Bu videodan sonra marketten makarna almayacaksınız. Sadece üç malzeme. Semolina, yumurta ve tuz. Hepsi bu kadar. Yarım saat tuzdolabına dinlenecek. Dinlendirdiğimiz hamuru eşit bezelere ayırıyoruz. İstediğimiz forma gelene kadar merdane ya da makine yardımıyla açıyoruz. Ben takleti yapmayı tercih ettim. Siz istediğiniz şekilde kesebilirsiniz. Makarna suyuna yağ koyulmaz ama bol tuz atılır. 3 dakika. Makarnamız haşlanırken bu sırada sosumuzu yapıyoruz. Makarna haşladığımız sudan bir kepçe ve sıcak sosla makarnayı birleştirme zamanı. Parmesan ve tereyağı ile bağladıktan sonra servise hazır. [Müzik]
KAYNAK
“3 malzemeli kolay makarna hamuru” üzerine 35 yorum
Semolina ne acaba undan farklı mı
❤
Semolina ne demek oluyor
Semolinoyu nerden alıcaz
Semolinayı anamızın karnında öğrendiğimiz için açıklamaya gerek duymamış.. Bu işleri bilen kişilere çekiyorsan zahmet etme onlar zaten biliyor.. bilmeyenlere öğretme amaçlı çekiyorsan bi zahmet açıkla semolina mıdır, gasolina mıdır; marketten mi benzinlikten mi alıcaz bilelim..
Keşke videoyu izlemeden marketten bir kaç makarna alsaydım
Semolina dediği herhalde Gries
o tuz ne abi
Mantar çiğ.kaldı sanki
Semolina yerine irmik ,perfecto yerine mükemmel desen klasın mı düşer. Sömürge olmanıza gerek yok, ruhunuz sömürge olmasın yeter…
abi o tuz az olmus 3 avuç katsaydın
Kim uğraşacak onla
Evde hiç biri yok😂😂ama makarna var😂😂semolino ne😂
Makarnaya yağ atan maldır
semolina dedigi ince çekilmiş irmik
hacı bolulu musun neyle o kadar sarı yaptığını da söylesene millete tüm yumurtayla o kadsr sarı hamuru nssıl yaptın kağıtçı
İRMİK miş
Yok ben hala alıyorum 😂😂😂
11 tl lik makarnayı almayıp bunumu yapcak kadar düştüysek ne bilim ve 3 yumurta 25 lira zaten jjsjd😢
11 tl ye almak yerine 30-40 TL lil makarna yapabilirsiniz😂
Size hazır kuru makarnaları unutturacak bir tarifle geldim .
Bunu gördükten sonra marketten makarna almak istemeyeceksiniz.
Evde sadece 3 malzemeyle su semolina, yumurta ve tuz ile sert yapılı bir makarna hamuru hazırlıyoruz . Bu sert kıvam, hem keserken hem de pişirirken formunu korumasını sağlıyor. Dinlendirme aşaması glütenin gevşemesine olanak tanıyor; böylece daha kolay ve düzgün açılacaktır. Ben Tagliatelle formunda kestim. İster Spagetti isterseniz de farklı bir formda kesebilirsiniz.
Sos için tavuk ve mantarı yüksek ısıda soteledim. Kremayı ekledikten sonra ısıyı düşürerek kesilmesini önledim. Taze fesleğenle aromatik derinlik verdim. Olmazsa olmazımız makarna suyundan bir kepçe sosun içine ekliyoruz. Son olarak tereyağı ve parmesanla sosu bağlıyoruz ,bu sayede makarnaya tam ve dengeli bir kaplama sağladım.
👉 Sen de bu tarz teknik tabakları daha sık görmek istiyorsan yorumlara fikriniz yaz, kaydetmeyi de unutma.
Ayy o tuzu görünce tansiyonum fırladı evladım 🤦♀️🤦♀️
SALMONELLA NE LAA
👌🏻
Eline sağlık tahmin ediyorum ki mükemmel olmuştur
Rabbim. Nazardan saklasın kardesjm masaallah ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Makarnaya neden yağ atmıyoruz? Birbirine yapışıyor sanki öbür türlü.
Ama marketten semolina almak zorunda kalıcaz şimdi 😂😂😂
Ellerine ve yüreğine sağlık genç kardeşim yolun açık bahtın açık olsun
Semolina ne usta,Allah ını seven usta anadolu evlerinde bulunan malzemelerden tarif versin
Ellerine emeğine sağlık yolun açık olsun
Çok güzel görünüyor
Şef semolina ne oluyor?
Çok beğendim farklı unlar denemek harika olur böylece makarna daha güzel olur
Sana helal olsun oğlum ❤❤