Karn yarık yapıyoruz. Ben diyette olduğum için patlıcanları derin yağda kızartmak yerine fırında hazırladım. Siz atık yağları lavboyada çöpe atmak yerine biriktirip geri dönüştürüyorsanız derin yağda da kızartabilirsiniz. Çünkü neden olmaz? Dağılmaması için alacalı bir şekilde soyduğumuz patlıcanları acısından arındırmak üzere tuza yatıralım. Bu sırada iç harcımız için kıymayı kavurup tavamızı soğutmadan sırasıyla sebzeleri ekleyelim. Son olarak domates rendesi ve baharatları da ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. Acısından arınan patlıcanları kurulayıp yağladıktan sonra fırına gönderelim. Suyunu çeken sosumuza son dokunuş yaptıktan sonra karnını yağdığımız patlıcanları alabildiğine harçlı doldurup son kez fırınlayalım.
KAYNAK
“KARNIYARIK YEMEĞİNİ BÖYLE YAPIN 🌝😍” üzerine 44 yorum
Malzemeler
4 Adet Patlıcan
2 Adet Biber
1 Orta boy soğan
2 diş sarımsak
300 gram kıyma
2-3 Domates (Rende)
Zeytinyağ
Tereyağ
Su
2 Tatlı Kaşığı Toz Biber
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
Tuz
Salçalı sos için;
Su
Salça
Kekik (Opsiyonel)
Sarımsak (Opsiyonel)
Şeker
Zeytinyağ (Opsiyonel)
İlk olarak, yıkadığımız patlıcanları alacalı bir şekilde soyup tuzlayalım ve yarım saat kadar dinlendirelim. Yarım saat sonunda kurulayıp yağladıktan sonra, 180 derecedeki fırında 25 dakika (yarısında çevirerek) yumuşayana kadar pişirelim. İç harcı için bir tencerede önce kıymayı, ardından soğan, biber ve sarımsağı kavuralım. Son olarak üzerine domates rendesini ve baharatları ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım. Tüm suyunu çektikten sonra bir-iki parça tereyağ ekleyebilirsiniz. Hazırladığımız iç harcı yumuşayan patlıcanların içerisine videodaki gibi doldurup su ve salçalı sosu üzerinde gezdirdikten sonra, üzerini kızartmak için fırının ızgara modunda en üst rafta son kez üstü kızarana kadar fırınlayalım.
Yalnız şu kalp detayları beni benden alıyor 😍🥹❤️
Yine süpersin maşallah sana ❤
Aynen çokk yağlı olmuyor 0zaman mükemmel. 👍👍
Şefim mümkünse bi daha diyete girmeyin😅
Kamu spotuna kalbimi bıraktım ❤❤❤
Abi yemeklerin çok güzel videolarını seviyorum ama diyet şakası artık komik gelmiyor yaaa
Sirkeli tuzlu su da 15 20 dakika bekletiyorum patlıcanları acısı gitmesi için
Patlican firina giriyorsa kabugu ögle Alinmaz!!!! Onun icin galosch gibi dagilmis !!! Muhakak az Tavada kizartilmasi gerek daha kuru Olsun diye ve. Köz Havasi icin ….ic harci cok sulu …. Tom den az daha kuru olmasi gerekiyordu … vicik vicik… Afiet Olsun 🎉
Pilav çok güzel olmuş
Abi senin diyetin ne zaman bitecek ve doya doya yiyeceksinn
En sevdiğim 😅
Pilava yükselen bir ben miyim
Abinin diyeti Ahirete kadar devam edicek galba
Bu adamın sevgilisinin olmaması imkansız
Patlıcanları 1 yemek kaşığı şekerli suda bekletirseniz daha lezzetli olur.
❤
Ş3fim ayran içmek için kullandığın bardağa bayıldım link'i varmı
ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR. YİYENE AFİYET ŞİFA OLSUN
En sevdiğim chef
Resmen yağda kızartmış asla olmuyor
Cunkiiiii, neden olmasin?🫠🥰
Kanalın adı:” çünkü neden olmasın?” Olarak değişmeli.🤦🏼♀️
çünki…
(silent)
neden olmasın ?
Pilavla diyet olmaz
Abi lütfen #Masterchef e katılırmısın lütfen nolur .Muhakkak şampiyon olursun.2026 da katıl lutfen.
Ben seni bir kac kez gördüm sosyal mediada ve gerçekten Masterchef de şampion olucak adamsın.
En ennn sevdiğim yemek muhteşem oldu şefim eline koluna sağlık süper bir şef 👍👍
Elinize sağlık, yalnız o patlıcanlar nasıl parlak parlak görünüyor hem de yumuşak sanki yağda kızarmış gibi. Patlıcanı fırında pişirme kısmını detaylandırsaydınız keşke
Cacık yok unfollow
Ben bu kanala aşığım ❤
🤍🌹🤍🌹🤍🌹
Atık yağ demeyelim de artık yağ diyelim… Çünkü atık yağ demek daha fazla kullanılmaması gereken artık zararlı hâle gelen yağdır. Artık yağ pişirdiğiniz bir yemekten ya da yaptığınız kızartmadan artan yağdır ve birkaç kez daha kullanılabilir.
Denedim, harika oldu. Cok tesekkurler
Pala
Komik arkadaşsın vesselam.
Hocam mücver yapımı gelir mi
Her sey kalp❤
Ne qeder sevgi dolu insan😊
hocam her tarifinde ''çünkü neden olmasın'' demek zorunda değilsin. bir yerden sonra çok zorlama duruyor. naçizane bir eleştiri
diyetde böyle yiye bilmeniz ne güzel 😢benim midem karnım 1 kaşıkta bile kocaman oluyor
Ya tarzınız çok tatlı😊
Salçası domatesi çok fazla ben bir çay kaşığı biber salçası üzerine ikişer dilim domates ve biber
Abi her video da neden çunku neden olmasin diyon
Ben neden olsun
şefim kullandığın kapları ve patlıcanları pişirdiğin teli nerden aldın ?
Hacı iş üstündeyken kameraya bakmakta neyin nesi yaw itici oluyor!
Kalpli şefimiz tarifleri ve anlatımı şahane 👏👏👏