Çıtır Çıtır Patlıcan Tarifi 😋
Patlıcan
Galeta unu
Mısır
Yumurta
Zeytinyağı
Tuz
Yoğurt
Maydanoz
Dereotu
Taze soğan
Sarımsak
Önce patlıcanları şerit şerit soyuyoruz, daha çıtır isterseniz daha ince yumuşak isterseniz biraz daha kalın kesebilirsiniz. Patlıcanın acısı gitmesi için yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz. Bir kaba yumurta, zeytinyağı ve tuz döküp çırpıyoruz (her patlıcan için bir tane yumurta olacak şekilde) başka bir geniş tabağa galeta unu ve susamı karıştırıyoruz suyunu süzdüğümüz patlıcanları önce yumurtalı karışıma daha sonra galeta unlu karışıma batırıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derece fırına atıyoruz kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Yoğurtlu karışım için
maydanoz, dereotu ve taze soğanı doğruyoruz sarımsaklı yoğurda ekliyoruz 😋
Afiyet olsun 😋
Deneyenleri yoruma bekliyorum 🥰
