kırıyorum. İçerisine yarım su bardağı sıvı yağ ekliyorum. Güzelce sıkmış ve süzdürmüş olduğum kabaklarımı bu harcın içine ekliyorum. Patatesimi de ekledikten sonra üzerine 1,5 su bardağı köy peyniri ekliyorum. Tuzu az olan bir peynir. Dilerseniz beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. İçerisine ben 2 tatlı kaşığı pul biber ekledim. Çok az karabiber ekledim. Tuzunu da ekledikten sonra içerisine bir tutam maydanoz, bir tutam da dere otu ekledim. Baharat miktarını siz kendinize göre hazırlayabilirsiniz. Harcımın içerisine bir çay bardağı un ekledim. Artı 2 yemek kaşığı daha ekledim. Hepsini birlikte karıştırdıktan sonra kıvamı koyu bir harç olacak. Dilerseniz e tavada da kızartabilirsiniz. Ben bugün fırında hazırladım. Yağlı kağıt sermiş olduğum fırın tepsimin içerisine yuvarlak olacak şekilde harçlarımdan bir yemek kaşığı koyuyorum. Mücverlerimi fırın tepsime dizdikten sonra üzerlerine birer damla olacak şekilde sıvı yağ ekliyorum. Önceden ısıtılmış 250 derece fırınımda mücverlerim üzeri tamamen kızarana kadar pişiriyorum. Yanına sarımsaklı yoğurdum ile servis ediyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Kanalıma abone olup bildirimleri açmayı unutmayın lütfen.
KAYNAK
Seri Yemek Tarifleri kanalı canlı yayında
Mayıs 7, 2026
