Anneannemin yıllardır yaptığı, çocukluğumun en güzel yemeklerinden biri: Sulu Köfte!
Evde mis gibi kokular eşliğinde, hem pratik hem de nefis bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre.
🥣 Sıcak ekmekle bandıra bandıra yenecek, sofralara mutluluk getirecek bir lezzet!
Denerseniz yorumlarda paylaşın, sizin sulu köfte tarifinizde hangi malzemeler olmazsa olmaz? 💬
#suluköfte #anneannetarifi #gelenekselyemekler #evyemekleri #tarif #shorts #shortsyemek #pratiktarif #köfte #suluköftetarifi #nefisyemektarifleri #turkishfood #homemademeatballs #yemektarifi #yemek
Anne annem usulü sulu köfte yapıyoruz. Yarım kilo kıymanın içine soğanımızı, bir tane yumurtayı ve baharatları ekliyoruz. Ben kimyon, karabiber ve tuz koydum. 1 tatlı kaşığı domates salçası ve bir bardak ince bulgur koyuyoruz ve hepsini güzelce yoğuruyoruz. Unladığımız tepsiye yuvarladığımız köftelerimizi koyuyoruz. Ve şimdi sıra geldi püf noktasına. Tereyağı ve zeytinyağı ile patatesleri kavuruyoruz. Sonra salçayı ekleyip tekrar kavuruyoruz. Sıcak suyumuzu ekliyoruz ve köftelerimizi ilave ediyoruz. Patatesler pişince yemeğimiz hazır.
KAYNAK
Sulu köfte
Sulu köfte; kıyma, ince bulgur ve patatesle hazırlanan, salçalı suda pişirilen bir yemektir.
Malzemeler
- Yarım kilo kıyma
- Soğan
- Bir tane yumurta
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- Köfte harcı için 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Bir bardak ince bulgur
- Köfteleri unlamak için un
- Tereyağı
- Zeytinyağı
- Patates
- Sos için domates salçası
- Sıcak su
Hazırlanışı
- Kıymaya soğanı, yumurtayı, baharatları, 1 tatlı kaşığı domates salçasını ve ince bulguru ekleyip güzelce yoğurun.
- Köfte harcını yuvarlayın ve unladığınız tepsiye yerleştirin.
- Tereyağı ve zeytinyağı ile patatesleri kavurun.
- Salçayı ekleyip tekrar kavurun.
- Sıcak suyu ekleyin ve köfteleri ilave edin.
- Patatesler pişince yemeği tamamlayın.