Görünen markalar için Ücretsiz REKLAM!
Diğer sosyal medya hesaplarım:
Instagram: @vsenabostanci
TikTok: @sena.bostanci
LinkedIn: Sena BOSTANCI
Business Mail: info@senabostanci.com
marketten aldığım ekmeklerin çoğu içeriklerinde hamuru tutan ve birleştiren glüeni barındırmadığı için oldukça kuru oluyor ve çabuk parçalanıyor Bu yüzden ekmeklerimi evde yapmak benim için hem keyifli hem de meditatif oluyor Çünkü hamuru yoğurma dinlendirme ve şekillendirme süreci zihnimi sakinleştiriyor Bu sabah da yarım kilo glutensiz unu 2 su bardağı ılık suyla aktifleştirdiğim bir paket mayayla karıştırdım Yarım çay bardağı zeytinyağı bir tatlı kaşığı karnarık otu tozu ve göz kararı eklediğim tuzun ardından yoğrulan hamuru tezgaha aldım Karniyer otu tozu glutensiz unla yaptığım hamur işlerinde glüenin özelliklerini taklit ederek ekmeğimin daha yumuşak kabarık ve nemli olmasını sağlıyor ve ismini yemek olan karnarıktan değil bitki olandan alıyor Bolca badem kabak çekirdeği ve fındıkla yoğurduğum hamuru iki parçaya böldüm ve dinlenmeleri için kapaklarını kapatıp kenara aldım Boyutlarının neredeyse iki katına çıktığı birkaç saatin ardından ısıya dayanıklı bir kaba koyduğum su ile birlikte önceden ısıttığım 200 derecelik fırında 50 dakika pişirdim Ekmekler piştiğinde fırından çıkardım Soğuduklarında dilimleyip dondurucuya kaldırdım Yeah
KAYNAK
“EVDE EKMEK YAPTIM #shortvlog #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri #food #cooking #home #baking” üzerine 36 yorum
Saglikli falan ama hiç iştah açıcı değil 😑
Maya gluten oluyor sanki
Tatlı kız ya maşşalh sana ❤
Çiçeğim yanlış yapıyorsun glütensiz ekmekde yumuşak olur. Hamurun fazla sert oldu daha yumuşak olması lazım birde öyle denemelisin.
sesin de beni sakinlestiriyo sena ablacim gercekten huzuru kanalinda buluyorum eline saglikk❤
İnstant maya mı öneriyorsunuz yoksa yaş maya mı?
Abla kent ekmek yada bulunduğun şehirde gulutensiz kafe varsa sipariş ediyosun getiriyorlar ısıtıp yediğinde normal ekmekten kat kat güzel oluyor çok alıp buzluğa atabilirsin
Sena ablam böyle ufuk açıcı şeyleri yaptıkça böyle naif sesinle konuştuğunda sanki evimde hissediyorum kendimi, gözlerimi kapatıp dinledikçe sakinleşiyorum sanki bir kaç dakikada olsa dünyadan uzak nefes alıyorum…
İyi ki varsın ❤
Un glutensiz diye sert oldu yazmışsınız her yere mutfak bilgisi bu kadar sıfır yani. unu az koyarsan sert olmaz bu kadar basit. çoğumuz glutensiz unla ekmek yaptı..
Hamur çokkk sert biraz akışkan olmalı ekmek hamuru nohut ile kendiniz yapın mayayı.. Yada ekşi mayalı ekmeğin içini maya olarak kullabilirsiniz
Sesiniz de yapay zeka etkisi var mı
Ekmek hamuru cıvık yapmalı yumuşak olması çin
Hamurmu yoğurdun ki, abla. Makine yoğurunca insanın zehnini sakinleşdirir, evet😀, "Param çok ve hamurumu bile makine yoğuruyo", dercesine😂
Abla bana da kargola Allah icin
Yuzuklerinle hamura dokunuyon bilenzikle hemde parmaklarin dolu ben gorsem yemem elinden
Tırnaklarınızı yaptırdığınızda içimden üstü ne kadar bombeli diye düşünüp asla olumsuz eleştiri yapmamak adına sessiz kalmayı tercih etmiştim oysa doğal tırnak yapınız elleriniz ne kadar da güzelmiş 🩷
Karnıyarık otu tozu etkisi nedir
Ben de halk ekmek alıyorum abla
Sena hanım hamur yoğurma makinanızın markası korkmaz mı?
Çok ser bir hamur oldu ve ekmek fazla beyaz görünüyor içi pişmemiş gibi. Biraz daha cıvık bir hamur daha başarılı sonuç almanızı sağlayacaktır. Afiyet olsun
Glutensiz hangi tür un kullandınız acaba? Karabuğday unu falanmı yoksa marketlerde satılan glutensiz unlardan mı?
Afiyet olsun kardeşim ama keşke takıları çıkar saydın biz kadınlar takımlarımıza saygı duymalıyız onlar bizim için önemli birde hijyen için önemli
Tarifff için çok çok teşekkür ❤❤❤❤ çok ihtiyacım vardıı
Karabugday unuyla ekmek yapmayı denedin mi hiç abla ❤
Yağ kullandiniz mi
Biraz daha pişirmelisiniz
Ben süt ve ürünü yerine yumurtayı çok koyuyorum bazen yumuşak ve kabarık oluyo üstüne dürmeye 2 sarı ayırırım nekadar süt tereyağ vs vs kullancaksanız 123 bardah vs o ölçüye denk yumurta süt ürünlü daha lezletli ama proteini artsın ve yumurtada et ürünü gibi süt ürünleri ile bir araya gelince demir emilimi engelleniyo bunun olmaması için
Kitap mı okuyorsunuz 😄
Karnıyarık otu tozunu nereden aliyorsunuz?
Hamur yoğururken, o kadar takı gereklimi?🙄
İçi hamur olmuş olmamış 😊😊😊😊😊
Olmamış ekmek hamuru öyle sert olmaz,ayrıca ekmek 200 derecede pişmez,zaten pişmemişte
Okadar yuzuk ve taki esliginde nasil bir hamurişi acaba o
Kusura bakma kabarmamış ve pişmemiş emeğine saglik
Marketten aldıklarında un kullanılıyorsa gluten vardır ki ekmeğin ana maddelerinde biridir un dolayısıyla gluten vardır.
Boykot için efsane maya kullaniyorsaniz tebrikler